寧波南教園區(qū)高校食品物流優(yōu)化管理問題探討【任務(wù)書】

1、本科畢業(yè)論文任務(wù)書物流管理寧波南高教園區(qū)高校食品物流相優(yōu)化管理問題探討一、主要任務(wù)與目標(biāo)全國(guó)高教園區(qū)普遍存在周邊經(jīng)營(yíng)戶整體素質(zhì)不高、食品安全意識(shí)薄弱、衛(wèi)生設(shè)施簡(jiǎn)陋、經(jīng)營(yíng)秩序混亂、無證無照經(jīng)營(yíng)、食品質(zhì)量難以保證等現(xiàn)狀。同樣的，這種情況也存在在寧波南高教園區(qū)，這里存在著衛(wèi)生上的漏洞，同樣也存在著食品安全的隱患。本文通過研究運(yùn)用相關(guān)的理論知識(shí)，對(duì)高校食品安全問題的深入分析，以求能找出其中由于食品物流環(huán)節(jié)造成的問題，并提出相應(yīng)的解決措施，希望通

2、過一些對(duì)策來降低食品的成本和改善高校食品安全。二、主要內(nèi)容與基本要求主要內(nèi)容：本論文的重點(diǎn)是通過分析高校食品物流環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問題，然后提出相應(yīng)的對(duì)策，特別分析了寧波南高教園區(qū)建立食品配送中心的設(shè)想。將通過查閱中國(guó)期刊網(wǎng)、學(xué)位論文數(shù)據(jù)庫(kù)等相關(guān)資料，并對(duì)寧波南高教園區(qū)的學(xué)校進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，以求找出能建立配送中心的設(shè)想的條件及建成后的意義。基本要求能清楚：在寫論文前，必須通過閱讀有關(guān)書目和參考資料，掌握相關(guān)理論知識(shí)。在寫論文時(shí)，必須按照給定的

3、規(guī)范，邏輯嚴(yán)密，的表達(dá)自己的思想。內(nèi)容切合實(shí)際，分析要基于寧波南高教園區(qū)高校食品物流的實(shí)際情況，并有數(shù)據(jù)支撐，具有一定的借鑒價(jià)值和意義。三、計(jì)劃進(jìn)度第六學(xué)期第1920周：聯(lián)系指導(dǎo)老師，查找資料，初定選題并公布選題。第七學(xué)期第14周：指導(dǎo)老師制作任務(wù)書，并向?qū)W生下達(dá)，和指導(dǎo)學(xué)生填寫開題報(bào)告。第七學(xué)期第511周：學(xué)生在老師指導(dǎo)下進(jìn)行初稿寫作。第七學(xué)期第1315周：學(xué)生對(duì)論文進(jìn)行進(jìn)一步修改。第七學(xué)期第16周：上交畢業(yè)論文定稿。第七學(xué)期第19周

4、：學(xué)生畢業(yè)答辯。四、主要參考文獻(xiàn)[1]劉艷莉高校食堂采購(gòu)物流安全控制方法探討[D]廣西：廣西大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文，2008.1[2]侯大銘對(duì)高校后勤組建跨校物流實(shí)體的探討[D]廣州：中國(guó)高校后勤期刊，2002[3]陳錦權(quán)食品物流學(xué)[M]北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006[4]劉傳平餐飲業(yè)和[M]集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范北京：中國(guó)工人出版社，2001[5]葉素琴我國(guó)連鎖零售企業(yè)物流配送模式研究[D]上海：中國(guó)優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)