有機(jī)菜園簡報(bào)-云林縣立大埤國民中學(xué)

1、雲(yún)林縣立大埤國中,有機(jī)菜園訪視簡報(bào),實(shí)施計(jì)劃（10％）,推動(dòng)小組、實(shí)施期程、工作重點(diǎn)、績效評鑑雲(yún)林縣立大埤國民中學(xué)有機(jī)菜園實(shí)施計(jì)畫,雲(yún)林縣立大埤國中有機(jī)菜園課程方案,一、依據(jù)：雲(yún)林縣101年度國民中小學(xué)推動(dòng)有機(jī)菜園教學(xué)二、目標(biāo)：（一）響應(yīng)雲(yún)林縣蘇縣長的「農(nóng)業(yè)首都」施政理念，推廣無毒健康概念。（二）帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)蔬菜種植知識，透過學(xué)生們親自動(dòng)手栽種蔬菜，實(shí)際體 驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。（三）融入菜園情境教學(xué)，使學(xué)生更親

2、近植物並了解有機(jī)蔬菜對自然人體 之影響。（四）引導(dǎo)學(xué)生感受到勞動(dòng)的意義，體會一分耕耘、一分收穫的道理。（五）落實(shí)環(huán)境教育，培養(yǎng)學(xué)生對土地的關(guān)懷，促進(jìn)學(xué)生心靈成長與心智 發(fā)展。（六）品嚐辛苦耕耘的果實(shí)－學(xué)習(xí)有機(jī)菜園蔬菜的收割、並學(xué)習(xí)簡單料理營 養(yǎng)健康的蔬食餐。,三、實(shí)施地點(diǎn)：本校校長室後面的花 圃及臺灣島

3、旁空地。,四、實(shí)施時(shí)間：101年1月至12月實(shí)施。,,五、課程推動(dòng)小組： 由校長、主任、組長、配合各班導(dǎo) 師組成課程推動(dòng)小組 。,六、有機(jī)菜園管理小組： 由本校有機(jī)農(nóng)塲學(xué)生義工及任課班級學(xué)生共同管理,七、實(shí)施方式：（一）由總務(wù)處負(fù)責(zé)苗圃地點(diǎn)規(guī)劃、 用具、苗種的採購。（二）結(jié)合相關(guān)課程內(nèi)容以種植當(dāng)季 蔬菜為主。（三）請負(fù)責(zé)學(xué)生每日照顧所種植蔬

4、 菜，並紀(jì)錄其所觀察到的變化。（四）指導(dǎo)學(xué)生探討如何種植蔬菜才健 康、環(huán)保。（五）指導(dǎo)學(xué)生對於收成之蔬菜的簡易料 理。,（六） 融入教學(xué)：七年級：融入生活領(lǐng)域課程讓學(xué)生從種植蔬菜當(dāng)中，體 會蔬菜生長的奧妙過程。八年級：融入生命教育及自然與生活科技領(lǐng)域中教學(xué)， 培養(yǎng)學(xué)生正確人生觀及熱愛生命的態(tài)度。

5、九年級：融入綜合活動(dòng)家政領(lǐng)域中教學(xué)，體驗(yàn)?zāi)赣H烹調(diào) 的辛勞。,八、預(yù)期效益：,（一）指導(dǎo)學(xué)生栽作各種「有機(jī)蔬菜」，讓學(xué)生 從「做中學(xué)」，實(shí)際體會農(nóng)夫耕作的辛 勞。（二）透過有機(jī)菜園的設(shè)立，藉由觀察植物的成 長歷程，讓學(xué)生了解「生命的過程與意 義」，培養(yǎng)珍惜生命的情操。（三）培養(yǎng)有機(jī)概念，使學(xué)生對於有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)

6、生興 趣，體驗(yàn)生命教育中萬物成長道理，並能了解家長辛 勞心懷感恩。,（四）讓學(xué)生在自然情境中學(xué)習(xí)，進(jìn)而了解人與 週遭環(huán)境維持和諧共存的重要，培養(yǎng)欣賞 自然、保護(hù)環(huán)境、愛護(hù)鄉(xiāng)土的情懷。（五）能分辨所謂有機(jī)栽培方式，明白其對「人 體健康及環(huán)境保護(hù)的貢獻(xiàn)」，並喜愛有機(jī) 食物，進(jìn)而理解永續(xù)發(fā)展經(jīng)營的概念，深

7、 植永續(xù)概念於學(xué)生心中。,融入教學(xué)（20％）,,課程設(shè)計(jì)、教學(xué)活動(dòng)、自編教材、學(xué)習(xí)單等,大埤國中有機(jī)菜園教案,引起動(dòng)機(jī)一、觀察本?？衫每盏囟?、進(jìn)行之土地改造成有機(jī)土壤再利用三、進(jìn)行編列分組（一）小組（1）開墾土地（二）小組（2）種植幼苗或種子培植（三）小組（3）澆水及施肥（四）小組（4）除蟲及除草,參與情形（20％）,師生共同規(guī)劃、設(shè)計(jì)與經(jīng)營菜園、社區(qū)資源及參與等。,活動(dòng)課程引導(dǎo)（一）一、影片欣賞二、結(jié)合社區(qū)

8、義工媽媽實(shí)地教導(dǎo)如何開墾 及種植蔬果三、進(jìn)行分組教學(xué)四大項(xiàng)目 如何開墾土地之運(yùn)用：例；依四季不 同的季節(jié)蔬果，進(jìn)行土地種值規(guī)劃種 植幼苗的間距，以蔬菜大小來區(qū)分種 植的種類；以季節(jié)性蔬果分類，各小 組先進(jìn)行討論,活動(dòng)課程（二）一、小組討論結(jié)果分七大項(xiàng) 1.空心菜2.大陸妹3.長紅豆4.高麗菜5絲瓜6.土豆7.玉米二、依各

9、小組所編列的工作進(jìn)行實(shí)地的作業(yè) （1）栽種種子或種苗 （2）觀察蔬果成長情況，並詳加紀(jì)錄可做日後之 參考 （3）定期除草.澆水.施肥三、成果驗(yàn)收,經(jīng)營管理（30％）,生態(tài)原理設(shè)計(jì)、廚餘或落葉堆肥利用、菜園維護(hù)，資源再利用、午餐食材利用等。,有機(jī)菜園結(jié)合社區(qū)大埤鄉(xiāng)四健會,環(huán)境美學(xué)（10％）,有機(jī)菜園與校園環(huán)境相結(jié)合，開創(chuàng)校園角落環(huán)境美學(xué)等。,有機(jī)菜園製造角落美學(xué),,,開墾及鬆土,老師教導(dǎo)如何種植蔬菜,學(xué)生種植種苗