基于供應(yīng)鏈的餐飲業(yè)管理系統(tǒng).pdf_第1頁
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文檔簡介

1、目前，我國消費者對餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量優(yōu)質(zhì)化尤其是綠色化的要求不斷提高；另一方面，我國餐飲業(yè)管理不當(dāng)，缺乏順暢的配送系統(tǒng)、信息化水平不高，再加上餐飲業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)較多，這些問題都在一定程度上制約了我國餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展和整體競爭水平的提升。本論文利用供應(yīng)鏈管理、物流管理等理論，在充分調(diào)查了餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)流程的基礎(chǔ)上，結(jié)合已有的研究成果，對餐飲業(yè)的供應(yīng)鏈體系有關(guān)問題進行了研究，能為餐飲業(yè)設(shè)計供應(yīng)鏈體系、開展供應(yīng)鏈管理提供一定的理論依據(jù)。

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