例子ddt殺蟲劑

1、化學(xué)農(nóng)藥,自從第二次世界大戰(zhàn)之後，人類大量使用化學(xué)農(nóng)葯和肥料，同時亦進(jìn)行大規(guī)模的單一種植── 即在同一塊土地上，重覆種植同一種的作物。這個系統(tǒng)，雖然可以令產(chǎn)量驟增，但它卻同時引起許多環(huán)境、人體健康等問題。 在本港，除了由有機(jī)農(nóng)場生產(chǎn)的之外，幾乎百分百的農(nóng)作物都巳噴了化學(xué)農(nóng)葯，幾乎百分百的牲口，都巳作了防疫注射。據(jù)一位本地菜農(nóng)透露，他在夏天生產(chǎn)白菜仔時，一般會在約 20-30 天的種植期中，施用化學(xué)農(nóng)葯 4-5 次。若果在蟲口暴發(fā)時，更

2、會每 3 天施用一次，直至收成。這個計算還未包括種子上的防菌劑與及下種前為除草而施的除草劑。其實，但這些農(nóng)葯對人體是否安全，對控制蟲害又是否有效呢？,化學(xué)農(nóng)葯是否安全？ 根據(jù)世界衛(wèi)生組織的一份 2001 年的報告，在東南亞 7 個發(fā)展中國家中，從 1996 至 2000 年期間，按比例計算，每年約有 12 萬人因為農(nóng)藥中毒而入院，其中約 5% 的死亡與農(nóng)藥中毒有關(guān)。自 1987-88 年左右開始，香港時有 「毒菜事件」 發(fā)生。事件中，

3、有農(nóng)夫濫用或誤用化學(xué)農(nóng)葯，引致過量農(nóng)葯殘餘留在疏菜上，令吃了它的人中毒 。但即使農(nóng)夫依足安全標(biāo)準(zhǔn)，小心使用時，化學(xué)農(nóng)藥一樣可能會對環(huán)境、對人類造成危險。環(huán)境污染施用農(nóng)葯?沾在植物和昆蟲表面?進(jìn)入河流或滲入土壤?污染地下水/河水?加劇水土流失，令泥土肥力持續(xù)下降,生物影響使用殺蟲劑殺死其他生物，而這些生物可能對除去有害生物很有幫助。當(dāng)這些生物給殺絕後，農(nóng)民使用更多殺蟲劑，導(dǎo)致過度使用。,,,例子：DDT殺蟲劑為20世紀(jì)上

4、半葉防止農(nóng)業(yè)病蟲害，減輕瘧疾傷寒等蚊蠅傳播的疾病危害起到了不小的作用。但在上個世紀(jì)60年代科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)滴滴涕在環(huán)境中非常難降解，並可在動物脂肪內(nèi)蓄積，甚至在南極企鵝的血液中也檢測出滴滴涕，鳥類體內(nèi)含滴滴涕會導(dǎo)致產(chǎn)軟殼蛋而不能孵化，尤其是處於食物鏈頂極的食肉鳥如美國國鳥白頭海雕幾乎因此而滅絕。因此從70年代後滴滴涕逐漸被世界各國明令禁止生產(chǎn)和使用。 DDT ------------------〉河流或湖泊中-------------〉

5、水生植物　 藉淋溶被雨水 吸收初時濃度很低，約為0.02ppm。後來藉著主動吸收，DDT逐漸濃縮在植物細(xì)胞內(nèi)。水生植物-------〉小魚-------〉大魚 --------〉鳥　結(jié)果DDT在食物鏈中由低食性層次向高食性層次傳遞，產(chǎn)生濃度效應(yīng)，DDT的濃度倍增。當(dāng)傳至最頂級消費者時，DDT濃度會因過高而把生物殺死。,進(jìn)食過量農(nóng)藥的後果引發(fā)急性食物中

6、毒，其病徵包括嘔吐、腹瀉、肚痛、暈昡和身體麻木等癥狀。嚴(yán)重者更會呼吸困難、視力模糊和抽筋等。長期食用含過量農(nóng)藥蔬菜可能損害神經(jīng)系統(tǒng)或其他器官，例如肝和腎等。有些除害劑可能會經(jīng)胎盤或哺乳傳給胎兒，影響胎兒發(fā)育。其他引起的疾病:癌癥、不育、柏金遜癥及 多發(fā)性神經(jīng)疾病( polyneuropathies ） 等。進(jìn)食含超出「最高殘餘限量」除害劑的食物對健康的影響由於最高殘餘限量並不是人類健康的直接安全參照標(biāo)準(zhǔn)，若食物中的殘餘除害劑含量

7、超過「最高殘餘限量」，並不表示一定會對健康構(gòu)成即時的危害。就是進(jìn)食含有最高殘餘限量的除害劑的食物，其整體攝入量亦往往遠(yuǎn)低於每日可攝入量。一般而言，消費者需進(jìn)食超過最高殘餘限量很多倍的食物，攝入量才會接近每日可攝入量。,新聞 百佳惠康售農(nóng)藥毒菜 (2006-04-18 04:35:00)本港出現(xiàn)毒菜危機(jī)，綠色和平抽查發(fā)現(xiàn)百佳及惠康兩大連鎖超市出售的蔬菜樣本，75%含殘餘農(nóng)藥，當(dāng)中41.5%樣本更超標(biāo)，最高較歐盟標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)240倍，而兩超

8、巿的天水圍頌富分店更屬重災(zāi)區(qū)，有五個樣本更含非法農(nóng)藥。綠色和平警告進(jìn)食過量農(nóng)藥有即時中毒致死危機(jī)，慢性中毒亦可致癌，要求兩超市立即停售問題蔬菜，而食物環(huán)境生署則表示會跟進(jìn)事件?！【G色和平去年11月至上月，分四次到天水圍、元朗及沙田的兩大超市，抽查13種葉菜、豆類及瓜果類共55個樣本，結(jié)果發(fā)現(xiàn)41個樣本共含20種殘餘農(nóng)藥，包括毒死蜱（Chlorpyrifos(-ethyl)）及氯氰菊酯（Cypermethrin），當(dāng)中17個樣本殘餘

9、農(nóng)藥超標(biāo)，其中於頌富惠康購得的菜心，毒死蜱殘餘量較世及聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織聯(lián)合制訂的食品法典（Codex）標(biāo)準(zhǔn)高12倍，較歐盟標(biāo)準(zhǔn)更高出240倍。天水圍重災(zāi) 41%樣本超標(biāo)　另外，頌富百佳及惠康五個玉豆及番茄樣本，又驗出含滴滴涕（DDT）、林丹（Lindane）、六六六（Delta-HCH）和甲胺磷（Methamidophos）四種非法農(nóng)藥，當(dāng)中百佳一個番茄樣本，驗出懷疑可引起乳癌的林丹量更超標(biāo)44倍。,政府對蔬菜的抽查制度

10、食物安全中心透過恆常的食物監(jiān)察計劃，在進(jìn)口、批發(fā)及零售層面抽查蔬菜。在本港市面售賣的蔬菜大部分是由內(nèi)地進(jìn)口。食環(huán)署在文錦渡設(shè)立了食品管制中心，抽查內(nèi)地入口的蔬菜。按照現(xiàn)時的行政安排，所有內(nèi)地供港的蔬菜應(yīng)來自內(nèi)地註冊供港菜場或收購站，受內(nèi)地檢驗檢疫部門監(jiān)管。蔬菜在運(yùn)抵文錦渡後，食物安全中心會檢查有關(guān)文件，包括除害劑使用報告單、監(jiān)管卡等，如有需要，亦會隨機(jī)抽取樣本及送往文錦渡食物化驗所檢測殘餘除害劑。此外，食物安全中心亦會從批發(fā)及零售層面抽

11、取蔬菜樣本送往政府化驗所作除害劑殘餘測試。除了檢測殘餘除害劑，食物安全中心亦會抽取蔬菜樣本作重金屬測試。 抽查制度三大漏洞 無法監(jiān)控超巿毒菜源頭 本地菜場毋須註冊，農(nóng)戶可不經(jīng)檢測程序自行出售菜蔬 只集中抽驗葉菜，難確保瓜果安全 惠康：沒完善蔬菜來源監(jiān)控措施，只依賴供應(yīng)商檢測農(nóng)藥。百佳：雖有農(nóng)藥監(jiān)控及檢測措施，但只限中式葉菜，不包括瓜

12、 果豆類 。,「好農(nóng)夫」計劃信 譽(yù) 農(nóng) 場 的 產(chǎn) 品 須 於 蔬 菜 統(tǒng) 營 處 批 銷 ， 並 以 印 有 特 別 標(biāo) 記 的 籮 咭 ( 沽 貨 單 ) 作 識 認(rèn) ， 因 此 ， 信 譽(yù) 蔬 菜 易 於 識 別 ， 信 譽(yù) 農(nóng) 場 可 享 有 運(yùn) 銷 便 利 及 促 銷 的 好 處 。 為 增 加 市 民 對 信 譽(yù) 蔬 菜 的 認(rèn) 識 ， 蔬 菜 統(tǒng) 營 處 於 一 九 九 八 年 以 可 愛 的 「

13、 好 農(nóng) 夫 」 形 象 宣 傳 信 譽(yù) 蔬 菜 ， 並 為 街 市 的 信 譽(yù) 菜 檔 設(shè) 計 裝 飾 ， 方 便 市 民 識 別 信 譽(yù) 零 銷 。,菜統(tǒng)處期望通過充滿活力的「好農(nóng)夫」，加強(qiáng)消費者對信譽(yù)蔬菜的認(rèn)識，以後市民只要認(rèn)著「好農(nóng)夫信譽(yù)蔬菜」的標(biāo)誌，便可購買到優(yōu)質(zhì)安全的蔬菜。 ，「好農(nóng)夫」的形象會以宣傳海報形式廣見於各蔬菜零售點，並會在報章、地鐵站及電臺廣告上出現(xiàn)。 目前已有一百六十九個本地及內(nèi)地的菜場加入該計劃成為信