仔豬腹瀉與營養(yǎng)概要

1、Conti(Beijing),1,仔豬腹瀉的營養(yǎng)學(xué)分析,袁 德 智 康地（北京）,Conti(Beijing),2,消化生理,基本特點(diǎn),Conti(Beijing),3,胃腸重量輕、容積小 胃 初生： 重 4-8g， 為成年胃的1%；容乳25-40g 20日齡 : 重35g, 容積擴(kuò)大3-4倍

2、50kg : 接近成年 小腸 初生: 重20g，為成年的1.5% 大腸 哺乳期 30-40ml/kg體重 斷奶后增加到 90-100ml,Conti(Beijing),4,酶系發(fā)育不全,凝乳酶: 初生活性高,1-2周齡達(dá)高峰乳糖酶: 初生活性高,2-3周齡達(dá)高峰,4-5周齡最低蔗糖酶\果糖酶\麥

3、芽糖酶: 1-2周齡后開始增強(qiáng)淀粉酶: 3-4周齡達(dá)高峰胃蛋白酶: 初生活性為成年的1/3-1/4, 8周齡后劇增胰蛋白酶: 3-4周齡時(shí)才迅速增加脂肪酶: 初生時(shí)活性較高,3-4周齡時(shí)迅速增加,Conti(Beijing),5,仔豬消化酶的分泌曲線,Conti(Beijing),6,胃酸分泌不足,初生時(shí)分泌量低,無游離酸 20日齡時(shí)才有游離酸整個(gè)哺乳期50%為結(jié)合酸 (成年豬結(jié)合酸只有10%)2-3月齡后鹽酸

4、分泌才接近成年豬水平,Conti(Beijing),7,,,Argenzia & Southworth, 1974, American Journal of Physiology,,,,Stomach,Optimal pH-range E. Coli6 - 8Salmonella6 - 7.5 Streptococcus6 - 7.5 Staphylococci6.8 - 7.5Clostridi

5、a6 - 7.5,pH Values in the Digestive System of a 50 Kg Pig,Conti(Beijing),8,胃腸運(yùn)動(dòng)機(jī)能弱,排空快,初生胃運(yùn)動(dòng)微弱, 無靜止期2-3月齡接近成年胃排空快 完全排空時(shí)間: 3-15日齡 1.5小時(shí) 1月齡 3-5小時(shí) 2月齡 16-19

6、小時(shí),Conti(Beijing),9,pH in Stomach and Intestines: Post-weaning Piglets,,,Source: Makkink et al., British Journal of Nutrition 72:353-368 (1994),Conti(Beijing),10,,斷奶應(yīng)激對仔豬消化酶活性*的影響,*--總酶活性

7、 摘自Lindemann等（1986）,Conti(Beijing),11,,斷奶后周齡對回腸末端消化率的影響,引自Giesting等（1991）,Conti(Beijing),12,哺乳和斷奶仔豬小腸絨毛高度與腺窩深度比較,摘自Pluske等（1991）,Conti(Beijing),13,Conti(Beijing),14,腹瀉的定義,正常：糞水60-70%腹瀉：糞水高于70%

8、 腹瀉指數(shù) 狀態(tài) 糞水 評分 正常 80% 3,,,,Conti(Beijing),15,腹瀉：生長受阻和死亡率高的重要原因,工廠化養(yǎng)豬 :腹瀉率: 斷奶后 頭7天 0.6%,

9、 8 -13天 32%, 14-17天 41.4% 22-28天 8.4%死亡率20-30%耐過仔豬生長發(fā)育不良, 總增重下降33%,Conti(Beijing),16,水的平衡,,血液水,腸腔水,,,,,,Conti(Beijing),17,導(dǎo)致腹瀉的可能因素,微生物

10、營養(yǎng)環(huán)境管理個(gè)體差異,Conti(Beijing),18,病原微生物 大腸桿菌：黃痢： 早發(fā)、急性、高死亡；傳染源為 母豬；初乳+抗菌素+清潔 白?。?10-20日齡高發(fā)；E.coli +應(yīng)激； 用藥+管理 梭菌：

11、 紅痢： 早發(fā)、急性、高死亡； 用藥+管理 密螺旋體 痢疾： 7-12周齡多發(fā)；用藥+管理 沙門氏菌,Conti(Beijing),19,病毒： TGE：傳染性胃腸炎 PRV：輪狀病毒 PED：流行性腹瀉,Conti(Beijing),20,腹瀉的病因,現(xiàn)代：

12、 微生物 腹瀉,？,,,腸道損傷,,Conti(Beijing),21,消化道損傷是腹瀉的關(guān)鍵,絨毛萎縮 腺窩增生,酶活下降吸收降低,細(xì)胞成熟率下降泌水功能增加,,,Conti(Beijing),22,腸道損傷的原因,微生物感染飼料的機(jī)械刺激日糧抗原引發(fā)的腸道過敏,Conti(Beijing),23,

13、腹瀉的原因,一、采食量、消化率與腹瀉的關(guān)系,Conti(Beijing),24,采食量、消化率與腹瀉,,,,,,,采食量,腹瀉,消化率,生長性能,,,,,,+,－,Conti(Beijing),25,腹瀉的原因,二、蛋白質(zhì)種類與腹瀉的關(guān)系,Conti(Beijing),26,Conti(Beijing),27,Conti(Beijing),28,Conti(Beijing),29,蛋白質(zhì)種類對養(yǎng)分消化率的影響,Conti(Beijing

14、),30,蛋白質(zhì)種類對絨毛長度的影響,Conti(Beijing),31,各因素及其與腹瀉之間的相關(guān)分析,各因素與腹瀉指數(shù)之間： 皮褶厚度： r = 0.7716 p<0.01 木糖吸收率: r = - 0.5263 p<0.20 干物質(zhì)消化率: r = - 0.8419

15、 p<0.01各因素之間: 皮褶厚度與木糖吸收率： r= - 0.8352 p<0.01 皮褶厚度與干物質(zhì)消化率: r= - 0.9181 p<0.01 木糖吸收率與干物質(zhì)消化率:r= 0.8295 p<0.01,Conti(Beijing),32,腹瀉的原因,三、蛋白質(zhì)水平與

16、腹瀉的關(guān)系,Conti(Beijing),33,豆粕蛋白的比例對ADG、F/G、DI的影響,ADG ADG DI

17、 F/G,,,,,,,,,,Conti(Beijing),34,飼糧蛋白水平對ADG、F/G、DI的影響,F/G DI ADG

18、 CP,,,,,,,,,Conti(Beijing),35,蛋白質(zhì)水平與腹瀉,腹瀉程度 SBM75%

19、 SBM60% SBM 25%

20、 CP水平,,,,,,Conti(Beijing),36,蛋白水平和豆粕用量的重要性比較,ADG：SBM為CP的2.6倍；采食量：與CP無關(guān)；F/G： SBM為CP的1.14倍；DI：SBM、CP同等重要，前者略高于后者；綜上，蛋白質(zhì)來源比水平更重要?？刂聘篂a的有效措施是降低SBM用量。,Conti(Beijing),37,營養(yǎng)性與抗原性的關(guān)系,營養(yǎng)性

21、 飼糧的可消化性抗原性 動(dòng)物的消化力二者相互影響。理想的仔豬日糧是營養(yǎng)性高而抗原性低。,,,Conti(Beijing),38,腹瀉的原因,四、補(bǔ)飼與腹瀉的關(guān)系,Conti(Beijing),39,補(bǔ)飼 –已有認(rèn)識,補(bǔ)飼的原理符合過敏理論；對3周齡斷奶仔豬，補(bǔ)飼的效果取決于能否使仔豬在斷奶前采食完達(dá)到免疫耐受所需的飼料量（耐受量）；English認(rèn)為，耐受量為

22、600g；理想補(bǔ)飼的條件（飼糧可消化性、適口性、形態(tài)、采食箱質(zhì)量與位置、飼喂方法、飲水等）。,Conti(Beijing),40,補(bǔ)飼– 新觀點(diǎn),耐受量不一定都需要600g，因補(bǔ)料的蛋白質(zhì)種類、抗原性強(qiáng)度和斷奶后蛋白質(zhì)類型而異；用高抗原性飼料補(bǔ)飼時(shí)，斷奶后換料有利；用低抗原性飼料時(shí)，斷奶后不宜換料，即使用高檔料也不利；當(dāng)補(bǔ)飼為耐受性時(shí)，可促進(jìn)消化道發(fā)育，補(bǔ)飼比不補(bǔ)飼好；反之，不補(bǔ)比補(bǔ)飼好。,Conti(Beijing),41,腹瀉

23、的原因,五、能量與腹瀉的關(guān)系,Conti(Beijing),42,能量與腹瀉,高能 高生長性能理論需要量： 20-27.5 MJ DE / kg能量與腹瀉關(guān)系是消化率、粗纖維和能量來源的關(guān)系,,Conti(Beijing),43,能量與腹瀉,NSP水平：適量有利于預(yù)防腹瀉來源：淀粉：生淀粉vs熟淀粉 脂肪：鮮脂肪vs酸敗脂肪,Conti(B

24、eijing),44,腹瀉的原因,六、添加劑與腹瀉的關(guān)系,Conti(Beijing),45,添加劑與腹瀉,抗生素微生物添加劑酶制劑有機(jī)酸維生素高鋅電解質(zhì),Conti(Beijing),46,腹瀉的原因,七、離子平衡與腹瀉的關(guān)系,Conti(Beijing),47,日糧電解質(zhì)平衡對豬生產(chǎn)性能的影響,平衡值 -85 0 100 175 271

25、 341(mEq/kg)始重(kg) 15.2 15.2 15.1 15.1 15.1 15.0 ADG(kg) 0.57 0.65 0.66 0.69 0.67 0.67ADFI(kg) 1.27 1.45 1.43 1.48 1.49 1.48 F/G 2.23 2.2

26、2 2.18 2.15 2.21 2.23,,,,Conti(Beijing),48,腹瀉的原因,八、其他因素 霉菌毒素 酸敗 重金屬中毒 抗?fàn)I養(yǎng)因子 飼料加工 飼喂方式,Conti(Beijing),49,控制腹瀉的營養(yǎng)措施,“三性”原則消化性 選用消化率高的飼料原料 添加飼用酶