近代以來梧州六堡茶特色經(jīng)濟開發(fā)與影響

1、<p>　　近代以來梧州六堡茶特色經(jīng)濟開發(fā)與影響</p><p>　　摘要：梧州六堡茶的產制歷史可追溯到一千五百多年前。清末民初以來，六堡茶種植的面積在逐步增加，且相對集中，種植的技術在不斷改進，加工基本實現(xiàn)了機械化，生產上實現(xiàn)了產業(yè)化。六堡茶的銷售渠道有四：一是茶農通過船幫轉賣。二是利用廣告宣傳，設茶莊收購。三是重點扶持，推進茶文化宣傳。四是創(chuàng)立品牌，以品牌帶動。六堡茶特色經(jīng)濟開發(fā)提高了當?shù)厥杖?，影?/p>

2、了人們的日常生活。 </p><p>　　關鍵詞：梧州六堡茶；開發(fā)；特色經(jīng)濟 </p><p>　　中圖分類號：F590文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2014）16-0243-04 </p><p>　　農業(yè)特色經(jīng)濟是研究特色農業(yè)中生產關系和生產力運動規(guī)律的科學。特色農業(yè)經(jīng)濟的開發(fā)，促使社會發(fā)生重大變化，特別是對鄉(xiāng)村社會。梧州六堡茶，作為歷史名茶，曾盛

3、產于清末與民國期間，也曾衰落于甲午中日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭、大躍進、文化大革命期間。梧州六堡茶雖幾度興衰，但其經(jīng)濟還是不斷地被開發(fā)出來，尤其是20世紀90年代末以來，梧州六堡茶經(jīng)濟取得了飛速的進步與發(fā)展。梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，對六堡茶產區(qū)的鄉(xiāng)村社會的發(fā)展變化有著重大影響。 </p><p>　　一、梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā) </p><p>　?。ㄒ唬┓N植方面的開發(fā) </p><

4、p>　　六堡茶，在清代嘉慶年間，種植面積在梧州地區(qū)就有所擴大，尤其是在現(xiàn)在的六堡鎮(zhèn)及其相鄰的鎮(zhèn)，但總體來說，種植面積相對小且零散。表現(xiàn)為： </p><p>　　一是種植面積增加，且相對集中。清末民初，隨著六堡茶的需求量的擴大，梧州地區(qū)的人們大多數(shù)都種植六堡茶，種植面積迅速增加，且相對集中。然而，戰(zhàn)爭年代，六堡茶的種植慘遭破壞。建國后，一些茶園逐漸恢復。到了1964年，廣西開展農業(yè)學大寨，梧州六堡茶的茶農把

5、一些荒山開采出來，紛紛種上六堡茶樹苗。隨著自治區(qū)農林辦公室編印的《農業(yè)學大寨資料》專輯的頒布，六堡鄉(xiāng)的人們響應政府的農業(yè)學大寨的號召，紛紛把一部分的山地開采出來，分批鐘上六堡茶樹苗。進入21世紀，隨著梧州六堡茶再度進入盛產期，梧州政府在六堡茶主產區(qū)，如六堡、獅寨、京南等鎮(zhèn)，建立大茶園，把一些山地梯田式地開采出來，種上六堡茶樹苗。 </p><p>　　二是種植技術有了一定改進。近代之前，種植六堡茶，人們除了除一下

6、雜草之外，一般都是讓其自然生長。到了近代，人們在六堡茶的種植、管理方面有了一定的改進。 </p><p>　　首先，是六堡茶選種育苗方面的進步。20世紀60年代，六堡鄉(xiāng)改為六保公社，當時辦了公社茶場。引進了云南雙鳳大葉種，在當?shù)禺a量較高，品質也好，適合加工六堡茶。在六堡，舊時種茶采用棋盤式叢栽，用種子直播，不修筑梯地，幼齡茶園間種木薯，一兩年后退出間種。1949年后，逐步推廣梯級茶園，條裁密植，每公頃種茶達27

7、000～33 000株，開始施肥，修剪?！捌呶濉逼谀┮詠?，推廣地膜防寒育苗、二段育苗、噴施多效育苗、茶苗壟作栽培等六堡茶育苗技術。 </p><p>　　其次，是種植技術方面的進步。最近十多年來，隨著廣西各級農技推廣機構的技術推廣活動的開展，梧州六堡茶區(qū)經(jīng)常舉辦一些六堡茶種植技術的短期培訓或一事一議培訓活動。一般由六堡茶主產鎮(zhèn)的農技站人員根據(jù)農事季節(jié)，結合現(xiàn)場參觀、茶園會診等形式開展培訓，傳授一些種茶技術的基本知

8、識給各村的主管茶農，再由主管茶農把種茶技術推廣開來。 </p><p>　　再次，是管理方面的進步。嘉慶之前，梧州六堡茶基本都是自然生長。隨著六堡茶被列為24大名茶之一，人們開始對六堡茶進行管理，除定期除草外，還會進行灌溉、施糞肥等。新中國成立后，六堡茶產區(qū)建了不少小型的水庫，對六堡茶樹苗進行灌溉。改革開放后，施肥普遍開始使用化肥，且使用一些農藥、殺蟲器具等。 </p><p>　　第四，

9、是采摘方面的進步。廣西過去采茶的習慣是老嫩一把抓，將嫩的芽葉一掃光，沒有采摘標準，也很少留葉采，這對茶園的產量和制茶品質影響很大。建國后，普遍推廣了合理采摘：分批留葉采、按標準采、及時采等。梧州六堡茶也不例外。對于新植茶苗，梧州六堡茶茶農還貫徹投產后兩年“以養(yǎng)為主，以采為輔，少采多留，養(yǎng)采結合”的原則。 </p><p>　　此外，進入20世紀90年代末以來，茶農還實行一種因地制宜的新方法，就是茶園鋪草。茶園鋪草

10、，具有保水、保土、保肥、增加有機質、改良土壤理化性狀、防止雜草生長、節(jié)約茶園管理人工、調劑地溫等多種作用。況且，鋪草的一般比不鋪草的增產三到五成，甚至一倍。梧州六堡茶產區(qū)基本都在山區(qū)，近旁草源豐富，可以就地割草，人工少，成本低，效果大。 </p><p>　?。ǘ┕に嚰夹g開發(fā)方面 </p><p>　　1937年，《廣西特產志略》載：“日間將茶摘取，放之于籮，入夜置釜中炒至極軟，視茶內含

11、粘液，略起膠時，即提取，乘其未凍，用器搓揉，搓之愈熟，則葉愈收縮而細小，再用微火焙干。轉為黑色，成為茶葉。”這種傳統(tǒng)的六堡茶加工由茶農手工操作，采摘的茶葉沒有明確的標準。直至20世紀30年代末，梧州六堡茶產區(qū)仍盛行這種傳統(tǒng)的手工加工工藝。 </p><p>　　隨著六堡茶銷售量的增加以及質量要求的提高，人們的不斷交流，在民間漸漸形成了系統(tǒng)的六堡茶初制加工工藝：鮮葉→殺青→初揉→堆悶→復揉→干燥→毛茶。 </

12、p><p>　　中華人民共和國成立初期，在民間，六堡茶初制仍由茶農手工分散操作。成立了大隊和公社之后，在六堡茶初制中，人們開始合作分工，加工大多數(shù)開始使用機器。如，在六堡公社的不倚、四柳、高枧、梧垌等大隊成立了茶葉初制廠后，改進了工藝，采用水利帶動的揉捻機，將全大隊大部分茶葉集中在大隊茶廠加工。 </p><p>　　同時，六堡茶復制加工工藝也形成系統(tǒng)流程：毛茶→篩選→拼配→渥堆→汽蒸→壓制成

13、型→陳化→成品。精制加工工藝，在人們的相互交流，相互促進中，也漸漸地有了系統(tǒng)的技術要求，如，陳化時間不少于180天等。 </p><p>　　此外，六堡茶的初制與復制工藝聯(lián)系也更加密切，逐漸合一。20世紀60年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶廠，既收購鮮葉加工毛茶，又收購毛茶加工精茶，按國家規(guī)定：六堡茶毛茶分為1級、2級、3級、4級、5級、6級、7級（粗茶）之外，每級又分為上、中、下三個等級。 </p

14、><p>　　1953年1月，當時的茶葉公司在梧州辦事處設立茶加工場（即梧州茶廠的前身），開啟了六堡茶發(fā)展的新時代。梧州茶廠從建廠初期起，采用機械化加工生產，使六堡茶從長期的手工作坊式生產轉變?yōu)楣I(yè)化大生產。人民公社化運動后，民間的六堡茶生產初制加工開始集中化，并運用水力、機器等，單純的茶農手工操作逐步減少，提高了生產率。 </p><p>　　改革開放后，梧州六堡茶的生產技術不斷地改進，產業(yè)

15、化生產的技術更加嫻熟。進入21世紀，梧州經(jīng)常舉辦六堡茶的技術交流會，加工技術得到改進，民間流傳下來的技術也得到進一步的整合，簡單的揉捻機也紛紛進入各茶農家，六堡鎮(zhèn)尤多。梧州茶廠引進更為先進的技術，配套先進的機械設備，對六堡茶的加工更為精密。2007年，就梧州茶廠加工生產的六堡茶優(yōu)質品達1 500噸。 </p><p>　?。ㄈ┝魍I域的開發(fā) </p><p>　　梧州是中國“水上絲綢之路

16、”的起始站之一，是大西南地區(qū)最早對外通關的城市，也是當年大西南最便捷的大通道。一百多年來，梧州六堡茶主要通過西江水道船運外銷，故而有“船幫茶”之稱，一直是國內各大名茶中出口量的較大的僑銷茶。 </p><p>　　第一，茶農通過船幫轉賣。早在清代嘉慶年間，六堡的茶農便以小竹排把六堡茶運出山區(qū)，在裝船下航廣州口岸。茶農們把20或40擔茶葉和組成竹排的五根青竹賣掉后，又結伴步行回家，可謂“去時山歌飄水面，回時笑語蕩山

17、間”。故此，六堡茶成為西江流域的“船幫茶”，經(jīng)廣州集散，出口到世界各地。據(jù)載，1935年，當年梧州出口六堡茶達1 128.95噸。同時，當?shù)卣?jīng)常帶領人們，疏通河道或修路，以便利梧州六堡茶的輸出。 </p><p>　　第二，利用廣告宣傳，設茶莊收購。民國時期，香港茶莊廣告常用醒目大字標榜“正宗梧州六堡茶”以廣招來港客商?！芭f時粵南在廣西六堡鄉(xiāng)合口街設莊收茶葉，計有‘廣元茶’，‘廣福泰’，‘新記’，‘三紀’，‘

18、永組’，‘公盛’等茶莊六個，以后將六堡茶炊蒸在籮，由合口街用小鏟裝運至梨埠，在春夏水大時每鏟裝運四十擔。秋冬水小時每鏟只能裝運二十擔。由梨埠換大木船運至封開，再用電船裝運廣州，再出口港、澳。……它的消費對象，大部分為工人階級，尤其是南洋一帶的礦工，酷愛飲用六堡茶?！苯陙?，梧州六堡茶企業(yè)也通過廣告宣傳，在海內外市場重打“正宗梧州六堡茶”旗號，六堡茶已暢銷日本、東南亞及全國20 多個省市和地區(qū)，成為廣西主要出口的商品。 </p>

19、;<p>　　第三，重點扶持，推進茶文化宣傳。進入21世紀，梧州政府將六堡茶列為全市十大優(yōu)勢產業(yè)之一，進行重點扶持，實施外銷、內銷并重。 </p><p>　　2006年，梧州電視精心制作并播出了系列電視片《探秘六堡茶》。梧州六堡茶，還經(jīng)常參加一些國內國際農產品會展活動，以擴大其知名度。譬如，廣西梧州茂圣茶葉公司生產的茂圣六堡茶在2006年榮獲首個黑茶類金獎，實現(xiàn)了六堡茶在國際茶博會金牌榜“零”的突

20、破。2007年4月27日，梧州市政協(xié)副主席陳澄博親自帶隊參加在上海舉行的為期三天的“2007年第四屆中國（上海）國際茶業(yè)博覽會”。梧州市三家參賽產品（廣西茶業(yè)出口公司多特利牌、梧州茶廠三鶴牌、梧州茂圣茶葉有限公司茂圣牌）均獲了金獎稱號。 </p><p>　　同時，梧州市政府安排了專項宣傳經(jīng)費，通過各種方式向社會宣傳。2010年6月，在農業(yè)部、文化部、中國文聯(lián)主辦的首屆中國農民藝術節(jié)上，六堡茶制茶技藝被評為優(yōu)秀農

21、業(yè)非物質文化遺產優(yōu)秀項目。同年，該公司成為唯一獲得進入上海世博會入場券的六堡茶企業(yè)，茂圣六堡茶入選2010上海世博會中國六堡茶唯一特許產品。 </p><p>　　第四，創(chuàng)立品牌，以品牌帶動。如蒼梧縣，擁有各類六堡茶加工廠（點）13 個，其中取得ISO2000 國際質量管理體系認證的企業(yè)4 家，注冊商標達11 個。通過品牌帶動，該縣六堡茶產品銷量逐年上升，近幾年，該縣每年的六堡茶出口量都在400 噸以上，產品除了

22、在廣西、廣東等地暢銷外，還遠銷東南亞、日本等國及香港、澳門地區(qū)。 </p><p>　　此外，民國年間，六堡的“元盛商號”、“天盛商號”、“群興商號”聯(lián)合在六堡開設“裕濟銀行”，印行貨幣，以方便六堡茶的流通。20世紀90年代以來，隨著梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，六堡茶“農家樂”鄉(xiāng)村旅游興起，以開展相關產業(yè)促進六堡茶流通。 </p><p>　　二、梧州六堡茶特色經(jīng)濟開發(fā)的影響 </p>

23、;<p>　?。ㄒ唬┪嘀萘げ杼厣?jīng)濟開發(fā)提高了當?shù)厥杖?</p><p>　　《廣西特產志略》（1937）載：在蒼梧之最大出品，且為特產者，首推六堡茶……每年出口者，產額在60 萬斤以上，在民國十五、十六年間（1926―1927），每擔估價三十元左右。梧州為古代海陸絲綢之路的交匯站，是解放前廣西的經(jīng)濟文化中心。六堡茶名聲遠播，主要依賴于梧州這個百年商埠，將其銷往粵、港、澳和東南亞各國。六堡茶在20

24、世紀50 年代初期以前，在香港市場上占主導地位，港澳地區(qū)及東南亞各國的消費者一直酷愛飲用六堡茶。在當時，許多華人為養(yǎng)家糊口到馬來西亞做礦工，勞累一天后一定要喝上一大碗濃濃的六堡茶祛濕暖胃。六堡茶成為當時馬來西亞華僑克服水土問題的生活必需品。隨著歷史的推移，六堡茶已是東南亞一帶著名的僑銷茶，并通過當?shù)乩喜枨f及茶藝中心的努力，培養(yǎng)了一大批老六堡的收藏愛好者，形成了有特色的馬來西亞六堡茶文化產業(yè)。在過去的計劃經(jīng)濟年代，六堡茶作為中國名優(yōu)產品專

25、供出口創(chuàng)匯。 </p><p>　　近日，中國茶葉品牌價值評估課題組發(fā)布2012中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告，六堡茶區(qū)域品牌價值達8.79億元，在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜中列第三十一位，在黑茶類列第二位。2011年是六堡茶產業(yè)迅猛發(fā)展的一年，據(jù)主管部門統(tǒng)計，全年產量達7 500噸，產值超8.5億元，產品內銷、出口兩旺，其中出口價格增幅超兩成?？梢?，梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，影響著當?shù)氐氖杖?。它是當?shù)卣斦杖?/p>

26、的重要來源，而財政收入的提高，也促進了鄉(xiāng)村的道路、農業(yè)設施的建設。 </p><p>　　同時，它也是六堡茶產區(qū)農民的收入來源，隨著其經(jīng)濟的開發(fā)，農民的收入有了提高。特別是21世紀以來，梧州六堡茶產業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。如，蒼梧縣六堡茶種植面積達3.3 萬畝，六堡茶產量達1 000 噸，產值1.35 億元。梧州六堡茶經(jīng)濟不斷開發(fā)，其六堡茶企業(yè)紛紛建立，需要大量的六堡茶原料與員工，為當?shù)靥峁┝舜罅康木蜆I(yè)崗位，促進了鄉(xiāng)村的

27、就業(yè)。 </p><p>　　然而，隨著梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，六堡茶的種植、管理、采摘技術水平的進步，在鄉(xiāng)村需要的勞動力逐漸減少，解放了六堡茶產區(qū)的生產力，大部分束縛于六堡茶種植管理勞動的鄉(xiāng)村勞動力被解放出來，一些稍有家傳產茶工藝技術的茶農可競聘梧州六堡茶各企業(yè)的技術員工，而一些沒有家傳產茶工藝技術的茶農外出打工。因此，梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，不但促進了鄉(xiāng)村的就業(yè)，還有利于茶農收入水平的提高。人們收入提高了，紛紛建

28、起小洋房。此外，還有利于人們生活水平的提高，且促進了鄉(xiāng)村勞動結構與鄉(xiāng)村面貌的變化，一定程度上促進了鄉(xiāng)村社會的穩(wěn)定和諧。 </p><p>　　（二）六堡茶特色經(jīng)濟開發(fā)影響人們的日常生活 </p><p>　　梧州六堡茶，屬中溫性茶，具有清熱利濕、散瘀通脈、理氣止痛、消脂降壓、降糖安神等作用，在當?shù)氐娜粘Ｉ钪惺潜夭豢缮俚?。但隨著梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，六堡茶對當?shù)氐挠绊懸灿兴兓?<

29、/p><p>　　1.梧州六堡茶與飲食、保健民俗 </p><p>　　在當?shù)仫嬍趁袼字校枋且环N重要的食物與飲料。近代以前，當?shù)厝藗兌紩粤裟鄄?、上等茶自家飲用。近代之后，隨著六堡茶流通領域的開發(fā)，在港澳、東南亞暢銷，當?shù)厝藗儙缀醵及涯鄄?、好茶賣掉，以賺取更大的收入，自留一些老茶葉供自家飲用。于是，在鄉(xiāng)村，漸漸形成了煮六堡老茶婆的習俗。 </p><p>　　在保健民

30、俗中，六堡茶是一味藥。明代李時珍的《本草綱目》載：“六堡茶有清涼解熱，暖胃提神，健脾助消化之功效，可治中暑感冒屙嘔肚痛，祛除油膩，尤以陳茶為佳。”民國以前，梧州六堡茶產區(qū)的人們，常用陳茶、老茶婆作為治中暑、感冒、屙嘔、肚痛等疾病的藥物。 </p><p>　　隨著梧州六堡茶經(jīng)濟的開放，茶農為賣茶、運茶，到梧州、廣州等城市，對城市里的醫(yī)療水平有一定的見識，漸漸開始意識到：六堡茶之陳茶、老茶婆，只能用于一些小疾病，嚴

31、重的中暑、感冒、屙嘔、肚痛等疾病，只用六堡茶之陳茶、老茶婆作為的藥物，是行不通的。特別20世紀90年代以來，梧州六堡茶經(jīng)濟快速發(fā)展，財政收入與人們的收入都得到了很大的提高，促進鄉(xiāng)村醫(yī)療水平的改善，人們漸漸摒棄用六堡陳茶、老茶婆治病的習俗，甚至，有的年輕人只是把六堡茶作為一種飲料。 </p><p>　　2.梧州六堡茶與儀禮習俗 </p><p>　　中國人素有“客來敬茶”之禮儀。梧州六堡茶

32、產區(qū)的人們也不例外。梧州六堡茶在人們的婚嫁、葬禮、客禮中扮演著重要的角色。隨著梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，六堡茶所扮演的儀禮角色，也發(fā)生了重大變化。 </p><p>　　《周易》有論：“有天地然后有萬物，有萬物然后有男女，有男女然后有夫婦，有夫婦然后有父子……有上下然后有禮儀有所錯?！被橐霰豢醋魇钦麄€道德體系的基石，婚姻的長久穩(wěn)固性就得到了極大的強調。行聘禮是要送上雁，象征并行、忠貞。建國前，梧州六堡茶就代行著這個象

33、征美好感情的雁。因為，至此之前，梧州六堡茶都是采用播撒茶籽的方法，而不是移植茶樹，所以人們用六堡茶寄托美好的心愿，希望出嫁后的女人能夠像茶樹一樣，在丈夫家落到生根，從一而終。在此之前，鄉(xiāng)村婚嫁一直流行著“三茶之禮”，即求婚時的“下茶”，婚禮上的“定茶”，以及洞房是的“合茶”。建國以來，隨著梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，六堡茶漸漸使用選種育苗、移植種植的方式，鄉(xiāng)村婚嫁習俗中雖然還有用六堡茶作聘禮之一的，但傳統(tǒng)的“三茶之禮”漸漸被淡化，到了21世紀

34、，已經(jīng)銷聲匿跡，甚至有的婚嫁聘禮中六堡茶都沒有。 </p><p>　　可見，梧州六堡茶，隨著其經(jīng)濟的開發(fā)，在婚嫁習俗中的所扮演的角色發(fā)生了重大變化，而其在葬禮、客禮習俗中的變化也大同小異。 </p><p>　　3.梧州六堡茶與旅游業(yè)的發(fā)展 </p><p>　　六堡茶是中國名茶，它以自身獨特的品質而受到越來越多人們的青睞，六堡茶產業(yè)的發(fā)展進一步促進了茶文化旅游的

35、興旺。 </p><p>　　茶文化旅游集休閑、娛樂、購物于一體，是旅游業(yè)發(fā)展的一種新模式。目前，蒼梧縣將六堡茶產業(yè)發(fā)展與六堡鎮(zhèn)打造“廣西特色生態(tài)名鎮(zhèn)”建設有機結合起來。逐步發(fā)展茶文化旅游業(yè)，做大做強六堡茶產業(yè)。一些六堡鎮(zhèn)老茶農表示，現(xiàn)在種植六堡茶前景廣闊，許多村民都紛紛把早已荒廢的茶園重新又復墾、新種了六堡茶。 </p><p>　　隨著近年來國內生態(tài)旅游茶園的興起，六堡鎮(zhèn)也朝著 “茶業(yè)

36、+旅游業(yè)”性質的生態(tài)農業(yè)發(fā)展模式發(fā)展。在六堡鎮(zhèn)，隨著茶葉種植規(guī)模的擴大，一些投資者也逐步把目光投向了特色農家旅游業(yè)的開發(fā)。在六堡鎮(zhèn)上，許多農家茶業(yè)有限公司都抓住這一契機，正計劃建設農家茶莊，開發(fā)集采茶、制茶、品茶與吃、住、樂于一體的農家樂休閑旅游活動項目，讓游客參與其中，了解種茶、采茶、制茶、品茶、賞茶的知識。讓游客們可以像茶農一樣親手采茶，可以深入到茶廠體驗炒茶的樂趣，還可將自己炒出的茶葉沖泡品嘗。通過發(fā)展農家游項目來推介蒼梧六堡的茶

37、文化，進一步提高六堡茶的影響力，實現(xiàn)旅游業(yè)和茶產業(yè)互動發(fā)展。同時，茶文化的興盛，使六堡鎮(zhèn)的一些建筑也融合了茶文化元素，窗簾、壁畫由茶壺、茶葉、采茶女等組成，在工藝方面，茶簍、茶具也隨處可見。 </p><p>　?。ㄈ┝げ杞?jīng)濟推動茶亭、茶莊的建設，促進了鄉(xiāng)民的交流 </p><p>　　自古以來，品茗場所有多種稱謂，有稱茶館、茶亭、茶莊以及茶樓等。茶館最早的雛形是茶攤，中國最早的茶攤出

38、現(xiàn)于晉代，盛行于明清、民國。茶館，歷史悠久，是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所。 </p><p>　　隨著近代以來梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，產茶區(qū)紛紛建立一些小茶亭，作為人們運茶、賣茶休憩之地。由于人們經(jīng)濟常會聚在一起，交流多了。一些簡單的買賣、聚會、斗茶會等就應運而生了。 </p><p>　　在交通不發(fā)達的年代，茶館是人們知曉天下大事的一大途徑。各種消息匯聚于此，又從這里發(fā)散

39、開去，因而茶館有小鎮(zhèn)“新華社”之稱。茶館里多的就是“新聞”了，茶館作為一個開放的公共空間，不僅傳播著信息，還供人們發(fā)抒著情感。所謂“民眾真正意識，往往在茶館中盡情發(fā)抒。”人們在茶亭、茶莊清談，交流賣茶的所見所聞，拓展了人們的見識，促進了鄉(xiāng)村人們意識的變化。而茶亭茶莊的小買賣，不但能在一定程度上解決人們的日常生活需要，還能促進鄉(xiāng)村小商業(yè)的發(fā)展。同時，鄉(xiāng)村的斗茶會，也有利于促進鄉(xiāng)村人門對先進產茶工藝技術的學習。 </p>&l

40、t;p>　?。ㄋ模┰谄渌矫娴挠绊?</p><p>　　梧州六堡茶經(jīng)濟開發(fā)，對鄉(xiāng)村經(jīng)濟結構的變化有著重大影響。如，在戰(zhàn)爭、革命年代，六堡茶的衰落期，鄉(xiāng)村人們改種木薯；在21世紀的盛產期，稻田改種六堡茶。 </p><p>　　梧州六堡茶經(jīng)濟開發(fā)，促進了鄉(xiāng)村設施建設。民國年間，六堡的“元盛商號”、“天盛商號”、“群興商號”聯(lián)合在六堡開設“裕濟銀行”，印行貨幣，方便了人們的生活與六堡茶

41、的流通。20世紀90年代以來，隨著梧州六堡茶經(jīng)濟的開發(fā)，一些六堡茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)與“農家樂”鄉(xiāng)村旅游興起，一些六堡茶主產區(qū)的鄉(xiāng)村的公共設施得到了很大的改善，梧州六堡茶鄉(xiāng)村文化也逐漸開發(fā)出來，鄉(xiāng)村的面貌煥然一新。 </p><p>　　總之，梧州六堡茶經(jīng)濟雖已被開發(fā)出來，且已迅猛發(fā)展，但其中也存在一些問題：工藝技術、宣傳力度不足等。在今后梧州六堡茶經(jīng)濟發(fā)展中，要解決這些問題，更要把其經(jīng)濟的發(fā)展與其產區(qū)鄉(xiāng)村的發(fā)展結合起來

42、，把梧州六堡茶“做強做大”。 </p><p><b>　　參考文獻： </b></p><p>　　[1]中國農業(yè)全書[M].總編輯委員會.中國農業(yè)全書?廣西卷[M].北京：中國農業(yè)出版社，1997：7-219. </p><p>　　[2]陳愛新.廣西茶葉史[M].南寧：廣西科學技術出版社，1992：2-64. </p>&l

43、t;p>　　[3]中國茶葉產業(yè)論壇，2007，(4). </p><p>　　[4]中國茶訊，1951，(7). </p><p>　　[5]廣西日報，2011-06-14. </p><p>　　[6]覃柱材，吳浩嶺.六堡茶[M].南寧：廣西人民出版社，2009：27. </p><p>　　[7]商業(yè)部茶葉畜產局.全國茶葉統(tǒng)計資料匯

44、編[Z].1986：10-202. </p><p>　　[8]四川地方實際問題研究會.四川茶館改良之方案[M].民國29 年，P189-202. </p><p>　　[責任編輯 王曉燕] </p><p>　　收稿日期：2014-03-18 </p><p>　　基金項目：2013年全國大學生創(chuàng)新項目“近代以來農業(yè)特色經(jīng)濟開發(fā)與鄉(xiāng)村社會變