負(fù)離子技術(shù)在豆?jié){機(jī)中的應(yīng)用與探討

1、<p>　　負(fù)離子技術(shù)在豆?jié){機(jī)中的應(yīng)用與探討</p><p>　　一、負(fù)離子的生成原理及作用。 </p><p>　　負(fù)離子發(fā)生器將低電壓通過升壓電路升至直流負(fù)高壓，利用尖端直流高壓產(chǎn)生高電暈，高速地放出大量的電子e -，而電子無法長(zhǎng)久存在于空氣中（存在的電子壽命只有n S級(jí)），立刻會(huì)被空氣中的氧分子（O？）捕捉，形成負(fù)離子，它的工作原理與自然界“打雷、閃電”時(shí)所產(chǎn)生負(fù)離子的現(xiàn)象

2、一致。 </p><p>　　負(fù)離子為什么能受到廣泛的認(rèn)可，被大量應(yīng)用在各行業(yè)中，特別是家電產(chǎn)品中，是因?yàn)樨?fù)離子特殊的作用及功效。 </p><p>　　1）制造活性氧：負(fù)離子能有效激活空氣中的氧分子，形成負(fù)氧離子，使其更加活躍而更易被人體所吸收，有效預(yù)防疾病。 </p><p>　　2）改善肺功能：人體吸入攜氧負(fù)離子后，肺可增加吸收氧氣2 0 %，而多排出1 5

3、%的二氧化碳。 </p><p>　　3）促進(jìn)新陳代謝：激活肌體多種酶，促進(jìn)新陳代謝。 </p><p>　　4）增強(qiáng)抗病能力：可改變肌體反應(yīng)能力，活躍網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的機(jī)能，增強(qiáng)肌體免疫力。 </p><p>　　5）改善睡眠：經(jīng)負(fù)氧離子作用，可使人精神振奮，工作效率提高，還可改善睡眠，有明顯的鎮(zhèn)痛作用。 </p><p>　　6）殺菌功能：負(fù)

4、離子發(fā)生器在產(chǎn)生大量負(fù)離子的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生微量臭氧，二者合一更易吸附各種病毒、細(xì)菌，使其產(chǎn)生結(jié)構(gòu)的改變或能量的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致其死亡。 </p><p>　　7）清新空氣、消煙除塵：帶負(fù)電荷的負(fù)離子與漂浮在空氣中帶正電荷的煙霧粉塵進(jìn)行電極中和，使其自然沉積。 </p><p>　　8）保護(hù)作用：中和電視、電腦的高壓靜電，在其前面形成一層負(fù)離子保護(hù)層有效減少電視、電腦產(chǎn)生的高壓靜電對(duì)眼睛的傷害，有效預(yù)

5、防近視，同時(shí)減少灰塵對(duì)電視、電腦的損害。 </p><p>　　9）負(fù)離子可以加強(qiáng)頭發(fā)的保濕度，一般情況下頭發(fā)表面呈散開的魚鱗狀，負(fù)離子可以使頭發(fā)表面散開的魚鱗狀修復(fù)從而使頭發(fā)看上去更具光澤，同時(shí)可以中和頭發(fā)之間存在的靜電防止頭發(fā)開叉。 </p><p>　　二、帶負(fù)離子豆?jié){機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)述。 </p><p>　　對(duì)于豆?jié){機(jī)的結(jié)構(gòu)，我們都很熟悉了，主要包含有機(jī)頭、壺體

6、兩大主件；其中機(jī)頭包含有控制機(jī)器運(yùn)作的電控元器件，電機(jī)座、電機(jī)，刀片等，壺體又包括杯桶，加熱器等，因此，本節(jié)也不過多的闡述，本節(jié)只著重介紹下負(fù)離子尖端放置的位置及原因。 </p><p>　　見圖一結(jié)構(gòu)的豆?jié){機(jī)，將負(fù)離子發(fā)生器的輸出端放置于電機(jī)座的頂端，遠(yuǎn)離出汽口的一邊。杯桶的上部為空置區(qū)，當(dāng)豆?jié){機(jī)接通電源開始工作時(shí)，負(fù)離子發(fā)生器同時(shí)工作，負(fù)離子發(fā)生器的輸出端不斷釋放出負(fù)離子。因此，上部的空氣不斷的被釋放出來的負(fù)

7、離子置換出杯桶，同時(shí)與杯桶中的氧分子（O？）結(jié)合，形成負(fù)氧離子，一方面在豆?jié){或糊的上表面產(chǎn)生一定濃度的負(fù)離子，起到保鮮滅菌的作用，另一方面，一定濃度的負(fù)離子和負(fù)氧離子溶于豆?jié){或糊中，被人吸收入體內(nèi)，起到改善肺功能、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)抗病能力、改善睡眠等有益作用。 </p><p>　　其次，也可將負(fù)離子發(fā)生器的輸出端放置于電機(jī)座中下部，液體達(dá)到的最高高度的位置（負(fù)離子輸出端位置2）；或放置于電機(jī)座底部（負(fù)離子輸出

8、端位置3）；或放置于杯桶上（負(fù)離子輸出端位置4）或其他，如圖二。放置于電機(jī)座中部，液體達(dá)到的最高高度的位置為最理想效果，但負(fù)離子的輸出端為較尖的金屬，具工作在高溫高濕有水的環(huán)境中，需要較好的密封，再者，放置于這些位置，也給清洗帶來不便。 </p><p>　　三、負(fù)離子豆?jié){機(jī)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)及效果。 </p><p>　　通過如上設(shè)計(jì)后，在相同的條件同一臺(tái)豆?jié){機(jī)上作實(shí)驗(yàn)對(duì)比，在常溫2 5～2 8

9、℃的情況下，不使用負(fù)離子的豆?jié){機(jī)制作的豆?jié){泡沫較多，而帶負(fù)離子的豆?jié){機(jī)制作的豆?jié){基本無泡沫；使用負(fù)離子的豆?jié){機(jī)制做出的豆?jié){口感接近于使用傳統(tǒng)工藝制作出的豆?jié){，在異味及豆腥味方面上也有較好的改善。最好的改善是在豆?jié){的保鮮功能上，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可看出，無負(fù)離子的豆?jié){機(jī)對(duì)豆?jié){的保鮮期為4～6小時(shí)，而使用負(fù)離子的豆?jié){機(jī)對(duì)豆?jié){的保鮮期為1 2～2 0小時(shí)。見下表。 </p><p>　　經(jīng)過實(shí)際使用對(duì)比，負(fù)離子在豆?jié){機(jī)中的有益作

10、用顯而易見，不僅有效減少了豆?jié){制作過程中產(chǎn)生的大量泡沫對(duì)豆?jié){的口感影響，而且也較好的去除了豆?jié){中的異味及豆腥味，更主要的是在保鮮方面，效果尤其突出。 </p><p>　　四、負(fù)離子在廚電中應(yīng)用探討。 </p><p>　　現(xiàn)階段負(fù)離子也逐步應(yīng)用在不同的廚房電器中，如帶負(fù)離子的吸油煙機(jī)，消毒柜，果蔬清洗機(jī)等。怎樣在廚電中更好的利用它，最大限度的發(fā)揮負(fù)離子的優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)先充分了解負(fù)離子及其發(fā)生器