青海高原放牧牦牛犢培育料的研制與效果評(píng)價(jià).pdf

1、本論文針對(duì)牦牛犢牛培育這個(gè)牦牛生產(chǎn)系統(tǒng)的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)牦牛乳自身的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和青海高原現(xiàn)有的飼草飼料資源特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了三種不同營(yíng)養(yǎng)水平（蛋白質(zhì)水平為29％、27％、25％）的犢牛培育料，對(duì)飼喂后牦牛犢的體重變化、血液生化、胃腸道發(fā)育及組織形態(tài)變化等指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定與分析，研究了不同蛋白水平培育料對(duì)2月齡牦牛犢生長(zhǎng)發(fā)育的影響。為牦牛培育料中蛋白質(zhì)水平的確定提供了科學(xué)依據(jù)，同時(shí)也為培育料在高原牦牛犢牛培育中應(yīng)用的可行性奠定了基礎(chǔ)。
　　

2、試驗(yàn)一：飼喂不同蛋白水平培育料對(duì)2月齡牦牛犢體重變化的影響研究。選擇健康、體重相近的2月齡牦牛犢48頭，隨機(jī)分為試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組和對(duì)照組，每組各12頭，對(duì)照組牦牛犢全程跟隨母牛放牧哺乳，按傳統(tǒng)方式培育。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組牦牛犢與母牛隔開(kāi)，不哺乳，分別飼喂29％（BF1）、27％（BF2）、25％（BF3）三種蛋白質(zhì)水平的培育料，試驗(yàn)期為4個(gè)月。結(jié)果表明：第60d時(shí)各組體重呈現(xiàn)一定差異：對(duì)照組與Ⅰ組末體重差異不明顯，且顯著高于Ⅱ

3、組、Ⅲ組（P <0.05）；Ⅰ組與Ⅱ組末體重差異不明顯，且這兩組顯著高于Ⅲ組（P <0.05），隨日齡增加，差異呈逐漸上升的趨勢(shì)。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)Ⅰ組平均體重增重率最高，為154.88％，Ⅲ組增重率僅為95.23％，Ⅱ組和對(duì)照組居于中間，分別為140.08％和135.37％。以30d為一個(gè)單元統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)：各組牦牛犢凈增體重在0-30d期間最少，30-60d期間劇增到高峰，然后緩慢回落。0-30d期間對(duì)照組犢牛的平均凈增重最多，為8.31kg，遠(yuǎn)

4、高于Ⅰ組的4.87kg、Ⅱ組的3.83kg和Ⅲ組的2.5kg；而在30-60d期間飼喂培育料的三個(gè)組的犢牛凈增重分別躍升至11.81kg、10.71kg和8.33kg；對(duì)照組增加量略少，為10.43kg。在60-90d與90-120d兩個(gè)階段各組的凈增重都有所下降。可以看出，飼喂培育料的三組在0-30d期間平均增重較少，但在30-60d凈增重量有大幅度的躍升。飼喂三種培育料的牛犢每頭獲得的直接經(jīng)濟(jì)效益分別為2348.8元、2283.05

5、元和1602.05元，同期對(duì)照組能獲得的直接經(jīng)濟(jì)收益為2308元，同時(shí)Ⅰ組和Ⅱ組直接投入的收益率分別為128％和131％。說(shuō)明飼喂培育料BF1、BF2的牦牛犢經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出量較好。
　　 試驗(yàn)二：試驗(yàn)動(dòng)物選擇、分組和飼養(yǎng)同試驗(yàn)一，分別于試驗(yàn)30d、60d、90d、120d時(shí)對(duì)試驗(yàn)各組的牦牛犢進(jìn)行部分血液生化指標(biāo)的測(cè)定與分析。結(jié)果表明：試驗(yàn)過(guò)程中30d、60d、90d、120d各組指標(biāo)的變化趨勢(shì)相同，即對(duì)照組犢牛血清總蛋白含量顯著低于飼

6、喂培育料的Ⅰ組、Ⅱ組（P <0.05），Ⅰ組顯著高于其他各組（P <0.05），Ⅱ組高于Ⅲ組，數(shù)值上差異不顯著（P>0.05）。四組之間犢牛血清白蛋白差異不顯著（P>0.05），但球蛋白含量、白蛋白與球蛋白含量的比值數(shù)據(jù)顯示對(duì)照組極顯著低于其他三個(gè)組（P <0.01）。四組之間尿素氮與膽固醇水平差異不顯著（P>0.05），其中Ⅰ組的尿素氮平均值趨勢(shì)上略高于其他各組，而對(duì)照組血清膽固醇水平趨勢(shì)上相比最高。
　　 試驗(yàn)三：飼喂試驗(yàn)結(jié)

7、束時(shí)，分別從試驗(yàn)各組中選擇3頭牦牛犢進(jìn)行屠宰，測(cè)定并分析其胃腸道發(fā)育及組織形態(tài)指標(biāo)。結(jié)果表明：對(duì)照組瘤胃重與四胃總重的比值略低于試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ組，略高于試驗(yàn)Ⅰ組，且飼喂培育料三組犢牛的數(shù)值隨營(yíng)養(yǎng)水平降低而略有提升，但四組間差異不顯著（P>0.05）；瘤胃體積與真胃體積的比值各組間數(shù)值差異不顯著（P>0.05）；對(duì)照組犢牛的瘤胃液平均pH比其他三組的數(shù)值都高，飼喂培育料的三組犢牛的瘤胃液pH呈現(xiàn)Ⅰ組＞Ⅱ組＞Ⅲ組的梯度。四組的瘤胃液氨氮濃度差異

8、不明顯（P>0.05），但呈現(xiàn)Ⅰ組＞Ⅱ組＞Ⅲ組＞對(duì)照組的梯度變化。試驗(yàn)組三組之間犢牛的十二指腸、空腸中段和末段絨毛長(zhǎng)度隨培育料蛋白質(zhì)水平上升而下降。十二指腸與空腸上段肌壁厚度隨培育料蛋白質(zhì)水平下降而下降，其中Ⅰ組十二指腸肌壁厚顯著大于Ⅲ組和對(duì)照組（P <0.05）。十二指腸和空腸上段全層厚度隨培育料蛋白質(zhì)水平下降而下降，其中Ⅰ組的空腸上段全層厚度顯著大于其他各試驗(yàn)組（P <0.05），而空腸中段和空腸下端則呈現(xiàn)相反趨勢(shì)（P>0.05）。

9、
　　 本論文研究得出以下主要結(jié)論：1、利用培育料可以對(duì)2月齡對(duì)牦牛犢進(jìn)行適時(shí)斷奶而不會(huì)影響其生長(zhǎng)初期的正常發(fā)育；2、高蛋白水平的培育料使牦牛犢血清中尿素氮、血清總蛋白、球蛋白、尿素氮含量升高；使牦牛犢瘤胃液pH上升；3、飼喂培育料能促進(jìn)犢牛胃腸消化道的早期發(fā)育，使瘤胃乳頭長(zhǎng)度和寬度增加，但三組之間隨培育料中蛋白質(zhì)水平增加，牦牛犢瘤胃乳頭長(zhǎng)度下降、乳頭寬度上升、十二指腸與空腸中下段絨毛變短、十二指腸與空腸上段的肌壁厚度和腸道全層