重金屬鎘與除草劑丁草胺在蔬菜中的吸收富集與毒性效應(yīng)研究.pdf

1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，土壤重金屬、有機(jī)物等污染狀況日益嚴(yán)重。隨著人們生活水平的提高，蔬菜的質(zhì)量和安全越來越受到重視。本文采集了鄭州及開封部分地區(qū)的蓮藕和蘑菇樣品，對(duì)蓮藕和蘑菇對(duì)重金屬的吸收進(jìn)行研究，并對(duì)重金屬污染狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)；選取莧菜為實(shí)驗(yàn)材料，通過盆栽土培實(shí)驗(yàn)研究了鎘與丁草胺復(fù)合污染對(duì)莧菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響，結(jié)果表明： （1）18個(gè)蓮藕種植地中，僅河溝王2號(hào)樣地受到Cd污染，其余均未受到重金屬污染；所有蓮藕樣品中Pb、Cd、Cu

2、、Zn含量均低于國(guó)家蔬菜類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值，這些蓮藕種植區(qū)所產(chǎn)蓮藕未受這四種重金屬的污染。蓮藕對(duì)Cu和Zn的富集能力較強(qiáng)，Cd次之，Pb最弱。重金屬富集能力與土壤性質(zhì)的相關(guān)性分析表明，蓮藕對(duì)Cu的富集能力與土壤有機(jī)質(zhì)呈顯著負(fù)相關(guān)，對(duì)Pb和Zn的吸收能力與土壤有機(jī)質(zhì)呈極顯著負(fù)相關(guān)。蓮藕對(duì)Pb的吸收能力與土壤電導(dǎo)率極顯著負(fù)相關(guān)。PCA分析結(jié)果表明，蓮藕對(duì)Pb、Zn、Cu三種重金屬的吸收寓集存在一定的相關(guān)性。 （2）蘑菇和培養(yǎng)基

3、中Pb、Cd、Cu、Zn的含量變化較大。4種蘑菇中，雙孢菇和香菇的Pb含量較高，杏鮑菇和平菇的Cd含量較高，雙孢菇的Cu含量最高，香菇和杏鮑菇的Zn含量較高。四種重金屬含量依次為：Zn>Cu>Pb>Cd。蘑菇樣品的Pb、Cd、Cu、Zn含量均低于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限值，未受污染。蘑菇對(duì)Pb、Cd、Cu、Zn富集能力順序?yàn)椋篊d>Zn>Cu>Pb。 （3）單一鎘污染下，低濃度鎘5mg/kg促進(jìn)了莧菜的生長(zhǎng)，大于15mg/kg高濃度鎘抑制

4、了莧菜生長(zhǎng)，隨著污染程度的增大，其毒性增大。15mg/kg鎘對(duì)莧菜的發(fā)芽和幼苗存活影響不大，主要表現(xiàn)為對(duì)莧菜后期生長(zhǎng)的影響上，20mg/kg鎘處理不僅影響莧菜幼苗的存活率，也影響莧菜植株的后期生長(zhǎng)，使株高、葉面積和生物量大大減小。低濃度丁草胺5mg/kg早期造成莧菜死亡率上升，但后期促進(jìn)了存活植株的生長(zhǎng)。大于15mg/kg高濃度丁草胺處理的莧菜第2-3天能夠發(fā)芽，但發(fā)芽后第2天死亡，表現(xiàn)為急性毒性。鎘與丁草胺復(fù)合條件下，僅有Cd5Bu1