結(jié)實(shí)期施鋅對小麥籽粒鋅積累及轉(zhuǎn)運(yùn)影響的初步研究.pdf

1、分類號U D C學(xué)位論文學(xué)號 塑! ! Q 魚蘭壘密級結(jié)實(shí)期施鋅對小麥籽粒鋅積累及轉(zhuǎn)運(yùn)影響的初步研究齊義濤指導(dǎo)教師姓名： 至垂重 盟窶亟： 塹劌盤芏： 壟苤塹；! ：! ] ： 至至i Q Q 2至金壟塑筮： 塹劌盤生： 婆苤揚(yáng)劌： 至圣三Q Q 竺申請學(xué)位級別： 亟 ± 學(xué)科專業(yè)名稱： 籃塹筮堡堂魚塹籃堂論文提交日期： 2 Q ! 壘生魚旦 論文答辯日期： 至Q ! 壘生三旦三Q 旦學(xué)位授予單位： 揚(yáng)劌盤鱟 學(xué)位授予日期：

2、2 Q ! 壘生魚月答辯委員會主席：窶塞蓋整籃淪文評閱人：莊恒揚(yáng)教授趙步洪研究員2 0 1 4 年5 月齊義濤結(jié)實(shí)期施鋅對小麥籽粒鋅積累及轉(zhuǎn)運(yùn)影響的仞步研究結(jié)實(shí)期施鋅對小麥籽粒鋅積累及轉(zhuǎn)運(yùn)影響的初步研究研究生：齊義濤導(dǎo)師：王云霞 研究員楊連新 教授王余龍 教授( 揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院，江蘇揚(yáng)州2 2 5 0 0 9 )摘要增加主要糧食作物籽粒特別是人類直接食用部位的鋅營養(yǎng)水平足當(dāng)前生物強(qiáng)化領(lǐng)域的一個(gè)重要挑戰(zhàn)。2 0 1 2 和2 0 1 3

3、年，以重要谷類作物小麥為試驗(yàn)材料，設(shè)置大用葉面旌鋅試驗(yàn)以及離體穗培養(yǎng)試驗(yàn)，J F 展花后不同時(shí)期鋅處理對小麥籽粒鋅含量、積累和運(yùn)輸影響的研究。主要結(jié)果如下：1 、上培條件下，以揚(yáng)麥1 6 號、揚(yáng)麥1 3 號和揚(yáng)輻麥2 號為供試材料，于花后每隔一劇噴施O ．0 5 ％、0 ．1 ％或0 ．2 ％Z n S 0 4 三次，研究結(jié)實(shí)期葉面施鋅對現(xiàn)代小麥品種籽粒不同部位鋅含量及其生物有效性的影響。三品種平均，0 ．0 5 ％、0 ．1 ％和0

4、．2 ％Z n S O 。處理使籽粒鋅濃度分別增加1 5 ％、3 0 ％幣u3 9 ％，使籽粒植酸與鋅的摩爾比分別下降1 2 ％、2 1 ％平1 12 5 ％，均達(dá)顯著或極顯著水平，但植酸濃度無顯著變化。從籽粒不同部位看，鋅濃度、植酸濃度以及植酸與鋅摩爾比均為麩皮> 次粉> 面粉，麩皮部位分別是面粉部位的5 倍、1 0 倍和2 倍。結(jié)實(shí)期鋅處理對麩皮、次粉和面粉部位植酸濃度沒有影響，但葉l 高濃度Z n S 0 4 處理對籽

5、粒各組分鋅濃度和植酸與鋅的摩爾比均有顯著影響。0 ．1 ％和O ．2 ％Z n S O 。處理使麩皮、次粉和面粉的鋅濃度平均分別增加2 9 ％、3 2 ％、2 2 ％幣l q4 3 ％、3 2 ％、3 3 ％，而使對應(yīng)部位植酸與鋅摩爾比平均分別下降2 1 ％、1 9 ％、1 9 ％幣N 2 9 ％、2 3 ％、2 6 ％，均達(dá)顯著或極顯著水平。葉面施鋅對籽粒各部位鋅累積量的影響與鋅濃度的響應(yīng)趨勢基本一致，但對籽粒各部位鋅累積量占籽?？備\

6、含量的百分比沒有影Ⅱ向。2 、以上培小麥揚(yáng)麥1 6L ，J I 、揚(yáng)麥1 3 號、揚(yáng)輻麥2 號為材料，于花后1 、2 、3 和4 周進(jìn)行3 0 、6 0 、1 2 0 和2 4 0I ．t M 鋅離子小麥離體穗培養(yǎng)，研究其對離體穗不同部位鋅含量及其分配的影響?；ê蟛煌瑫r(shí)期鋅處琿使小麥離體穗鋅濃度極顯著增加，增幅因鋅處理濃度、鋅處理時(shí)期、供試品種以及不同部位而異。鋅處理對小麥離體穗各部位鋅濃度的影響隨鋅處理濃度的增加而明顯增大，但隨鋅處理