利用高光譜及光譜圖像技術(shù)對(duì)雞胴體表面污染物檢測(cè)的研究.pdf

1、本研究的目的是利用高光譜及光譜圖像技術(shù)，對(duì)雞胴體表面的十二指腸內(nèi)容物、回腸內(nèi)容物、盲腸內(nèi)容物、血液、膽汁和泥土等物質(zhì)進(jìn)行無損、實(shí)時(shí)、在線的檢測(cè)，改變傳統(tǒng)的人工目視檢測(cè)方式，提高檢測(cè)結(jié)果的可信度，并建立國內(nèi)高光譜及光譜圖像檢測(cè)雞胴體表面污染物的方法。首先通過高光譜技術(shù)分析各種污染物與皮膚在350-2500nm區(qū)間的差異，尋找適合檢測(cè)的條件、關(guān)鍵波段和方法，為光譜圖像檢測(cè)提供方向；然后分別利用可見光區(qū)域和紅光-近紅外區(qū)域的雞胴體腹部多光譜圖

2、像進(jìn)行污染物檢驗(yàn)，主要的檢測(cè)手段是用關(guān)鍵波段下比率圖像的拉伸或分割來顯示有無污染物。主要研究結(jié)果如下：
　　 進(jìn)行了污染物與皮膚的反射性試驗(yàn)并比較了它們之間的光譜差別，得出在檢測(cè)雞胴體表面污染物時(shí)，有效光譜范圍是350-1500nm，在這個(gè)區(qū)域內(nèi)，室內(nèi)外測(cè)得的數(shù)據(jù)差別不大。不同雞的同段腸道內(nèi)容物的光譜形狀相似，光譜的峰值等特征基本相同，但是反射率大小略有差異。皮膚與污染物在可見光區(qū)域內(nèi)的相同特征較少，在近紅外的區(qū)域內(nèi)的相同特征較

3、多，皮膚光譜的在510-540nm，687-810nm，870-918nm三處與大部分污染物的光譜夾角較大，比較適合用SAM把污染物從皮膚上視覺分離。各種污染物與皮膚光譜差的二階導(dǎo)數(shù)在1000nm都出現(xiàn)了峰值，說明1000nm是檢測(cè)皮膚上污染物的重要波段。
　　 通過Nuance多光譜影像系統(tǒng)完成了對(duì)污染物的多光譜圖像檢測(cè)，得到紅光近紅外區(qū)域內(nèi)檢測(cè)雞胴體表面污染物的關(guān)鍵波段是1070、950、870、850nm，通過關(guān)鍵波段圖像