甜茶果實(shí)化學(xué)成分的研究.pdf

1、廣西甜茶學(xué)名Rubus Suavissmus S.Lee,英文名Sweet Tea,是薔薇科懸鉤子屬植物的一個(gè)品種、廣西的特產(chǎn)。主產(chǎn)于柳州、桂林、梧州等地區(qū),具有祛痰止咳、清熱、潤(rùn)肺等功效,廣泛用于保健品、食品和化妝品等領(lǐng)域中。本課題組已對(duì)甜茶植株的根、葉、花等部位進(jìn)行了研究,然而查閱相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)迄今為止仍未見(jiàn)有關(guān)甜茶果的研究報(bào)道,為了進(jìn)一步完善對(duì)廣西甜茶植株的研究,以便為廣西甜茶的研究提供理論依據(jù),本論文主要從以下四個(gè)方面進(jìn)行甜茶果實(shí)

2、的研究：1、首先對(duì)甜茶果不同極性段化學(xué)成分進(jìn)行定性研究,通過(guò)定性分析,發(fā)現(xiàn)石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮以及水五段提取物中分別可能含有甾體及萜類(lèi)、有機(jī)酸、內(nèi)酯及香豆素、揮發(fā)油、酚類(lèi)、蒽醌與生物堿、鞣質(zhì)、黃酮、糖、多糖和苷、2,6-去氧糖、皂苷化合物等。不含強(qiáng)心苷、α,β-不飽和內(nèi)酯、氨基酸、蛋白質(zhì)、肽等化合物。2、利用分光光度法研究了甜茶水提物清除自由基實(shí)驗(yàn)和測(cè)定總抗氧化能力,并與人工合成的抗氧化劑BHT比較。結(jié)果表明：在同濃度下,清除自

3、由基能力：甜茶果實(shí)水提物>；BHT；同濃度下,總抗氧化能力：0.5mg/mL甜茶果實(shí)水提取物>；0.5mg/mLBHT。由此可知甜茶果實(shí)水提物有較強(qiáng)的清除自由基和抗氧化能力。3、以廣西甜果實(shí)為試材,利用高效液相色譜法對(duì)甜茶果實(shí)水提物進(jìn)行HPLC分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)甜茶果實(shí)中未含有槲皮素、山奈酚等甜茶植株中常見(jiàn)的黃酮甙元；而鞣花酸的含量為0.58%。4、對(duì)甜茶果實(shí)的氯仿提取物采用硅膠柱層析,重結(jié)晶等技術(shù)進(jìn)行分離純化,從中分離得到5個(gè)化合