學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書

1、<p>　　學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書</p><p>　　學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書 　　【篇一】為進(jìn)一步加強徐匯區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防集體性食物中毒事故發(fā)生，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。學(xué)校職責(zé):1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、上海市有關(guān)學(xué)校食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本單位食品安全工作的管理。2、建立食品安全校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要

2、負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人。3、設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度和網(wǎng)絡(luò)，并確保各項制度落到實處。4、學(xué)校開辦食堂需取得《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。5、實行食堂承包（托管）經(jīng)營和外購學(xué)生集體用餐盒飯的學(xué)校，應(yīng)建立并落實資格準(zhǔn)入制度。6、學(xué)校食堂采購食品，嚴(yán)格按照教育行政部門的規(guī)定，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺帳。7、