光強(qiáng)對羅勒葉中花青素含量及光合特性的影響.pdf

1、羅勒(Ocimum basilicum L.)是一種保健型高檔綠色蔬菜，作為藥食兼用植物，羅勒日益成為國內(nèi)外醫(yī)療保健食品、化工領(lǐng)域的研究熱點。本文通過對葉片解剖結(jié)構(gòu)、氣體交換、葉綠素?zé)晒馓匦?、反射光譜及花青素含量的測定，研究了不同光強(qiáng)對紫羅勒和綠羅勒葉片發(fā)育、光合特性及光破壞防御機(jī)制的影響。結(jié)果表明：
　　 ⑴光強(qiáng)對羅勒葉片形態(tài)結(jié)構(gòu)及光合特性的影響。與全日照處理相比，遮蔭后葉片變薄、柵欄組織變疏松在葉肉厚度中所占比例下降、比葉面

2、積降低、單位葉面積葉綠素含量和類胡蘿卜素含量降低、葉綠素a/b比值減小、上下表面的氣孔密度和氣孔指數(shù)下降，紫羅勒葉色發(fā)生明顯變化由紫色變?yōu)榫G色、花青素含量明顯減少、單葉面積不變，綠羅勒單葉面積變大、葉中沒有花青素生成。紫羅勒與綠羅勒相比變化幅度較小。遮蔭處理后，紫羅勒和綠羅勒光補(bǔ)償點和光飽和點、碳同化能力、最大光化學(xué)效率(Fv/Fm)、光系統(tǒng)Ⅱ性能參數(shù)(PⅠ)、天線轉(zhuǎn)化效率(Fv’/Fm)、光化學(xué)猝滅系數(shù)(qP)、實際光化學(xué)效率(ФPS

3、Ⅱ)都降低，非光化學(xué)猝滅(NPQ)升高；紫羅勒葉片光化學(xué)反射指數(shù)△PRⅠ增大，綠羅勒葉片光化學(xué)反射指數(shù)△PRⅠ減小。
　　 ⑵遮蔭轉(zhuǎn)強(qiáng)光后羅勒光破壞防御機(jī)制的變化。遮蔭轉(zhuǎn)強(qiáng)光后隨著轉(zhuǎn)強(qiáng)光時間的延長，紫羅勒和綠羅勒葉綠素含量和類胡蘿卜素含量增加、葉綠素a/b比值增大，紫羅勒葉片中花青素含量也顯著增加。遮蔭轉(zhuǎn)強(qiáng)光后第一天光抑制嚴(yán)重，此時凈光合速率(Pn)和最大光化學(xué)效率(Fv/Fm)急劇下降，然而隨著轉(zhuǎn)強(qiáng)光時間的增長Pn和Fv/Fm

4、逐漸得到恢復(fù)，紫羅勒與綠羅勒相比，光抑制較輕，尤其是轉(zhuǎn)強(qiáng)光的第一天差異很明顯。遮蔭轉(zhuǎn)強(qiáng)光后隨著轉(zhuǎn)強(qiáng)光時間的延長，原來的功能葉在光抑制得到恢復(fù)后逐漸衰老，新的功能葉生成，新生成的功能葉天線轉(zhuǎn)化效率(Fv’/Fm’)、光化學(xué)猝滅系數(shù)(qP)、實際光化學(xué)效率(ФPSⅡ)升高，非光化學(xué)猝滅(NPQ)降低，綠羅勒依賴葉黃素循環(huán)的熱耗散增強(qiáng)，而紫羅勒依賴葉黃素循環(huán)的熱耗散減弱。
　　 ⑶光強(qiáng)通過影響葉片厚度、氣孔密度、比葉面積、色素含量、光