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1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文二氧化氯對真菌殺滅機理及果蔬保鮮效果的研究姓名:陳釗申請學(xué)位級別:碩士專業(yè):微生物學(xué)指導(dǎo)教師:杜金華;朱傳合20110601二氧化氯對真菌殺滅機理及果蔬保鮮效果的研究2并建立其存活曲線的數(shù)學(xué)模型。結(jié)果表明,二氧化氯對板栗仁表面小穴殼菌孢子與鐮刀菌孢子的殺滅效果隨著濃度的增大和處理時間的延長而提高。Weibull模型可以有效地擬合小穴殼菌孢子的存活曲線,而Gompertz模型更適用于鐮刀菌孢子。關(guān)鍵詞:二氧化氯;真
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