瘤胃灌注小肽對肉牛瘤胃發(fā)酵與營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響.pdf

1、本試驗(yàn)選用安裝永久性瘤胃、十二指腸近端和回腸末端瘺管的魯西黃牛(BW=400±10 kg),采用4×4的拉丁方設(shè)計(jì),研究了瘤胃灌注不同水平大豆小肽(0、100 g/d、200 g/d和300g/d)對肉牛瘤胃發(fā)酵與營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明:灌注大豆小肽不會(huì)影響瘤胃pH(P＞0.05),但顯著提高微生物蛋白濃度(P＜0.05),顯著增加瘤胃NH3-N濃度(P＜0.05),與對照組相比NH3-N濃度分別提高了26

2、.16％、35.43％和75.78％。大豆小肽顯著增加了瘤胃總VFA濃度,降低了乙/丙比(P＜0.05)。與對照組相比,小肽增加了瘤胃丙酸含量,降低了丁酸含量(P＜0.05),300 g/d組丁酸含量顯著降低(P＜0.05),100 g/d與200 g/d乙酸含量顯著降低(P＜0.05)。
　　 灌注小肽顯著增加了瘤胃溶纖維丁酸弧菌相對于總菌的16S rDNA百分含量,且200g/d組的溶纖維丁酸含量最高(P＜0.05),小肽顯

3、著降低了牛鏈球菌含量(P＜0.05),對纖毛蟲、棲瘤胃普雷沃氏菌、瘤胃球菌的含量無顯著影響(P＞0.05)。
　　 灌注小肽對日糧全消化道EE與ADF的表觀消化率無顯著影響(P＞0.05),但300 g/d小肽組NDF的表觀消化率高于對照組(P＜0.05):DM與OM表觀消化率隨小肽灌注量的增加而增加。小肽顯著增加尿氮排出量、消化氮、沉積氮和沉積氮/可消化氮(P＜0.05),三個(gè)處理組的尿氮排出量分別比對照組提高了9.98％、5

4、.65％和22.00％;小肽對糞氮無顯著影響(P＞0.05):但顯著增加了氮的表觀消化率(P＜0.05)。小肽提高血漿尿素氮和血糖的含量,且300 g/d組的含量最高;灌注小肽降低血漿氨基酸的含量,200/gd組的血漿TAA、NEAA與EAA含量最低。
　　 灌注小肽提高了NDF的瘤胃降解率(P＜0.05),300 g/d顯著提高了瘤胃DM的消化率,與對照組相比,灌注小肽增加了Glu、Arg、Pro、Phe、Lys、NEAA與E

5、AA的十二指腸的流量(P＜0.05),100 g/d降低了Tyr十二指腸流量(P＜0.05),200 g/d與300 g/d增加了Asp、Ser、Thr、Val、Cys、lie、Leu與TAA的十二指腸流量(P＜0.05),300 g/d增加了Ala與Met十二指腸流量(P＜0.05)。除Gly、Ala與Tyr外,其余氨基酸十二指腸的流量均隨灌注量的增加而增加。灌注小肽增加了His(P＜0.05)的回腸流量,200 g/d與300 g/

6、d組增加NEAA、TAA、EAA、Asp、Ser、Leu與Phe的回腸流量(P＜0.05),300 g/d增加Glu、Gly、Ala、Pro、Tyr、Cys與Lys回腸流量(P＜0.05)。與對照組相比,200 g/d與300 g/d組提高小腸Arg的消化率(P＜0.05),200 g/d組提高小腸Lys的消化率(P＜0.05)。300 g/d組Phe小腸消化率高于200 g/d組(P＜0.05)。200g/d組的TAA、NEAA與EA