高土壤有機(jī)質(zhì)條件下氮肥對(duì)強(qiáng)筋小麥的影響.pdf

1、試驗(yàn)于2004年9月～2005年6月在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所中圃場試驗(yàn)農(nóng)場進(jìn)行。主要研究土壤高有機(jī)質(zhì)含量條件下，氮肥運(yùn)籌對(duì)強(qiáng)筋冬小麥產(chǎn)量、生理及品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)。供試品種為強(qiáng)筋小麥濟(jì)麥20和8901-11。試驗(yàn)分為兩組進(jìn)行： 第一組：采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，研究在高有機(jī)質(zhì)條件下氮肥施用方式(底施和追施)對(duì)強(qiáng)筋小麥葉片生理指標(biāo)、養(yǎng)分含量、籽粒產(chǎn)量以及部分品質(zhì)指標(biāo)的影響。第二組：采用三因素五水平二次通用旋轉(zhuǎn)回歸組合設(shè)計(jì)，研究施氮量、追

2、肥比例和追肥時(shí)期對(duì)不同品種強(qiáng)筋小麥籽粒產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，并通過模擬優(yōu)化分析，研究不同生產(chǎn)目標(biāo)的相應(yīng)農(nóng)藝措施。 主要的研究結(jié)果如下： 1.在高有機(jī)質(zhì)土壤條件下，增施氮肥仍有利于提高小麥葉片葉綠素含量、氮素含量以及旗葉硝酸還原酶活性。施用氮肥可顯著提高籽粒產(chǎn)量、蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)產(chǎn)量、谷蛋白大聚合體及谷蛋白含量，且追施效果優(yōu)于底施。另外，追施氮肥可以更好地調(diào)節(jié)籽粒蛋白組分的組成及含量，進(jìn)而改善籽粒營養(yǎng)及加工品質(zhì)。對(duì)于清蛋白、

3、球蛋白和醇溶蛋白三種組分，不同小麥品種對(duì)氮肥的反應(yīng)不盡相同。在本試驗(yàn)中，施氮處理對(duì)8901-11的影響要大于對(duì)濟(jì)麥20的影響。 2.根據(jù)試驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)資料，建立施氮量、追肥比例和追肥時(shí)期三因素對(duì)籽粒產(chǎn)量、產(chǎn)量三因素、蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)產(chǎn)量、蛋白質(zhì)各組分含量、GMP含量、容重、沉降值的回歸模型。通過模型分析了各因素的主因子效應(yīng)、單因子效應(yīng)、邊際效應(yīng)及交互作用。通過分析得出，在本試驗(yàn)條件下，對(duì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量及多數(shù)品質(zhì)指標(biāo)的影響以施氮量

4、為主，追肥比例和追肥時(shí)期對(duì)于不同的品種的影響不盡相同。結(jié)合強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)的實(shí)際需要，在高有機(jī)質(zhì)土壤條件下，要達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)目標(biāo)，濟(jì)麥20的施氮量應(yīng)在250～300kg/hm2左右，追肥比例約為60％，在小花分化期至藥隔形成期追施為宜。對(duì)8901-11而言，以高產(chǎn)為主要目標(biāo)，應(yīng)每公頃施氮80～160kg，于二棱后期追施60％～65％；若以優(yōu)質(zhì)為主要目標(biāo)，則需要增加施氮量，即每公頃施氮230～330kg，于小花分化期前后追施50％～5