甜菜堿對(duì)瘤胃體外發(fā)酵和泌乳中期奶牛產(chǎn)奶性能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)通過體外發(fā)酵試驗(yàn)，探索甜菜堿對(duì)瘤胃體外發(fā)酵的影響，通過飼養(yǎng)試驗(yàn)，探討不同劑量的包膜甜菜堿對(duì)泌乳中期奶牛生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響，為甜菜堿在奶牛上應(yīng)用提供參考依據(jù)。
　　 試驗(yàn)一：本試驗(yàn)通過體外產(chǎn)氣法研究甜菜堿對(duì)瘤胃發(fā)酵的影響。試驗(yàn)分為3組，即對(duì)照組，試驗(yàn)一組，試驗(yàn)二組。分別添加0mg、1.2mg、3.6mg甜菜堿于事先添加300mg奶牛全混合日糧的45ml瘤胃培養(yǎng)液中進(jìn)行發(fā)酵，并在第3，6，12，18和24小時(shí)讀取產(chǎn)氣量，

2、分別在6、12、和24小時(shí)終止發(fā)酵測(cè)定瘤胃發(fā)酵參數(shù)。結(jié)果顯示：在各時(shí)間點(diǎn)試驗(yàn)組的產(chǎn)氣量均高于對(duì)照組，其中試驗(yàn)二組顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。隨著發(fā)酵產(chǎn)物的積累，發(fā)酵液的pH逐漸減小，但各組在各發(fā)酵時(shí)刻的pH均處于正常范圍(pH在6-7之間)，在6h試驗(yàn)二組明顯低于對(duì)照組(P<0.05)，其它試驗(yàn)點(diǎn)差異不顯著(P>0.05)；試驗(yàn)組的飼料干物質(zhì)降解率和菌體蛋白產(chǎn)量均比對(duì)照組高，在6h達(dá)到顯著水平(P<0.05)；試驗(yàn)一組在12h及試驗(yàn)

3、二組在12h和24h的氨氮產(chǎn)量顯著高于對(duì)照組(試驗(yàn)二組第12h差異極顯著(P<0.01)，其它時(shí)間點(diǎn)差異顯著(P<0.05)，各試驗(yàn)組乳酸含量沒有顯著性差異(P>0.05)。試驗(yàn)組發(fā)酵液中的揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)量較對(duì)照組有增加趨勢(shì)，在6h試驗(yàn)二組的丁酸含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，其他各指標(biāo)差異不顯著(P>0.05)；結(jié)果表明，添加1.2mg和3.6mg的甜菜堿可以降低瘤胃發(fā)酵pH，提高產(chǎn)氣量、氨氮產(chǎn)量，干物質(zhì)降解率、菌體蛋白產(chǎn)量、揮發(fā)

4、性脂肪酸產(chǎn)量，并呈現(xiàn)劑量依賴性。
　　 試驗(yàn)二：根據(jù)年齡、胎次、產(chǎn)奶量相近、泌乳期相近的原則選擇30頭泌乳奶牛，進(jìn)行配對(duì)，隨機(jī)分為3組，每組10頭，分別為對(duì)照組、試驗(yàn)一組和試驗(yàn)二組，在相同的條件下飼養(yǎng)。對(duì)照組飼喂原奶牛場(chǎng)配方配制的全混合日糧，試驗(yàn)一組和二組分別飼喂6g·d-1和12g·d-1反芻動(dòng)物專用甜菜堿于全混合日糧(每天早晨和晚上分兩次投入全混合飼料中)，正試前經(jīng)過7天預(yù)試，記錄奶牛產(chǎn)奶量以及健康狀況，預(yù)試結(jié)束后開始正式試

5、驗(yàn)，正試期83天。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：6g·d-1和12g·d-1的反芻動(dòng)物專用甜菜堿可以提高奶牛產(chǎn)奶量0.62kg和0.36kg，差異均不顯著(P>0.05)。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的乳脂率、乳蛋白、非脂固形物均有增加的趨勢(shì)，差異均不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)組的乳糖均極顯著高于對(duì)照組(P<0.01).試驗(yàn)Ⅰ組乳酮和總固形物含量均極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)，其余差異均不顯著；試驗(yàn)一和二組體細(xì)胞含量分別以差異極顯著和顯著低于對(duì)照組。試驗(yàn)組乳尿

6、素氮含量均低于對(duì)照組，其中試驗(yàn)二組差異極顯著(P<0.01)，試驗(yàn)一組差異不顯著(P>0.05)。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的直腸溫度較對(duì)照組分別降低了0.15℃和0.06℃，但各組差異不顯著(P>0.05)。結(jié)果表明，6g·d-1反芻動(dòng)物專用甜菜堿對(duì)泌乳中期奶牛的產(chǎn)奶量和直腸溫度有更好的改善作用；12g·d-1反芻動(dòng)物專用甜菜堿對(duì)奶牛乳成分有較好的作用。
　　 試驗(yàn)三：根據(jù)年齡、胎次，產(chǎn)奶量相近、泌乳期相近的原則選擇30頭泌乳奶牛，

7、進(jìn)行配對(duì)，隨機(jī)分為3組，每組10頭，分別為對(duì)照組，試驗(yàn)一組和二組，在相同的條件下飼養(yǎng)。對(duì)照組飼喂原奶牛場(chǎng)配方配制的全混合日糧，試驗(yàn)一、二組分別飼喂6g·d-1和12g·d-1反芻動(dòng)物專用甜菜堿于全混合日糧(每天早晨和晚上分兩次投入全混合飼料中)，正試前經(jīng)過7天預(yù)試，記錄奶牛產(chǎn)奶量以及健康狀況，預(yù)試結(jié)束后開始正式試驗(yàn)，正試期83天。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：各試驗(yàn)期間試驗(yàn)組牛血液中的總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇均低于對(duì)照組，

8、其中試驗(yàn)二組第10w總膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇含量極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)，甘油三酯和低密度脂蛋白顯著低于對(duì)照組；血清中總蛋白、白蛋白、球蛋白有增加的趨勢(shì)，試驗(yàn)Ⅱ組在第1w白蛋白和球蛋白含量顯著高于對(duì)照組，其他差異均不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)期間，對(duì)照組和試驗(yàn)組，丙二醛含量均升高，SOD和GSH-PX含量均降低。試驗(yàn)一組GSH-PX在第10w顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，SOD極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)。與對(duì)照組相比