早實(shí)核桃品質(zhì)與礦質(zhì)營養(yǎng)元素的關(guān)系研究.pdf

1、為了完善早實(shí)核桃堅(jiān)果品質(zhì)評(píng)價(jià)體系,指導(dǎo)合理施肥,提高堅(jiān)果品質(zhì),本研究對(duì)河北省9個(gè)核桃主栽區(qū)的早實(shí)核桃堅(jiān)果品質(zhì)進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)與分析,對(duì)土壤、堅(jiān)果、葉片的礦質(zhì)營養(yǎng)元素以及堅(jiān)果品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了變異、相關(guān)、回歸等分析,主要結(jié)論如下:
　　 1.區(qū)域因素對(duì)早實(shí)核桃14個(gè)果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)及葉片、土壤礦質(zhì)元素含量均有顯著影響,而立地因素對(duì)堅(jiān)果飽滿度、果形指數(shù)、出仁率和礦質(zhì)元素P、Ca、Cu含量無顯著影響。
　　 2.利用模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)法,

2、分析3個(gè)早實(shí)核桃品種綜合品質(zhì),遼1品質(zhì)較好。對(duì)早實(shí)核桃的14個(gè)堅(jiān)果品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行主成分分析,得到了5個(gè)主成分包含相關(guān)性較好的11個(gè)指標(biāo),并選擇能較好反映脂肪、蛋白質(zhì)兩個(gè)重要經(jīng)濟(jì)性狀的主成分,作為以有機(jī)營養(yǎng)為主的早實(shí)核桃品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)指數(shù)。
　　 3.經(jīng)簡單相關(guān)分析表明:土壤與葉片間對(duì)應(yīng)礦質(zhì)元素Ca、Mg的含量緊密相關(guān),其它對(duì)應(yīng)礦質(zhì)元素相關(guān)不緊密;土壤與核仁間對(duì)應(yīng)元素相關(guān)不明顯;葉片與核仁間對(duì)應(yīng)元素P、K、Ca、Zn、Mn明顯相關(guān)。典

3、型相關(guān)分析表明:土壤與核仁、土壤與葉片以及葉片與核仁的礦質(zhì)元素總體水平上都具有相關(guān)性,其中土壤與核仁間主要相關(guān)元素是土壤中的Fe、K與核仁中的P、Ca、Mg、Cu、Man:土壤與葉片礦質(zhì)營養(yǎng)中主要相關(guān)元素是土壤中的N、Cu、Zn、Fe和葉片中的P、Ca、Zn、Fe;葉片與核仁礦質(zhì)營養(yǎng)中主要相關(guān)元素是葉片中的K、Ca、Cu、Fe、Mn和核仁中的K、Ca、Zn、Mn。
　　 4.環(huán)境因素對(duì)堅(jiān)果外觀品質(zhì)、核仁礦質(zhì)元素、有機(jī)營養(yǎng)含量有顯

4、著影響。其中對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)元素影響最大,尤以K元素為甚,Cu元素次之,對(duì)N、P、Ca、Mg元素影響相對(duì)較小;外觀指標(biāo)受環(huán)境影響居中等水平,核仁成色受環(huán)境的影響明顯大于其他指標(biāo);有機(jī)營養(yǎng)指標(biāo)受環(huán)境影響相對(duì)最小,其中粗蛋白質(zhì)較粗脂肪受環(huán)境的影響更小些。
　　 5.環(huán)境因素對(duì)土壤、葉片、核仁礦質(zhì)元素含量影響顯著。其中土壤礦質(zhì)元素受環(huán)境的影響最大,尤以P元素為甚;葉片、核仁礦質(zhì)元素受環(huán)境影響相對(duì)較小,但不同元素的變異系數(shù)有較大差異,不論葉片

5、還是核仁中,K、Cu、Mn、Fe元素的變異系數(shù)都明顯大于其他元素,其中以K為甚。
　　 6.將土壤、葉片礦質(zhì)元素含量分別與堅(jiān)果品質(zhì)的5個(gè)主成分方程進(jìn)行雙重篩選逐步回歸,得到了葉片礦質(zhì)元素、土壤礦質(zhì)元素與堅(jiān)果綜合品質(zhì)的回歸模型。
　　 7.通過改善土壤礦質(zhì)元素含量來提高堅(jiān)果品質(zhì)是可行的途徑。土壤中的K含量是影響早實(shí)核桃品質(zhì)的重要因素,其次是Mg含量,二者存在拮抗作用,且二者對(duì)堅(jiān)果不同指標(biāo)的作用大小、作用方向有差異。