氮磷及其交互效應(yīng)對(duì)菊芋生長(zhǎng)、塊莖產(chǎn)量及品質(zhì)的影響.pdf

1、菊芋（HelianthustuberosusL.）俗名洋姜，是菊科(Asteraceae)向日葵屬多年生草本植物。原產(chǎn)于北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國(guó)。菊芋塊莖的主要成分是菊粉（多聚果糖），約占干物質(zhì)的50％以上。菊芋可生產(chǎn)菊粉，同時(shí)通過(guò)菊粉酶可進(jìn)一步生產(chǎn)低聚果糖和超高果糖漿等產(chǎn)品，也可生產(chǎn)燃料乙醇。
　　近年來(lái)，對(duì)菊芋的研究多集中于氮、磷在植物生理生態(tài)過(guò)程中作用，但是關(guān)于氮磷肥對(duì)菊芋整個(gè)生理期內(nèi)，生長(zhǎng)特性、養(yǎng)分（氮、磷）積

2、累與分配特性、糖類(lèi)積累的動(dòng)態(tài)變化特性，及塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)的影響的研究還未見(jiàn)報(bào)道。本研究以“南芋1號(hào)”為試驗(yàn)材料，擬通過(guò)正交試驗(yàn)的方式，施用氮、磷肥，研究不同氮磷肥處理及其交互效應(yīng)對(duì)菊芋整個(gè)生理期內(nèi)，碳同化物積累與分配，養(yǎng)分（氮、磷）動(dòng)態(tài)變化，糖類(lèi)的動(dòng)態(tài)變化、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。從而得出最佳的氮磷肥施用量，以期為菊芋的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　1、氮肥效應(yīng):施用氮肥（尿素含N:46％），設(shè)3個(gè)純N水平120，180，

3、240kg·hm-2，分別以N1，N2，N3表示。測(cè)定從7月份至12月份的整個(gè)生理時(shí)期，菊芋的株高、莖粗，氮磷在各器官的含量和糖類(lèi)在各器官的含量。結(jié)果表明，施加氮肥并未改變菊芋體內(nèi)氮素、磷素及糖類(lèi)化合物的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，適當(dāng)施加氮肥，即N2施肥水平(180kg·hm-2)能促進(jìn)菊芋生長(zhǎng)和莖葉干物質(zhì)的積累，同時(shí)也能促進(jìn)莖葉干物質(zhì)向塊莖的轉(zhuǎn)運(yùn);能促進(jìn)氮素、磷素在各器官的分配，同時(shí)能提高糖類(lèi)化合物在各器官的含量。而氮肥過(guò)量時(shí)，反而不會(huì)繼續(xù)促進(jìn)株

4、高和莖粗的增加，也不利于莖葉干物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和積累;會(huì)降低氮素、磷素在各器官的含量，抑制糖類(lèi)化合物的合成而降低其含量。
　　2、磷肥效應(yīng):施加磷肥（磷酸二氫銨含N:18％，P:46％），設(shè)3個(gè)P2O5水平90，135，180kg·hm-2，分別以P1，P2，P3表示。測(cè)定從7月份至12月份的整個(gè)生理時(shí)期，菊芋的株高、莖粗，氮磷在各器官的含量和糖類(lèi)在各器官的含量。結(jié)果表明，施加磷肥并未改變菊芋體內(nèi)氮素、磷素及糖類(lèi)化合物代謝的動(dòng)態(tài)平衡。適

5、當(dāng)施加磷肥，即P2施肥水平(135kg·hm-2)能促進(jìn)菊芋生長(zhǎng)和莖葉干物質(zhì)的積累，同時(shí)也促進(jìn)了莖葉干物質(zhì)向塊莖的轉(zhuǎn)運(yùn);能促進(jìn)氮素、磷素在各器官的分配，同時(shí)能提高糖類(lèi)化合物在各器官的含量。而過(guò)度施加磷肥時(shí)，反而會(huì)抑制菊芋的生長(zhǎng)，也抑制莖葉干物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和積累;會(huì)抑制氮素、磷素在各器官的分配，抑制糖類(lèi)化合物的合成從而降低其含量。
　　3、氮磷肥交互效應(yīng):施用氮肥（尿素含N:46％），設(shè)3個(gè)純N水平120，180，240kg·hm-2，

6、分別以N1，N2，N3表示。磷肥（磷酸二氫銨含N:18％,P:46％），設(shè)3個(gè)P2O5水平90，135，180kg·hm-2，分別以P1，P2，P3表示。通過(guò)正交回歸田間試驗(yàn)，研究了氮(N)、磷(P)及其交互作用對(duì)菊芋塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明:(1)N，P對(duì)菊芋塊莖產(chǎn)量、干物質(zhì)含量，總糖、還原糖和菊糖含量具有極顯著影響(P＜0.01)。(2)N，P交互作用對(duì)菊芋塊莖產(chǎn)量、干物質(zhì)和還原糖含量有顯著影響(P＜0.05)，對(duì)塊莖總糖和菊

7、糖有極顯著影響(P＜0.01)。(3)當(dāng)磷肥為135kg·hm-2時(shí)，與氮肥存在交互效應(yīng)。當(dāng)?shù)实陀?80kg·hm-2時(shí)，為正交互效應(yīng)，表現(xiàn)出協(xié)同促進(jìn)作用;氮肥高于180kg·hm-2時(shí)，為負(fù)交互效應(yīng)，表現(xiàn)出拮抗作用。當(dāng)?shù)蕿?80kg·hm-2、磷肥為135kg·hm-2時(shí)，氮磷正交互效應(yīng)增強(qiáng)，氮磷表現(xiàn)出協(xié)同促進(jìn)作用，菊芋塊莖產(chǎn)量最高，且菊芋塊莖的干物質(zhì)含量、總糖、還原糖和菊糖含量達(dá)到最高值，即菊芋塊莖能達(dá)到最高產(chǎn)量和最優(yōu)品質(zhì)。