不同鐵源和添加水平對(duì)斷奶仔豬健康生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究.pdf

1、本試驗(yàn)以28日齡斷奶仔豬為研究對(duì)象，研究了在仔豬基礎(chǔ)日糧中不同添加水平、不同添加形式的鐵對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、腸道結(jié)構(gòu)、鐵營(yíng)養(yǎng)狀況、抗氧化能力及免疫性能的影響。為研制和應(yīng)用高效吸收的鐵源，減少排泄鐵對(duì)環(huán)境的污染提供科學(xué)的參考依據(jù)。576頭健康斷奶仔豬被隨機(jī)分為8組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12頭。飼喂以下8種日糧:Ⅰ組（對(duì)照組）基礎(chǔ)日糧(CN);Ⅱ～Ⅳ組基礎(chǔ)日糧加50、100和150 mg/kg（以鐵計(jì)）的硫酸亞鐵;Ⅴ～Ⅷ組基礎(chǔ)日糧加50、

2、100、150和200 mg/kg（以鐵計(jì)）的百樂(lè)鐵。試驗(yàn)期28天。試驗(yàn)共分為三部分。
　　 試驗(yàn)一:不同鐵源和添加水平對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和腸道結(jié)構(gòu)的影響
　　 Ⅷ組仔豬的平均日增重顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），其他各組間差異不顯著（P＞0.05）;同鐵濃度的有機(jī)鐵組仔豬的平均日增重高于無(wú)機(jī)鐵組。添加外源鐵對(duì)肝臟、腎臟、脾臟、胰臟、胸腺相對(duì)重影響不顯著（P＞0.05）;Ⅷ組仔豬空腸V/C顯著高于其他組(P＜0.05)，

3、Ⅶ組顯著高于Ⅱ、Ⅲ組和其它有機(jī)鐵組（P＜0.05）;Ⅴ組和Ⅵ組仔豬回腸V/C顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）;Ⅷ組仔豬十二指腸V/C顯著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅵ組（P＜0.05）。
　　 試驗(yàn)二:不同鐵源和添加水平對(duì)斷奶仔豬組織、糞便中鐵含量及血液生理生化指標(biāo)的影響
　　 Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ組仔豬平均血紅蛋白濃度顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）;Ⅴ組試驗(yàn)仔豬的紅細(xì)胞計(jì)數(shù)顯著高于對(duì)照組、無(wú)機(jī)鐵組和Ⅵ組(P＜0.05);Ⅴ、Ⅵ組仔豬的血紅細(xì)胞

4、壓積顯著高于對(duì)照照組（P＜0.05），Ⅴ組仔豬的血紅細(xì)胞壓積顯著高于無(wú)機(jī)鐵組(P＜0.05);Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ組仔豬白細(xì)胞計(jì)數(shù)顯著高于對(duì)照組(P＜0.05);添加外源鐵可以提高仔豬糞便中鐵含量（P＞0.05），Ⅳ、Ⅷ組顯著高于對(duì)照組、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ組（P＜0.05）;試驗(yàn)組仔豬肝臟中鐵含量比對(duì)照組顯著增高（P＜0.05），試驗(yàn)組間仔豬肝臟含鐵量差異不顯著（P＞0.05）;仔豬腎臟含鐵量各組間差異不顯著（P＞0.05）;Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ組仔豬脾臟含鐵

5、量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），Ⅶ組也顯著高于Ⅱ、Ⅲ組(P＜0.05)。Ⅷ組仔豬血漿尿素氮(BUN)含量顯著高于對(duì)照組、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅶ組（P＜0.05），Ⅵ組顯著高于對(duì)照組、Ⅱ組（P＜0.05）;Ⅴ組仔豬血漿肌紅蛋白濃度（MB）顯著高于Ⅶ、Ⅷ組仔豬（P＜0.05）;Ⅳ組仔豬銅藍(lán)蛋白含量顯著低于對(duì)照組(P＜0.05);仔豬血漿中總蛋白(TP)、白蛋白濃度(Alb)、血漿鐵蛋白濃度(SF)、肝臟抗菌肽(HAMP)、總鐵結(jié)合力(TIBC

6、)各組間無(wú)顯著差異（P＞0.05）。
　　 試驗(yàn)三:不同鐵源和添加水平對(duì)斷奶仔豬抗氧化能力、免疫性能的影響
　　 添加外源鐵不同程度的提高了斷奶仔豬血液中CAT、SOD、SDH、XOD、T-AOC、MDA酶的活性和GSH含量;Ⅷ組仔豬血液SDH酶活性低于對(duì)照組（P＞0.05），Ⅳ、Ⅷ組仔豬CuZn-SOD活性活性低于對(duì)照組（P＞0.05）;相同鐵濃度的有機(jī)組CAT酶活性高于無(wú)機(jī)組（P＞0.05），SDH、GSH、SOD、

7、T-AOC酶活性有機(jī)組和無(wú)機(jī)組相比差異不顯著（P＞0.05）;Ⅳ組仔豬血液CuZn-SOD活性顯著高于對(duì)照組、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ組（P＜0.05），Ⅲ組顯著高于Ⅷ組(P＜0.05);Ⅳ組仔豬血液XOD酶活性顯著高于對(duì)照組、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ組（P＜0.05），Ⅷ組顯著高于對(duì)照組、Ⅱ、Ⅴ組(P＜0.05);Ⅷ組仔豬MDA酶活性顯著高于對(duì)照組和Ⅱ組仔豬(P＜0.05)。
　　 日糧中添加無(wú)機(jī)鐵比有機(jī)鐵更容易增加血液中H2O2、O2-、NO含

8、量，當(dāng)添加有機(jī)鐵50、100、150 mg/kg時(shí)，仔豬血液中H2O2、O2-、NO含量變化不大，添加200 mg/kg時(shí)，有機(jī)鐵組H2O2、O2-、NO含量與其他有機(jī)組相比有較大增高（P＞0.05）;Ⅲ組仔豬H2O2含量顯著高于Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ組（P＜0.05），Ⅳ組顯著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ組（P＜0.05）;Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ組血液中O2-含量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）;相同鐵含量的無(wú)機(jī)組仔豬H2O2、NO含量高于有機(jī)組。