溫度對三疣梭子蟹蛻殼、鈣化生理和呼吸代謝的影響.pdf

1、在實驗室條件下對不同溫度（18℃、22℃、26℃）三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）雌蟹的蛻殼過程進行了生態(tài)學(xué)觀察并在梭子蟹蛻殼后1h、2h、8h、16h對蟹殼硬度進行了測定。實驗結(jié)果如下：
　　1.三疣梭子蟹在蛻殼過程中，在蛻殼前期除部分梭子蟹食量較少或者停食外，蟹體大小、體色、螯足及附肢的顏色等外形特征均未觀察到明顯變化；蛻殼期的梭子蟹的裂痕首先位于梭子蟹頭胸甲與腹節(jié)連接處，隨時間延長逐漸向側(cè)板線兩

2、側(cè)延伸；
　　2.在實驗溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高梭子蟹蛻殼期和硬化期所需時間明顯縮短（P<0.05），溫度越高硬化時間越短，溫度越低硬化時間越長；
　　3.溫度對三疣梭子蟹鈣化過程中硬度的影響作用明顯（P<0.05），以22℃常溫下三疣梭子蟹蛻殼后的硬化速度作為參照，高溫可以加快梭子蟹的硬化速度，低溫對卻在一定程度上延緩了其硬化速度。
　　在實驗室條件下，以蛻殼后處于軟殼期的三疣梭子蟹雌蟹為實驗材料(Portunus

3、trituberculatus)，在三個實驗溫度（18℃，22℃，26℃）下測定了梭子蟹蛻殼后1h、2h、8h、16h及完全硬化時蟹殼中Ca2+、Mg2+、K+、Na+的含量。不同溫度下三疣梭子蟹蟹殼在鈣化過程殼中Ca2+和Mg2+的含量的變化規(guī)律與蟹殼硬度的變化規(guī)律一致，均隨鈣化時間的延長呈明顯的上升趨勢（P<0.5），說明Ca2+、Mg2+的含量在一定程度上可以指示蟹殼軟硬程度。但梭子蟹蛻殼后1h蟹殼中Ca2+、Mg2+離子含量，在

4、三個溫度下相近，且無顯著性差異（P>0.5），完全硬化狀態(tài)下的蟹殼中Ca2+、Mg2+離子含量也有相似的規(guī)律，說明溫度變化不能改變梭子蟹的硬化機制，但能延長或者縮短其硬化時間。不同溫度下三疣梭子蟹蟹殼在鈣化過程殼中K+、Na+的含量的變化規(guī)律與Ca2+、Mg2+離子含量的變化規(guī)律相反，隨鈣化時間的延長呈下降趨勢（P<0.5），可能與這兩種離子在鈣化后期逐漸轉(zhuǎn)移到血淋巴中參與機體滲透壓調(diào)節(jié)有關(guān)。
　　在實驗室條件下研究了溫度對三疣梭

5、子蟹（Portunus trituberculatus）雌蟹蛻殼后期非特異性免疫的影響。實驗設(shè)18℃、22℃、26℃三個溫度水平，分別在蛻殼后1h、2h、8h、16h取其肝胰腺和肌肉組織，測定ACP、AKP、T-SOD的活力及T-AOC。實驗結(jié)果如下：
　　1.三個實驗溫度下隨鈣化時間延長三疣梭子蟹肝胰腺中AKP、ACP和T-SOD的活力呈下降趨勢，T-AOC呈上升趨勢。溫度對AKP、ACP的活力和T-AOC的影響均不顯著（P>0

6、.05），對T-SOD的活力影響顯著（P<0.05），而鈣化時間非特異性免疫因子的影響與溫度相反，對AKP、ACP的活力和T-AOC的影響均顯著（P<0.05），對T-SOD的活力影響不顯著（P>0.05）。
　　2.三個實驗溫度下隨鈣化時間延長三疣梭子蟹肌肉中的AKP、ACP、T-SOD的活力和T-AOC均呈先上升后下降的變化趨勢，但峰值出現(xiàn)的時間不同，這可能梭子蟹對各種免疫因子的調(diào)控機制不同有關(guān)。溫度對AKP、ACP和T-SO

7、D的活力影響均不顯著（P>0.05），對T-AOC的影響顯著（P<0.05），鈣化時間點對AKP、ACP的活力和T-AOC的影響差異均顯著（P<0.05），對T-SOD的活力影響差異不顯著（P>0.05）。
　　3.溫度和時間的雙因子交互作用對三疣梭子蟹肝胰腺中ACP的活力影響顯著（P<0.05），對肝胰腺中T-SOD的活力和肌肉中T-AOC的影響極顯著（P<0.01），對其肝胰腺和肌肉中的其他非特異性免疫因子的影響不顯著（P>0

8、.05）。
　　4.綜上所述，溫度對三疣梭子蟹各組織中的磷酸酶、T-SOD的活力和A-TOC的影響多不顯著，而鈣化過程中免疫酶的活力隨鈣化時間的延長變化明顯，其中三疣梭子蟹蛻殼后1-2h其肝胰腺和肌肉中磷酸酶的活力較高，8h恢復(fù)相對正常水平，肌肉中T-SOD的活力在蛻殼后前8h逐漸升高，以上免疫酶的變化指示梭子蟹在蛻殼前期積極清除代謝產(chǎn)生的自由基，保護機體免受氧化性損傷。
　　為研究溫度對鈣化過程中三疣梭子蟹(Portunu

9、s trituberculatus)雌蟹丙酮酸激酶(PK)、己糖激酶(HK)和琥珀酸脫氫酶(SDH)活力的影響，在實驗室條件下設(shè)18℃、22℃、26℃三個溫度水平，分別在梭子蟹蛻殼后1h、2h、8h、16h及完全硬化五個時間點取樣，測定其肝胰腺、肌肉和鰓中HK、PK、SDH的活力。結(jié)果顯示：
　　1.與22℃條件下相比，高溫（26℃）和低溫（18℃）下三疣梭子蟹肌肉中 PK的活力在蛻殼后1-8h明顯升高，說明高溫和低溫條件下梭子蟹

10、肌肉中的糖酵解速率加大；而肝胰腺和鰓中的PK活力的峰值出現(xiàn)在梭子蟹蛻殼后1-2h，表明蛻殼后1-2h這兩種組織中有較大的糖酵解速率；
　　2.三個溫度水平下，梭子蟹肝胰腺中HK的活力表現(xiàn)出隨鈣化過程的進行而降低，1-16h的活力顯著高于完全鈣化時的活力，說明蛻殼后的梭子蟹肝胰腺對葡萄糖的利用能力隨鈣化過程的進行逐漸減弱，而其鰓中HK活力的變化趨勢與肝胰腺中相反，說明梭子蟹的鰓對葡萄糖的利用能力隨鈣化過程的進行而提高，這種差異可能與

11、不同組織在梭子蟹鈣化過程中對葡萄糖的利用能力不同有關(guān)；
　　3.梭子蟹肝胰腺中SDH的活力在三個實驗溫度下蛻殼后16h內(nèi)呈逐漸升高的趨勢，說明肝胰腺在鈣化過程中三羧酸循環(huán)作用逐漸加強。此外，其肌肉和鰓組織中SDH的活力在三個實驗溫度下的峰值均出現(xiàn)在前8h，并且低溫（18℃）的峰值明顯低于高溫（26℃）的峰值，說明在這段鈣化時間中，相較于低溫而言梭子蟹的肌肉和鰓中有氧代謝的加強在高溫條件下更顯著。綜上所述，在鈣化過程中，低溫條件下三

12、疣梭子蟹的糖酵解作用沒有明顯的變化，而三羧酸循環(huán)有較明顯的減弱趨勢，其中三疣梭子蟹肌肉和鰓中SDH的活力明顯低于高溫條件，表明低溫可以延長其蛻殼后的軟殼時間。
　　在實驗室條件下研究了溫度對三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)呼吸代謝的影響。實驗設(shè)五個溫度水平（15℃、18℃、21℃、24℃、27℃），以三疣梭子蟹幼蟹（1.17±0.03g）和成蟹（57.57±1.16g）為實驗材料，測定其在不同溫度下的

13、耗氧率和排氨率以及成蟹肝胰腺和肌肉組織中的丙酮酸激酶( PK)、己糖激酶( HK)和琥珀酸脫氫酶( SDH)的活力。主要實驗結(jié)果如下：
　　1.在本實驗條件下，三疣梭子蟹耗氧率和排氨率均隨溫度的升高而升高。幼蟹耗氧率在各個溫度水平下差異顯著（P<0.05），成蟹耗氧率僅在15℃-18℃與21℃-27℃之間差異顯著（P<0.05）；幼蟹和成蟹排氨率在15℃-18℃與21℃-27℃之間差異顯著（P<0.05）；
　　2.幼蟹和成

14、蟹的氧氮比隨溫度的升高總體呈下降趨勢，其氧氮比范圍是1.38-3.02，表明三疣梭子蟹以蛋白質(zhì)為主要代謝能源物質(zhì)；
　　3.隨實驗溫度升高，成蟹肝胰腺中的PK活力呈上升趨勢，說明隨實驗溫度上升，成蟹肝胰腺的糖酵解速率增大。相反，成蟹肌肉組織中的PK和HK的活力則隨溫度升高總體呈下降的趨勢，說明隨實驗溫度上升，成蟹肌肉組織對葡萄糖的利用能力下降；
　　4.溫度對三疣梭子蟹肝胰腺組織中SDH的活力影響顯著（P<0.05），SDH