關(guān)于腸道中肽吸收的研究.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、本試驗(yàn)利用腸袢法研究飼料和游離甘氨酸、雙甘肽和三甘肽的吸收情況，探究腸袢法研究肽類吸收的可行性。
　　首先模擬動(dòng)物消化過(guò)程，在體外用胃蛋白酶-胰蛋白酶將飼料進(jìn)行消化，評(píng)估飼料中的總氨基酸和肽結(jié)合氨基酸含量及比例。消化后，豆粕中的Asp、Gly、Glu肽結(jié)合氨基酸占總氨基酸的比例在80％以上，花生粕中的Asp、Pro、Gly、Glu總氨基酸的含量很高，而且肽結(jié)合氨基酸的含量占總氨基酸的比例在80％以上，酵母中Asp、Glu、Gly主

2、要以肽的形式存在，均在80％以上。38℃，在胃蛋白酶下消化1h，胰蛋白酶下消化24h后，豆粕、花生蛋白和酵母的PAA/TAA分別為69.9％、70.0％、57.8％。
　　飼料、雙甘肽和三甘肽的PDAA/PAA差別很大，由大到小依次為三甘肽＞雙甘肽＞飼料。灌注游離甘氨酸、雙甘肽和三甘肽，氨基酸的利用率分別為51％-68％，49％-62％，67％-74％，平均分別為59.5％，55.5％，70.5％。三甘肽明顯高于雙甘肽和游離甘氨酸

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