湖北省食用菌加工企業(yè)技術(shù)效率及其影響因素研究——以隨州市為例.pdf

1、近年來(lái)，“三農(nóng)”工作一直是我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重中之重，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和轉(zhuǎn)型則成為開展“三農(nóng)”工作的首要任務(wù)。隨著“低碳經(jīng)濟(jì)”發(fā)展理念的提出，低消耗、低污染、高效率、高收益的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路也必然是我國(guó)農(nóng)業(yè)的首要選擇，這種一脈相承的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路使得食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
　　湖北省是一個(gè)食用菌出口大省，其食用菌出口創(chuàng)匯額居于全國(guó)首位，但食用菌的產(chǎn)量和產(chǎn)值與福建、浙江、山東等主要省份相比并不占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。因此，從食用菌加工

2、環(huán)節(jié)，對(duì)該省的食用菌加工企業(yè)的技術(shù)效率進(jìn)行研究對(duì)于進(jìn)一步改進(jìn)企業(yè)發(fā)展有很大的必要性。隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在湖北省具有一定的典型代表性，故本研究通過(guò)事先考察，選取關(guān)鍵的投入產(chǎn)出指標(biāo)，制定調(diào)查問(wèn)卷，選取了該地區(qū)的一些企業(yè)作為樣本企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。通過(guò)DEA和Eviews6.0兩種統(tǒng)計(jì)計(jì)量軟件，對(duì)2008-2012年食用菌加工企業(yè)的技術(shù)效率情況和影響因素進(jìn)行測(cè)算和分析，得出以下結(jié)論:
　　(1)2008-2012年湖北省食用菌加工企業(yè)

3、的技術(shù)效率整體波動(dòng)較大，且該變動(dòng)主要受純技術(shù)效率波動(dòng)的影響。
　　(2)不同生產(chǎn)規(guī)模的企業(yè)之間相比，大型出口企業(yè)技術(shù)效率偏低且波動(dòng)較大，中小企業(yè)的技術(shù)效率和生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定。
　　(3)企業(yè)的銷售凈利率、科研經(jīng)費(fèi)的投入、科研（技術(shù)）人員的工資水平三項(xiàng)影響因素對(duì)企業(yè)技術(shù)效率有正向的顯著性影響。
　　(4)員工總?cè)藬?shù)、科技人員占總員工比例、原材料購(gòu)入成本占銷售額的比例三項(xiàng)影響因素對(duì)企業(yè)技術(shù)效率具有顯著的負(fù)向影響。