氮、鉀、鈣營養(yǎng)與龍眼采后貯藏保鮮的相關(guān)研究.pdf

1、NKCa營養(yǎng)與龍眼采后貯藏保鮮的相關(guān)研究摘要針對目前與保鮮有關(guān)的采前營養(yǎng)，采后處理等間題，本試驗采用“311B”最優(yōu)混合設(shè)計進(jìn)行田間試驗，在研究氮、鉀、鈣配比對石映龍眼的產(chǎn)量、品質(zhì)影響的基礎(chǔ)上，結(jié)合采前噴Ca采后保鮮劑“94623②”處理，探討不同條件下對果實貯藏性能的影響應(yīng)用相關(guān)分析方法，分析果實的營養(yǎng)狀況與其貯藏性能的相關(guān)性，探討石映龍眼果實發(fā)育期間葉片礦質(zhì)營養(yǎng)的變化及其分配規(guī)律。結(jié)果表明:1、氮、鉀、鈣用盆對當(dāng)年龍眼產(chǎn)t提高有顯著

2、作用，其影響順序是鉀)氮)鈣高鉀、低氮施肥處理及采前噴Ca能提高當(dāng)年產(chǎn)A增加果實中的V0.總糖、可溶性固形物的含it，并能明顯延長果實采后的貯藏時間，高N、低K施肥處理及采前噴清水則有相反結(jié)果。2、采前高鉀、低氮施肥，葉面、果穗噴施1%C果實中的NHCa含I與其貯藏效果密切相關(guān):果實貯藏期與果實礦質(zhì)元素含t的NB比、NCa比有顯著和極顯著的負(fù)相關(guān)，與Ca含A有顯著的正相關(guān)貯藏爛果率與果實中的Nk比、NCa比及N含盤均有極顯著的正相關(guān)。4

3、、石缺龍眼果實發(fā)育過程中葉片礦質(zhì)營養(yǎng)的變化，開花前葉片N、K營養(yǎng)處于高值，開花后明顯下降，6月份后K含盆繼續(xù)下降，而N含盈稍有回升葉片Ca含t在2月到6月間逐漸增加，6月份后明顯下降葉片mg含量一直級慢上升，葉片P含盈則緩慢下降。各元素在果實各部組織中的分配:N在果皮中比例最高，占30.25%，變異系數(shù)37.48%果肉中B比例最前盲龍眼是我國南方的名貴特產(chǎn)。近年來，龍眼作為名特優(yōu)水果得到了很大發(fā)展，栽植面積大幅度增加，并且由于新植的龍眼

4、均采用優(yōu)良的嫁接苗，改進(jìn)了一些傳統(tǒng)的栽培管理方法，使龍眼產(chǎn)盈有了一定的提高E10.33.SO，4160]，出現(xiàn)了多個栽植面積10萬畝以上，產(chǎn)fi0.6萬噸以上的龍眼生產(chǎn)基地縣。在我國龍眼主產(chǎn)區(qū)，龍眼收入占農(nóng)業(yè)總收入的4060%，對果農(nóng)生活及地方經(jīng)濟影響很大‘飛。’。在我區(qū)，龍眼鮮果及其加工制品桂圓是傳統(tǒng)外銷的名果品之一。格水龍眼維頭是國際市場上的暢梢品，每年創(chuàng)匯不少。盡管如此，我國龍眼產(chǎn)區(qū)由于受傳統(tǒng)的管理方法影響，施肥不當(dāng)，以及氣候因子

5、影響，相當(dāng)部分龍眼園豐年歉收和大小年結(jié)果現(xiàn)象依然嚴(yán)重。為了龍眼豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，科技工作者已對一些龍眼品種的葉片營養(yǎng)變化規(guī)體(14‘，’、豐產(chǎn)龍眼園葉片營養(yǎng)適I范圍「1a17]福建龍眼園土壤類型的營養(yǎng)狀況、酶活性和微生物特性進(jìn)行了研究‘61。而龍眼配方施肥間題和龍眼發(fā)育過程中的礦質(zhì)曹養(yǎng)需求及分配目前還未見報道。本試驗?zāi)康闹痪褪菍ξ覅^(qū)主栽品種石破龍眼的果實礦質(zhì)霄養(yǎng)及在各部組織內(nèi)的分配進(jìn)行探討，并在參考現(xiàn)有資料‘1一朋’及當(dāng)前施肥水平的荃礎(chǔ)上，

6、調(diào)整氮、鉀、鈣的施用If觀察其對產(chǎn)2、品質(zhì)、貯藏性的影響，為進(jìn)一步的龍眼科學(xué)施肥提供理論依據(jù)。龍眼雖有管養(yǎng)價值高、品質(zhì)佳等優(yōu)點，但由于我國龍眼果實主要在89月份高溫、高濕季節(jié)成熟采收，采后果實易變色變質(zhì)，不耐長期貯運，在28℃左右的室溫下，一般經(jīng)36天就全部變質(zhì)腐爛，因而龍眼鮮果銷售受到很大的制約，給龍眼生產(chǎn)帶來很大影響，成為龍眼產(chǎn)區(qū)一個日趨嚴(yán)重的社會間題[41011197。與當(dāng)前龍眼生產(chǎn)發(fā)展形勢相比，龍眼貯裁保鮮研究尤其常溫保鮮研究明