甜、糯等特用玉米引種及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系研究.pdf

1、玉米起源于南美洲，世界各大洲均有種植。單產(chǎn)由二十世紀(jì)初期的3.7t/hm2提高到目前的4.3-4.4t/hm2。世界玉米總產(chǎn)在過去的四十年中，由2億噸增加到目前的6億噸。由于玉米籽粒和植株在組成成分方面的許多特點(diǎn)，決定了玉米的廣泛利用價(jià)值。世界上大約65％的玉米都用作飼料，發(fā)達(dá)國家高達(dá)80％，是畜牧業(yè)賴以發(fā)展的重要基礎(chǔ)。 中國是世界玉米生產(chǎn)的第二大國，面積2400萬hm2，占全世界玉米總播種面積的17.2％，總產(chǎn)1253.95億

2、kg，占世界玉米總產(chǎn)的20.68％。加入世貿(mào)組織由于關(guān)稅的降低，國際市場(chǎng)的玉米，特別是美國的玉米將大量進(jìn)入中國市場(chǎng)，國內(nèi)玉米生產(chǎn)受到強(qiáng)烈沖擊，玉米生產(chǎn)總體上應(yīng)保持種植面積基本穩(wěn)定、總產(chǎn)穩(wěn)中有升、調(diào)整區(qū)域布局、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、豐富品種類型。以發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼料玉米為主，包括糧飼兼用型品種、高油玉米、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米，同時(shí)也要大力發(fā)展高淀粉玉米和鮮食玉米、青飼玉米、爆裂玉米等。 我國對(duì)甜、糯玉米研究起步晚，生產(chǎn)利用較為落后，主要用作鮮食，年種植

3、面積甜玉米不足2.7萬hm2，糯玉米不足4萬hm2。隨人民生活水平不斷提高、膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、麥當(dāng)勞、肯德基、德客士等外來食文化的影響和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，近年來甜、糯玉米生產(chǎn)發(fā)展迅速，正以一種新型食品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，尤其在東南沿海地區(qū)甜、糯玉米的生產(chǎn)開發(fā)得到了前所未有的重視。開發(fā)利用甜糯玉米，是豐富菜籃子，改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)，調(diào)整農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的一條有效途徑。 玉米是榆林市主要的糧食作物之一，也是當(dāng)?shù)刂饕N植的谷

4、子、糜子、大豆、馬鈴薯等糧食作物中單產(chǎn)最高的作物。播種面積約占糧食作物總面積的15％，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)的36％。特用玉米尤其是鮮食甜、糯特用玉米的引種開發(fā)不論在品種選育、綜合栽培技術(shù)上都尚處于空白狀態(tài)。 本研究工作包括甜糯玉米引種、栽培及貯藏保鮮技術(shù)等三個(gè)法方面，取得了預(yù)期成果。 1.甜糯玉米引種及其適應(yīng)性評(píng)價(jià)。對(duì)引進(jìn)種植的14個(gè)國內(nèi)甜、糯玉米調(diào)查分析，綜合產(chǎn)量、外觀品質(zhì)和適口性評(píng)價(jià)，篩選出了適合于榆林市氣候條件下種植利用

5、的甜、糯玉米品種分別為超甜一號(hào)甜玉米及中糯301糯玉米。 2.甜糯玉米配套栽培技術(shù)研究：①以超甜1號(hào)為試材，設(shè)計(jì)了浸種、引發(fā)(Priming)、包衣(Coating)和滲入4種方法進(jìn)行種子處理，并分早播、適播、遲播三期播種，考察種子處理方法對(duì)提高超甜玉米種子田間出苗率、成苗率等的影響。結(jié)果表明，種子處理方法對(duì)提高早春低溫條件下播種的種子田間出苗率、成苗率等有顯著的效果。②播期試驗(yàn)表明，在榆林市，超甜玉米的最適宜播種期為4月下旬至

6、5月上旬；在其它時(shí)期可以播種，但經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較低。③密度試驗(yàn)結(jié)果表明，中糯301合理種植密度為45000～52500株/hm2此時(shí)合格穗率、一級(jí)穗率最高，經(jīng)濟(jì)效益最好。 3.甜糯玉米適采期及貯藏保鮮技術(shù)研究：①對(duì)鮮食糯玉米中糯301的適宜采收期與有效積溫的關(guān)系開展研究，結(jié)果表明：不同年份不同播種期玉米適宜采收期在吐絲授粉后的天數(shù)存在較大差異，且受制于授粉后有效積溫的變化。適宜采收期的有效積溫隨播期推遲有下降趨勢(shì)。②通過測(cè)定甜玉米鮮果