整枝方式對(duì)不同彩椒品種產(chǎn)量及品質(zhì)的影響研究.pdf

1、隨著人們水平的提高，彩椒的消費(fèi)逐漸成為一種時(shí)尚。由于彩椒為我國近幾年從國外引進(jìn)的新品種，對(duì)其生物學(xué)特性、栽培方式等方面還比較陌生，因此研究彩椒的栽培方式、選出符合特定氣候條件下的彩椒品種，實(shí)現(xiàn)彩椒品質(zhì)的最優(yōu)化、產(chǎn)量的最大化，具有重要的理論意義和實(shí)際意義。 彩椒與中國傳統(tǒng)甜椒相比，栽培方式的主要不同為整枝方式的不同，因此本文通過對(duì)彩色甜椒中用量最多的紅色和黃色9個(gè)品種為研究對(duì)象，比較分析不同整枝方式對(duì)彩椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，從而篩選

2、出適合在北京冷涼地區(qū)可以進(jìn)行越夏栽培的彩椒品種及整枝方式。 1.本論文確定了在北京冷涼地區(qū)進(jìn)行彩椒3-10月份大棚越夏栽培的最佳整枝方式為4干整枝，這與荷蘭溫室長季節(jié)生產(chǎn)上普遍采用的雙干整枝雙枝留果方式不盡相同。4干整枝方式其完熟椒產(chǎn)量、總產(chǎn)量、生物學(xué)產(chǎn)量、干物質(zhì)含量、單株結(jié)果數(shù)均顯著或極顯著高于雙干整枝方式。整枝方式對(duì)單果重的影響不顯著，引起單果重的極顯著差異主要是由于品種原因。 2.就品種而言，產(chǎn)量差異的構(gòu)成，有的是

3、由于單株結(jié)果數(shù)引起，有的是由于單果重引起。完熟椒產(chǎn)量最高的黃椒品種為黃歐寶，主要是由于其單株結(jié)果數(shù)較多，它與金太陽、紅羅丹、富蘭明高、紅英達(dá)的單株結(jié)果數(shù)差異達(dá)極顯著水平，與紅蘇珊單株結(jié)果數(shù)差異達(dá)顯著水平；產(chǎn)量最高的紅椒品種為紅羅丹，主要是由于單果重較高，它與美麗達(dá)、黃星2號(hào)、紅蘇珊、黃歐寶、紅星2號(hào)的差異達(dá)極顯著水平，與富蘭明高、紅英達(dá)的差異達(dá)顯著水平。但是由于該兩品種為進(jìn)口品種，種子價(jià)格較貴，同時(shí)還要考慮彩椒消費(fèi)者對(duì)彩椒顏色、形狀等的

4、消費(fèi)習(xí)慣，所以在進(jìn)行品種選擇時(shí)，還應(yīng)綜合考慮。 3.從整枝方式和品種對(duì)營養(yǎng)品質(zhì)的影響來看，品種對(duì)鐵、錳、脂肪的影響達(dá)顯著水平，對(duì)鈣、鎂、總酸、粗纖維、多酚、類胡蘿卜素的影響達(dá)極顯著水平；整枝方式除了使鈣含量的差異達(dá)到極顯著，鎂含量達(dá)到顯著性差異外，對(duì)Vc、類胡蘿卜素等其它所測(cè)項(xiàng)目的影響均未達(dá)到顯著性差異。 4.從整枝方式和品種對(duì)就植株形態(tài)的影響來看，在生長初期，品種特性決定株高、莖粗，隨著生長發(fā)育進(jìn)程的推進(jìn)，品種對(duì)株高、