代謝組學技術在阿膠原料及其產品質量控制中的應用初探.pdf

1、選題依據：《神農本草經》首次對阿膠進行了記載。阿膠的補血等功效一直都被醫(yī)藥界所認可。市場上阿膠產品多存在劣質品、偽品，因此眾學者致力于找到簡便、專屬的方法來實現對阿膠的真?zhèn)舞b別。
　　本課題組前期對阿膠原料驢皮的地方質量標準進行了相關研究，并且借助生物學方法對阿膠原料與偽品進行了鑒別研究?；谇捌诘膶嶒灲Y果，本課題擬對阿膠原料、阿膠制劑以及復方制劑進行質量控制研究。
　　目的：采用1H-NMR代謝組學方法對阿膠的原料驢皮與其

2、偽品、阿膠制劑與阿膠復方制劑的質量真?zhèn)?、質量差異性及均一性進行研究，尋找其中的差異性成分，為阿膠原料與制劑的質量控制研究提供依據。
　　方法：采用1H-NMR技術對原料與偽品的水溶性成分、不同廠家與不同批次的阿膠制劑酸水解成分和不同批次的阿膠復方制劑（顆粒劑）酸水解成分進行分析;然后結合多元統(tǒng)計分析技術如PCA、HCA、PLS-DA、OPLS-DA對其實驗數據進行研究。
　　結果：1、阿膠的原料驢皮與其偽品的水溶性成分1H-

3、NMR代謝組學研究結果表明:在驢皮及其偽品的1H-NMR圖譜中指認出了42種水溶性成分;PCA分析結果表明，驢皮與馬皮、騾皮具有較大差異;并且通過OPLS-DA分析，與正品驢皮比較，馬皮中含較多醋酸、亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸，含較少乳酸、絲氨酸、焦谷氨酸、肌酸，而騾皮中含較多乳酸、肌酸、丙氨酸、膽堿，含較少甘油、醋酸，并且都具有顯著性差異(P＜0.05);建立了阿膠原料正品驢皮與偽品馬皮、騾皮的PLS-DA鑒別模型。
　　2、不同

4、廠家的阿膠酸水解成分1H-NMR代謝組學研究結果表明:從阿膠核磁氫譜中指認出17種化學成分;通過對A、C、D、E廠阿膠與B廠阿膠進行比較分析，找出了對應的差異性成分，主要包括異亮氨酸、羥脯氨酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、賴氨酸和乙酰丙酸等。
　　3、同一廠家不同生產批次的阿膠酸水解成分1H-NMR代謝組學研究結果表明:PCA分析和PLS-DA分析結果均顯示不同批次的阿膠樣本間無明顯差異，質量均一性較好。
　　4、同一