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1、大連理工大學(xué)碩士學(xué)位論文不同海水濃度灌溉對(duì)菊芋主要成分的影響姓名:楊洪澤申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):生物化工指導(dǎo)教師:王長(zhǎng)海20060601至旦查查墮鏖堂型塹芏圭墨型塑墅墮DeterminationofIngredientsinJerusalemArtichokeIrrigatedbyVariousConcentrationofSeawaterAbstractNowadays,JemsNemArtichokeiswideusedastimc
2、tionfoodandnewenergySOHrCesThepaperpreferstostudyingJAirrigatedbyvariousconcentrationofseawater,anddevelopingagricultureFoursamplesofJAhavebeenirrigatedbyvariousconcentrationofseawaterandharvestedthetubersindifierentyear
3、s(harvestedin2003,irrigatedby50%seawater;harvestedin2004,irrigatedbyO%seawater25%seawaterand50%seawaterrespectively)WetcontentwasassayedbydirectlydriedFatcontentwasdonebysoxhletextractorexperimentstheVCcontentwasusedthe2
4、6dichlofindophenoltoproceedtitratienReducingsugarswereassayedbyusingthedinitrosalicylate(DNS)method;totalsugarsweredeterminedbythesamemethodafterhydrolysisThenthecontentsoftraceelementswasdeterminatedbyAASTheresultsshowt
5、hatAASmethodisrapidwithgoodprecisionandaccuracyCorrelationcoefficientswereO9971O9997nleresultssuggestthatJAcontainsmuchmoreK,Mg,Na,speciallytheratioofKtoNaisveryhigh,andthecontentorderisKMgNaFeNiZnCuMnwithPbCrandCdbeingc
6、ontained10wInadditionsometraceelementshavedifkrenceinvariousJAsoitconcludesthattheconcentrationofseawaterhaseffect0ntraceelementsInulinwasobtainedfromthreesamplesofJerusalemArtichokebyhotwaterextractionThesampleshadbeeni
7、rrigatedbyO%25%and50%concentrationofseawaterandthetuberswereharvestedin2004Theeffectsofextractiontheratioofsolidtoliquorandextractiontemperaturewerestudiedand血etechnologicalparameteroftheextractionwasdeterminedbyorthogon
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