黃芩黃酮的提取及機(jī)理研究.pdf

1、黃芩是一種常用的中草藥，具有抗菌、抗病毒等生物活性，在制藥、食品、日用化工等行業(yè)具有廣泛的用途。本文首先探討了水提取(WRE)、單一乙醇回流提?。‥RE）、氧化石墨烯-水提取(GWRE)、纖維素酶-乙醇協(xié)同提取(CERE)、氧化石墨烯-乙醇協(xié)同提?。℅ERE）對黃芩總黃酮提取的影響，并采用單因素實(shí)驗(yàn)法優(yōu)化了CERE及GERE的最佳工藝條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，CERE及GERE為較好的提取方法。CERE的較佳提取條件為，乙醇水溶液體積分?jǐn)?shù)50

2、％，加酶量50U/g（干原料），液固比15（mL/g），在50℃下提取6h時(shí)，黃芩總黃酮的得率達(dá)19.85％，較ERE的總黃酮得率提高了7.5％。GERE較優(yōu)的工藝條件為，提取溫度，乙醇水溶液體積分?jǐn)?shù)60％，GO加入量1.1mg/g（干燥原料），在70℃提取6h，液固比15(mL/g)，此時(shí)黃芩總黃酮及黃芩素的得率達(dá)到24.95％和0.38％，比ERE提取時(shí)分別提高了9.72％和375％。SEM檢測發(fā)現(xiàn)，GERE提取后的黃芩顆粒細(xì)胞壁表

3、面出現(xiàn)了裂縫、溝壑和小孔，細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)被破壞;XRD及FI-IR檢測發(fā)現(xiàn)，GERE降低了黃芩顆粒細(xì)胞壁的結(jié)晶度及晶粒尺寸，使傳質(zhì)阻力降低，加快了溶劑對黃酮類物質(zhì)的浸出，提高了黃芩得率。HPLC結(jié)果表明，GERE提取產(chǎn)物中黃芩素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于ERE，這是由于GO能夠?qū)ⅫS芩苷水解為黃芩素。因此，GERE提取法在天然產(chǎn)物的提取方面具有很大潛力。
　　對GERE的動(dòng)力學(xué)進(jìn)行研究，討論了溫度、乙醇水溶液濃度、GO加入量、液固比及轉(zhuǎn)速對傳質(zhì)速

4、率的影響。結(jié)果表明，黃芩黃酮的提取動(dòng)力學(xué)符合Fick第二定律推導(dǎo)出的三段式模型，提取過程主要受內(nèi)擴(kuò)散控制;GO的加入破壞了細(xì)胞壁，從而降低了擴(kuò)散阻力使溶質(zhì)的傳質(zhì)速率和表觀擴(kuò)散系數(shù)D'提高。實(shí)驗(yàn)還得到了D'與提取溫度之間的關(guān)系，對于ERE，lnD=ln(A/m2)-2.45/T+2nlnR0、提取活化能Ea為20.37kJ/mol;對于GERE，lnD'=ln(A/m2)-1.69/T+2nlnR0+2θln(T-TC)2、Ea為13.2