木聚糖酶在雞飼料中的代謝能當量值及其對養(yǎng)分消化率的影響.pdf

1、本課題通過兩個試驗研究了木聚糖酶在蛋雞和肉仔雞飼料中的代謝能當量值及其對養(yǎng)分消化率的影響。 試驗一通過蛋公雞排空強飼法研究了兩種木聚糖酶(酶A：細菌性內(nèi)切木聚糖酶，活性5000IU/g；酶B：活性分別為2500IU/g的真菌性外切木聚糖酶和細菌性內(nèi)切木聚糖酶)在五種能量飼料(玉米、小麥、次粉、小麥麩和油糠)和六種類型(W1，玉米豆粕型；W2，玉米豆粕棉粕型；W3，玉米豆粕菜粕型；W4，玉米小麥豆粕型；W5，玉米小麥豆粕棉粕型；W

2、6，玉米小麥豆粕菜粕型)產(chǎn)蛋雞日糧中代謝能的當量值及其對養(yǎng)分消化率的影響。試驗結果表明，酶A、B都提高了小麥、W3和W6的干物質真消化率、蛋白質真消化率(P＜0.10)，顯著提高了小麥和W4、W5、W6的淀粉消化率和代謝能(AME和TME)值(P＜0.05)；酶A提高了小麥麩的淀粉消化率、AME和TME(P＜0.05)；酶B顯著提高了W2和W4的干物質真消化率(P＜0.05)，顯著提高了玉米的淀粉消化率(P＜0.05)，對次粉、W1、W

3、2的淀粉消化率、AME和TME都有一定的提高(P＜0.10)。除酶A1000IU的代謝能當量值在小麥麩上為ME1.22MJ/kg外，兩種木聚糖酶1000IU的代謝能當量值在ME0.25-0.52MJ/kg。 試驗二研究了木聚糖酶在六種類型(W1、W2、W3、W4、W5和W6)肉仔雞日糧的代謝能當量值及對養(yǎng)分消化率、肉仔雞生產(chǎn)性能、腸道消化酶活力和消化器官發(fā)育的影響。試驗結果表明：在肉仔雞1-3周齡，酶A提高了W2、W3和W6的干

4、物質真消化率(P＜0.05)，提高了W2和W6的表觀代謝能(AME)和真代謝能(TME)、蛋白質真消化率(P＜0.10)，提高W1、W2、W3和W6的淀粉消化率(P＜0.10)，顯著降低W6處理組肉仔雞的采食量和耗料增重比(P＜0.05)；酶B提高了W1、W2、W3和W6的干物質真消化率(P＜0.05)，W1、W2、W3、W5和W6的AME與TME(P＜0.05)，W3和W6的蛋白質真消化率(P＜0.10)，提高了六種日糧的淀粉消化率(

5、P＜0.10)，顯著提高W1和W3處理組肉仔雞的日增重、降低W6處理組肉仔雞的采食量、降低W3和W6處理組肉仔雞的耗料增重比(P＜0.05)。在肉仔雞4-6周齡，兩種木聚糖酶均提高了W4和W5的AME與TME(P＜0.10)。酶A顯著提高了W5、W6的干物質真消化率；酶B顯著提高了W1、W5和W6的干物質真消化率，W4和W5的淀粉消化率，W5處理組肉仔雞的日增重(P＜0.05)。木聚糖酶對肉仔雞腸道淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的活力都有一

6、定的提高作用，對肝臟、胰腺、腺胃、肌胃、小腸前段和后段的相對重量都有較好的降低作用。在前期日糧中，酶A1000IU的代謝能當量值在ME0.62-0.68MJ/kg之間，酶B1000IU的代謝能當量值在ME0.41-2.01MJ/kg之間；在后期日糧中，酶A1000IU的代謝能當量值在ME0.34-0.53MJ/kg之間，酶B1000IU的代謝能當量值在ME0.38-0.54MJ/kg之間。 木聚糖酶提高了雞能量飼料和日糧的代謝能