翅果油毒理學安全性、抗氧化功效成分穩(wěn)定性及功能學試驗.pdf

1、目的：了解翅果油的毒理學安全性、抗氧化功效成分穩(wěn)定性、抗氧化功能。 方法：1.以日推薦量的劑量設(shè)計按60公斤體重成人日用量的5倍，50倍，100倍設(shè)三個劑量組和陰性對照組，共四組。通過小鼠急性毒性試驗和大鼠30天喂養(yǎng)試驗進行毒理學安全性試驗。2.用高效液相色譜法對樣品中主要抗氧化功效成分維生素E含量進行檢測，同時進行三個月的穩(wěn)定性試驗。3.以日推薦量的劑量設(shè)計按60公斤體重成人日用量的5、10、30倍設(shè)三個劑量組和陰性對照組，對

2、翅果油分別進行抗氧化功能試驗。 結(jié)果：1.小鼠急性毒性實驗在14天的觀察期內(nèi)未見動物有任何中毒表現(xiàn)，無一動物死亡，表明該受試物對雌雄小鼠經(jīng)口LD50均大于19g/kg.bw。按急性毒性劑量分級標準屬無毒級物質(zhì)。經(jīng)大鼠30天喂養(yǎng)試驗，表明該檢品對動物無不良影響，各主要臟器的大體及鏡下檢查均未見有特異性病理改變。2.樣品中的維生素E含量平均為：1389.0 mg/100g，且經(jīng)過三個月的穩(wěn)定性試驗，含量的差異無顯著性(P＞0.05)

3、3.各劑量組動物紅細胞SOD活性與陰性對照組相比，差異無顯著性(P＞0.05)；各劑量組動物全血GSH-PX活性均比陰性對照組有明顯提高，其差異分別具有顯著性(P＜0.05)及(P＜0.01)；各劑量組小鼠肝臟MDA含量均比對照組有明顯降低，其差異有顯著性(P＜0.01)。 結(jié)論：1.在毒理學實驗中，樣品最高劑量已達到人日用量的100倍，從毒理學角度可以認為翅果油軟膠囊作為保健食品用于人體是安全的。2.翅果油中維生素E的含量很高