纖維素酶的制備及玉米秸稈固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)酒精的研究.pdf

1、纖維素是地球上最豐富、來源最廣泛的有機物質(zhì)。由于技術(shù)等諸多原因，這一類寶貴資源，不僅未能得到充分利用，而且有相當大部分還被廢棄，成為環(huán)境污染物之一。將纖維原料酶解轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖，進一步用于生產(chǎn)酒精，不僅綜合利用了大量的工農(nóng)業(yè)纖維廢料，而且減輕了環(huán)境污染，對于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施有重大意義。 本試驗采用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，利用豐富、價廉的玉米秸稈為原料，摸索了里氏木霉LW1(Trichoderma.ReeseiLW1)適宜的產(chǎn)酶條件，

2、研究了秸桿粉和麥麩用量、料水比、起始pH值、發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間對該菌株產(chǎn)纖維素酶活力的影響。試驗結(jié)果表明，里氏木霉LW1的適宜發(fā)酵條件為：在秸稈∶麥麩=1∶1，料水比為1∶2的前提條件下，通過正交實驗分析，在培養(yǎng)溫度28℃，發(fā)酵周期為72h，起始pH5.5時產(chǎn)酶活力最高。在適宜培養(yǎng)條件下，發(fā)酵液中羧甲基纖維素酶活為467.700/u，濾紙酶活為271.363/u。 研究了里氏木霉LW1所產(chǎn)纖維素酶的主要酶學性質(zhì)，結(jié)果表明，該纖維

3、素酶的最適溫度50℃，最適pH值為4.8；在溫度范圍30～50℃，pH范圍4.0～6.0內(nèi)有較高的穩(wěn)定性；90℃處理15min，酶粉的CMC酶活和FPA酶活保存率分別為62.09﹪和60.84﹪；在模擬動物腸胃pH值、體溫的環(huán)境中處理30min，羧甲基纖維素酶活和濾紙酶活的保存率分別達到79.04﹪和76.44﹪；在4℃低溫無菌條件下保存三個月后，酶液的CMC酶活和FPA酶活保存率分別為82.93﹪和79.89﹪；Ca2+、K+、Na+