山東地區(qū)青銅時代農(nóng)業(yè)和野生植物利用考察——基于植物考古的證據(jù).pdf

1、農(nóng)業(yè)是中國古代社會發(fā)展的重要經(jīng)濟基礎(chǔ)，而青銅時代是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形成的關(guān)鍵時期，又是華夏文明從多元到一體的重要時期，因此，對這一時期農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的研究，可以為認識文明起源問題從物質(zhì)基礎(chǔ)角度提供觀察視角。山東地區(qū)與中原地區(qū)地理位置毗鄰，同時與中原地區(qū)在夏商周時期有著長期的沖突、融合過程，因此對山東地區(qū)青銅時代農(nóng)業(yè)的研究實際上也是對該地區(qū)“由夷變夏”過程的一種考察。此外，對野生植物資源的采集利用也是青銅時代物質(zhì)生活的一部分，是社會發(fā)展的重要物

2、質(zhì)基礎(chǔ)之一。因此，本文基于植物考古證據(jù)，尤其是植物大遺存數(shù)據(jù)對山東地區(qū)青銅時代，包括岳石文化、商、周三個時期的農(nóng)作物和植物利用情況進行探討，并且對與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)進行初步探討。
　　本文獲得的主要認識和結(jié)論如下:
　　(1) RI分析顯示，山東地區(qū)青銅時代粟黍是主導(dǎo)禾谷類作物，小麥地位在周代得到明顯提升，同期水稻則呈現(xiàn)出與小麥相反的趨勢，這可能反映了小麥推廣給水稻種植帶來的沖擊;油料作物中大豆占有重要的地位，商周以后開始

3、出現(xiàn)大麻遺存。此外，還采集利用野生油料植物包括野大豆和紫蘇，而且在岳石文化時期這些野生油料植物的重要性遠高于油料作物，后者地位在商周時期才得到明顯提升。
　　(2)山東地區(qū)青銅時代不同區(qū)域的農(nóng)作物結(jié)構(gòu)存在差異。具體而言，岳石文化時期，膠東半島區(qū)與魯北區(qū)雖然均以粟黍為主，但是相比之下，小麥在膠東半島區(qū)的地位更高，而水稻在魯北區(qū)的代表性更高。周代，膠東半島區(qū)以粟麥為主，魯北區(qū)以粟黍為主，而魯東南區(qū)則以麥稻為主;油料作物方面，膠東半島區(qū)

4、和魯北區(qū)均有大豆，大麻目前集中發(fā)現(xiàn)于魯北區(qū)，魯東南區(qū)則不見栽培油料作物遺存，卻對野大豆有強化利用行為。
　　(3)可利用植物資源分析顯示，魯北區(qū)利用的野生植物資源尤其是果實類資源種屬最豐富，膠東半島區(qū)和魯東南區(qū)則呈現(xiàn)出了對野生可利用植物資源非常有限的采集利用現(xiàn)象，這兩個區(qū)均位于東部沿海地區(qū)，推測沿海地區(qū)豐富的海洋資源有可能是造成這種分布特點的原因。
　　(4)農(nóng)田雜草分析顯示，雖然山東地區(qū)整個青銅時代農(nóng)作物的比例始終高于農(nóng)田

5、雜草，但是周代農(nóng)田雜草比例明顯提升。結(jié)合對農(nóng)田雜草種屬組合的研究可知，新增農(nóng)田雜草種屬多與麥田雜草關(guān)系密切，同時對刀鐮農(nóng)具的對比分析顯示，商周時期鐮類農(nóng)具較之刀類農(nóng)具增幅明顯。這些指示周代小麥推廣種植可能帶來了收割對象的變化，并且有可能最終導(dǎo)致收割工具和收割方法的變化。
　　(5)區(qū)域農(nóng)田雜草考察顯示，青銅時代山東地區(qū)不同區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不同，膠東半島在岳石文化和周代的農(nóng)田雜草比值都高于其他區(qū)域，可能暗示膠東半島農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展相對