江蘇飼用酶制劑市場產(chǎn)品質量現(xiàn)狀及其酶活檢測技術的研究.pdf

1、在畜禽飼料中使用飼用復合酶制劑是二十一世紀飼料科技革命的一項重點內容。為了規(guī)范我國飼用酶制劑產(chǎn)品的質量管理，更加有利于飼用酶制劑工業(yè)的健康發(fā)展，本研究從江蘇省飼用酶制劑的市場實際出發(fā)，將從市場上收集到的40多個酶制劑產(chǎn)品通過感官觀察、顯微鏡檢、常規(guī)成分分析和關鍵酶的酶活測定等，并選用相關指標應用SPSS統(tǒng)計軟件等進行了聚類分析。在進行酶活性測定時，還就目前公開的幾個主要酶活測定方法中涉及到的幾個關鍵處理因素對酶活測定結果的影響情況進行了

2、有針對性的研究。得到的主要結果如下： 1.從目前江蘇省飼用酶制劑市場上獲得的40多個酶制劑樣品，經(jīng)過感官觀察、顯微鏡檢、常規(guī)成分分析和關鍵酶的酶活測定結果表明：市場上飼用酶制劑產(chǎn)品的價格盡管高低差別較大，但其質量的差異并不十分明顯。 2.關于飼用酶制劑產(chǎn)品酶活測定方法的研究結果表明，酶測定液本底對酶活測定結果的影響非常明顯(P＜0.01)；另外，酶液與底物反映時間、酶液存放時間、酶液稀釋倍數(shù)、底物存放時間等都能顯著影響酶