蘋(píng)果新品種‘瑞陽(yáng)’、‘瑞雪’主要果實(shí)特性研究.pdf

1、‘瑞陽(yáng)’、‘瑞雪’是西北農(nóng)林科技大學(xué)最新雜交選育的兩個(gè)晚熟蘋(píng)果新品種。為了加快其推廣應(yīng)用，尚需進(jìn)一步明確其適宜栽培區(qū)域，完善配套栽培技術(shù)體系，而對(duì)其果實(shí)特性進(jìn)行系統(tǒng)研究至為重要。為此，本研究于2015年至2016年在西北農(nóng)林科技大學(xué)白水蘋(píng)果試驗(yàn)站以初盛果期的‘瑞陽(yáng)’、‘瑞雪’為試材，以其親本及目前生產(chǎn)上的主栽品種‘富士’、‘秦冠’、‘粉紅女士’、‘金冠’和‘王林’等為對(duì)照，在對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)及單株樹(shù)體果實(shí)主要性狀差異分析的基礎(chǔ)上，對(duì)2

2、個(gè)新品種的果實(shí)外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)的主要技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定分析，同時(shí)研究了不同采收期對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。取得了以下主要結(jié)果:
　　1.‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果作為晚熟紅色品種，具有以下顯著特點(diǎn):1）果實(shí)發(fā)育天數(shù)174天左右，成熟期比‘富士’、‘秦冠’早1周，果實(shí)快速膨大期出現(xiàn)在盛花期后85～105d;2）大果型，果實(shí)平均單果重278g，果形指數(shù)0.86，圓錐形;果實(shí)硬度7.19Kg.cm-2、脆度226N，果肉松脆，可溶性固形物含量15.10％，

3、可滴定酸0.25％，味濃，偏甜，品質(zhì)接近‘富士’;3)通過(guò)對(duì)單株樹(shù)體上果實(shí)的主要性狀進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)單株樹(shù)體上果實(shí)存在差異，但其中果實(shí)色澤參數(shù)和硬度整齊度高、一致性好;4）果實(shí)易著色，不套袋果和套袋果相比，果實(shí)色澤參數(shù)a*和花青苷含量差異不明顯，可不套袋栽培;5）不同時(shí)期采收果實(shí)品質(zhì)影響很大，‘瑞陽(yáng)’蘋(píng)果以盛花期后174天前后采收較為適宜。
　　2.‘瑞雪’蘋(píng)果作為晚熟黃色品種，具有以下顯著特點(diǎn):1）果實(shí)發(fā)育天數(shù)184天左右，成熟期

4、比‘富士’晚1周，果實(shí)快速膨大期出現(xiàn)在盛花期后85～105d;2）果實(shí)屬于大果型，平均單果重256g，果形指數(shù)0.92，端正高樁;果銹指數(shù)11.51，果面光潔無(wú)銹;果實(shí)硬度7.75Kg.cm-2、脆度319N，質(zhì)地偏硬、果肉細(xì)脆，可溶性固形物含量15.05％，可滴定酸0.34％;3）套袋使其果面光潔度提高，且對(duì)其果實(shí)硬度、脆度、可溶性固形物、可滴定酸及固酸比影響不大，可套袋栽培;4）通過(guò)對(duì)單株樹(shù)體上果實(shí)的主要性狀進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)單株樹(shù)體上