茶文化、咖啡文化與對外漢語教學(xué)_14239.pdf

1、單位代碼10475學(xué)號104754130253分類號H195.4碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文（專業(yè)學(xué)位）（專業(yè)學(xué)位）茶文化、咖啡文化與對外漢語教學(xué)茶文化、咖啡文化與對外漢語教學(xué)專業(yè)學(xué)位領(lǐng)域：漢語國際教育專業(yè)學(xué)位類別：漢語國際教育申請人：賈芳晴指導(dǎo)教師：辛永芬教授二〇一五年六月I摘要本文首先從茶文化、咖啡文化二者入手，對二者差異進(jìn)行分析，首先對二者的起源進(jìn)行分析，通過對表層現(xiàn)象的分析，得到深層次的由于文化背景不同所造成的差異。其次，在對二者進(jìn)

2、行比較時，并沒有過多的重復(fù)前人的研究成果，而是加入了關(guān)于飲用者本身的心理對比分析，是本文的一個創(chuàng)新之處。作為茶和咖啡的飲用者，我們的身上總是時時刻刻在反映著茶文化和咖啡文化，所以人作為茶文化和咖啡文化的體現(xiàn)者應(yīng)當(dāng)被列為研究的范圍之內(nèi)。茶文化和咖啡文化作為中西方文化的代表，其中存在著不少的差異。但是無論是茶文化還是咖啡文化，在傳播的過程中都受到了異國人民的喜愛，這就是茶文化和咖啡文化的魅力所在。茶文化和咖啡文化傳播的成功經(jīng)驗(yàn)可以互為借鑒。

3、把茶文化教學(xué)帶入到對外漢語教學(xué)當(dāng)中，不僅是對茶文化研究成果的使用，同時也是在豐富對外漢語教學(xué)當(dāng)中的中國傳統(tǒng)文化教學(xué)。在對茶文化和咖啡文化的研究時，本文多采用對比研究的方法。采用對比研究的方法可以更加清楚明了地看出二者的不同，為研究提供較為可靠的理論依據(jù)。最后，通過教學(xué)設(shè)計(jì)把茶文化帶入到對外漢語教學(xué)當(dāng)中。目前，關(guān)于對外漢語的茶文化教學(xué)設(shè)計(jì)并不多，是較為空白的一個領(lǐng)域，本文最后回歸茶文化教學(xué)設(shè)計(jì)也是對其的一些補(bǔ)充。第一部分，從本文的選題原因

4、入手，并對目前的研究現(xiàn)狀做一個簡單的介紹，并提出本文的創(chuàng)新之處。第二部分，對茶文化和咖啡文化所包含的內(nèi)容做一個介紹，對于茶文化和咖啡文化所蘊(yùn)含的的思想精神文化做一個簡單的對比介紹。第三部分，從起源、飲用、傳播以及與文學(xué)的聯(lián)系四個方面對茶文化和咖啡文化進(jìn)行一個比較分析，并通過對比研究得出二者差異形成的原因。第四部分，使用教學(xué)設(shè)計(jì)的方式把茶文化帶入對外漢語教學(xué)當(dāng)中，并對不同學(xué)習(xí)階段的學(xué)生有不同的教學(xué)設(shè)計(jì)與安排。對茶文化教學(xué)當(dāng)中所應(yīng)注意的問題