微波提取藥用植物的實(shí)驗(yàn)和傳質(zhì)機(jī)理研究.pdf

1、本文選擇有代表性的藥用植物黃芪、當(dāng)歸為研究對象，以水為提取溶劑，考慮微波特殊的加熱特性和復(fù)雜的藥材形態(tài)結(jié)構(gòu)及其提取物組成，結(jié)合實(shí)驗(yàn)研究和理論分析，考察微波輔助溶劑提取過程中提取物分子量分布、藥材微觀結(jié)構(gòu)及原子力顯微特征的變化，研究生物材料內(nèi)部納微尺度的物質(zhì)傳遞現(xiàn)象及其規(guī)律，探討微波場強(qiáng)化藥用植物提取的傳質(zhì)機(jī)理。 主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下： 1.通過比較微波輔助提取和傳統(tǒng)回流兩種提取工藝下黃芪提取液分子量分布特征及其變化規(guī)律

2、，結(jié)果表明，對于分子量為2000～50000 Da的較大物質(zhì)，MAE提取10 min的浸出量是傳統(tǒng)回流30min的16.6倍；對于分子量大于50000 Da的物質(zhì)，MAE提取10 min的浸出量僅占總浸出物的2.87％，而傳統(tǒng)回流30 min時(shí)為7.94％，說明微波輔助提取工藝在目標(biāo)成分的快速浸出，尤其是在較大分子量的快速浸出和避免無效物質(zhì)的浸出方面顯著優(yōu)于傳統(tǒng)回流工藝，能夠很大程度地縮短提取時(shí)間，同時(shí)提高目標(biāo)成分的提取率和純度，這對于

3、中藥現(xiàn)代化研究和開發(fā)具有重要的意義。 2.對于含有阿魏酸、藁本內(nèi)酯等熱不穩(wěn)定成分的中藥材當(dāng)歸，微波輔助提取工藝也明顯優(yōu)于傳統(tǒng)回流。微波15 min提取得到的分子量2000a以下的物質(zhì)是傳統(tǒng)30 min的2.33倍，分子量100000 Da以下的物質(zhì)是傳統(tǒng)的4.91倍。 3.進(jìn)一步的研究表明，微波提取黃芪有效成分時(shí)功率選擇應(yīng)小于400 W，過大的微波功率會(huì)使藥材發(fā)生熱凝固，微小導(dǎo)管通道閉塞，不利于有效成份的浸出；微波作用可