乳酸菌對溫度驟變狀態(tài)下蛋雞生產(chǎn)性能、血液生化指標及腸道菌群的影響.pdf

1、本試驗在蛋雞日糧中添加5×106cfu/g的乳酸菌制劑，目的是探究其對蛋雞生產(chǎn)性能、血液生化指標及腸道菌群等的影響。選取健康、體重相近的30周齡“大午金鳳”蛋雞240只，隨機分成4組，變溫組和恒溫組各兩組，分別為乳酸菌添加組和乳酸菌零添加組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞。試驗期6周，其中預(yù)飼期2周，正試期4周，試驗期前2周變溫組降溫10℃到15℃，恒溫組保持25℃不變，試驗期后2周變溫組升溫10℃至25℃，恒溫組保持25℃不變。分別進

2、行生產(chǎn)性能、血液指標和DGGE分析蛋雞腸道菌群等指標的測定，試驗結(jié)果表明:
　　(1)降溫周期時，乳酸菌添加組較零添加組，料蛋比和采食量有降低趨勢，同時蛋重有升高趨勢;降溫組較恒溫組，顯著提高蛋雞采食量和蛋雞料蛋比(P＜0.05)，產(chǎn)蛋率和蛋重有降低趨勢;溫度與乳酸菌互作對其采食量與料蛋比有極顯著影響(P＜0.01)。第四周時，料蛋比極顯著降低(P＜0.01);產(chǎn)蛋率和蛋重有提高趨勢;升溫組較對照組相比，第三周時蛋雞采食量和料蛋比

3、均顯著提高(P＜0.05)，分別提高11.32％和8.25％;第三周時，溫度和乳酸菌互作對其采食量有極顯著影響(P＜0.01)，對料蛋比有顯著影響(P＜0.05)。
　　(2)降溫第3天時，降溫組添加組較零添加組總蛋白含量顯著增加（P＜0.05），增加37.97％，乳酸菌添加組較零添加組總蛋白含量顯著增加（P＜0.05），增加39.04％，溫度和乳酸菌互作對總蛋白含量存在顯著影響(P＜0.05);升溫第1天和第3天時，乳酸菌添加組

4、較零添加組總蛋白含量顯著增加(P＜0.05);第7天時，恒溫組添加組較零添加組總蛋白含量顯著增加(P＜0.05)，增加41.14％，溫度和乳酸菌互作對總蛋白含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(3)降溫第1天和第14天時，降溫組較恒溫組甘油三酯含量顯著增加(P＜0.05);降溫第14天時，對照組添加組較恒溫組零添加組甘油三酯含量顯著降低(P＜0.05)，降低48.07％，溫度和乳酸菌互作對膽固醇含量存在顯著影響(P＜0.05)

5、;升溫第7天時，溫度和乳酸菌互作對膽固醇含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(4)降溫第1天和第7天時，乳酸菌添加組較零添加組谷草轉(zhuǎn)氨酶含量顯著降低(P＜0.05)，分別降低16.72％和21.87％，溫度和乳酸菌互作對膽固醇含量有顯著影響(P＜0.05)。升溫第3天時，升溫組較恒溫組谷草轉(zhuǎn)氨酶含量顯著增加(P＜0.05)，增加16.29％，乳酸菌添加組較零添加組谷草轉(zhuǎn)氨酶含量顯著降低(P＜0.05)，降低13.74％;升溫第

6、3天時溫度和乳酸菌互作對膽固醇含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(5)降溫時，乳酸菌對膽固醇含量有降低趨勢;降溫第14天時，恒溫組添加組較降溫添加組膽固醇含量顯著降低(P＜0.05)，降低40.31％，降溫組較恒溫組，膽固醇含量顯著增加(P＜0.05)，增加39.24％;降溫時，乳酸菌添加組較零添加組膽固醇含量有降低趨勢;升溫第3天時，升溫組較恒溫組膽固醇含量顯著增加(P＜0.05)，增加64.63％;升溫添加組較零添加組有

7、降低趨勢;升溫第3天時，溫度和乳酸菌互作對膽固醇含量有顯著影響(P＜0.05)。
　　(6)降溫第1天時，乳酸茵添加組較零添加組尿酸含量顯著降低(P＜0.05)，降低17.90％;第7天時，降溫組較對照組，尿酸含量顯著增加(P＜0.05);第1天和第7天時，溫度和乳酸菌互作對尿酸含量存在顯著影響(P＜0.05)。升溫第7天時，恒溫組添加組較降溫組添加組尿酸含量顯著降低(P＜0.05)，降低37.39％。
　　(7)升溫時第1

8、天時，乳酸菌添加組較零添加組尿素含量顯著降低(P＜0.05)，降低20.41％;第3天時，乳酸菌添加組較零添加組尿素含量顯著降低(P＜0.05)，降低29.85％;第7天時，升溫組較恒溫組尿素含量顯著增加(P＜0.05)，增加24.38％;第1天、第3天和第7天時，溫度和乳酸菌互作對尿素含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(8)降溫第3天時，降溫組較恒溫組血氨含量顯著增加(P＜0.05)，增加7.98％，溫度和乳酸菌互作對血氨

9、存在顯著影響(P＜0.05);升溫第1天時，乳酸菌添加組較零添加組血氨顯著降低(P＜0.05)，降低16.76％;第7天時，乳酸菌添加組較零添加組血氨含量顯著降低(P＜0.05)，降低5.67％。
　　(9)乳酸菌零添加組與添加組DEGG顯示條帶均存在差異性，且出現(xiàn)了特征菌群條帶，說明添加劑改變了雞腸道細菌群落的結(jié)構(gòu)，提高了細菌群落的多樣性。不同飼養(yǎng)溫度對于雞腸道菌落結(jié)構(gòu)沒有明顯改變。通過序列測定發(fā)現(xiàn)，選擇的細菌群落歸屬大多為腸道

10、普遍存在的微生物菌落，但是使用添加劑飼養(yǎng)的雞腸道內(nèi)糞便DNA檢測顯示比不使用添加劑乳酸菌菌落數(shù)目多。
　　綜上所述，溫度騾變時，料蛋比顯著升高，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋重有下降趨勢，血清總蛋白濃度降低，血清膽固醇濃度、血清尿素濃度增加、尿酸濃度、血氨濃度及甘油三酯濃度升高，腸道內(nèi)菌群微生態(tài)平衡遭到破壞，使得豐富度降低，均勻度下降，乳酸菌含量減少。
　　溫度驟變狀態(tài)下，在飼糧中添加乳酸菌在一定程度上使得蛋雞的產(chǎn)蛋率增加，蛋重有增加趨