異育銀鯽“中科三號”幼魚耐鹽堿性能及鹽堿適應激素調(diào)節(jié).pdf

1、我國擁有14.8億畝鹽堿地資源，絕大多數(shù)處于閑置狀態(tài)，將耐鹽堿魚類品種移殖到鹽堿水域可以顯著提高其經(jīng)濟效益。異育銀鯽“中科三號”（Carassius auratus gibelio"in Section III"）是中國科學院水生生物研究所從篩選出的銀鯽優(yōu)良個體經(jīng)異精雌核發(fā)育增殖、多代生長對比養(yǎng)殖試驗評價培育出來的異育銀鯽第三代新品種，具有適應能力強、生長速度快、遺傳性狀穩(wěn)定、成活率高等優(yōu)點；此外，鯽魚味道鮮美，營養(yǎng)價值高，是人們十分喜

2、愛的食物。因此，為了便于異育銀鯽“中科三號”在鹽堿水域推廣養(yǎng)殖，對其關(guān)于耐鹽堿性能以及機理等方面做進一步了解很有必要。在此基礎(chǔ)上，本論文較為深入的研究了中科三號幼魚耐鹽堿性能和耐鹽堿適應激素調(diào)節(jié)，取得如下結(jié)果：
　　1.采用急性毒理實驗的方法，對異育銀鯽“中科三號”幼魚進行鹽、堿脅迫，以探討異育銀鯽“中科三號”幼魚對鹽、堿的耐受性。實驗結(jié)果表明：
　　（1）異育銀鯽“中科三號”幼魚鹽度24、48、72和96h的半致死濃度（L

3、C50）為11.339、11.026、10.653、10.080g.L-1，鹽度安全濃度為2.98 g.L-1，試驗表明幼魚對鹽度11很敏感。
　?。?）異育銀鯽“中科三號”幼魚堿度的半致死濃度（LC50）分別為48.676、47.059、46.878、46.264mmol.L-1，碳酸鹽堿度的安全濃度為13.20mmol.L-1，試驗表明“中科三號”幼魚對碳酸鹽堿度58 mmol.L-1很敏感。
　　（3）試驗表明異育銀鯽

4、“中科三號”幼魚是一種對鹽、堿耐受能力很強的魚類。
　　2.采用生長試驗的方法，比較在不同鹽、堿條件下異育銀鯽“中科三號”幼魚60d的生長情況，以研究生長過程中對異育銀鯽“中科三號”幼魚對鹽、堿的耐受性。試驗結(jié)果表明：
　?。?）異育銀鯽“中科三號”幼魚的特定生長率（SGR）和相對增重率（RGW）在3～7的鹽度范圍內(nèi)隨著鹽度逐漸上升顯著降低（P<0.05）。
　?。?）異育銀鯽“中科三號”幼魚的特定生長率和相對增重率在

5、7~17mmol.L-1的堿度范圍內(nèi)隨著濃度逐漸上升顯著降低（P<0.05）。
　?。?）試驗表明鹽、堿對異育銀鯽幼魚的生長具有顯著影響。
　　3.采用血液生理的方法，監(jiān)測異育銀鯽“中科三號”幼魚鹽堿脅迫144h過程中血清中鹽堿適應調(diào)節(jié)相關(guān)激素：皮質(zhì)醇、催乳素、生長激素以及相關(guān)因子的濃度變化，旨在研究異育銀鯽“中科三號”幼魚鹽堿適應激素的調(diào)節(jié)規(guī)律。研究結(jié)果表明：
　?。?）鹽度9、碳酸鹽堿度16mmol.L-1和碳酸鹽

6、堿度32mmol.L-1脅迫下皮質(zhì)醇含量均在6h達到最高值，且均顯著高于其他時間點的皮質(zhì)醇含量（P<0.05）；鹽度5則是在12h達到最高值（P<0.05）然而，隨著脅迫時間的進一步加長，皮質(zhì)醇含量呈現(xiàn)不同的下降趨勢，鹽度9和碳酸鹽堿度16mmol.L-1均在24h基本上恢復到原始水平，而鹽度9則是在36h恢復到原始水平，碳酸鹽堿度32mmol.L-1則是在72h恢復到原始水平，72h后各組脅迫的皮質(zhì)醇含量均恢復到原始水平。
　　

7、（2）試驗各組催乳素含量均出現(xiàn)顯著下降（P<0.05），雖然均在24h后保持不變，然而各個組的下降斜率是不同的，鹽度9的斜率最大，下降速度較其余各組大，下降速度最慢的是碳酸鹽堿度32mmol.L-1組。在144h試驗時間內(nèi)，各個試驗組催乳素水平均沒有回復到原始水平，但都基本上均達到一個濃度水平，沒有顯著性差異。
　　（3）試驗組的生長激素含量均在第6h達到最大值，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組的濃度最大，為12.53±1.09n

8、g/mL（P<0.05），其次分別是鹽度9組和碳酸鹽堿度16mmol.L-1組，最低的為鹽度5組，隨后呈下降趨勢，下降速率各組略有不同，未出現(xiàn)顯著性差異，鹽度5組下降最快，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組最緩慢，在第72h各實驗組生長激素濃度都有上升趨勢，沒有顯著性差異，但顯著低于最高值（P<0.05），隨后恢復到原始水平。
　　（4）試驗組的IGF-1濃度均在第12h達到最大值，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組的濃度最大，為12

9、2.47±12.22ng/mL（P<0.05），其次分別是鹽度9組和碳酸鹽堿度16mmol.L-1組，最低的為鹽度5組，隨后呈下降趨勢，下降速率各組略有不同，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組下降最快，鹽度5組最緩慢，在第48h各實驗組IGF-1濃度水平均恢復到原始水平。
　?。?）試驗組的T3濃度均在第6h達到最大值，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組的濃度最大，其次分別是鹽度5組和鹽度9組，最低的為碳酸鹽堿度16mmol.L-1組

10、，隨后呈下降趨勢，下降趨勢各組略有不同，碳酸鹽堿度32mmol.L-1組下降最快，碳酸鹽堿度16mmol.L-1組最緩慢，在第96h各試驗組T3濃度水平均恢復到原始水平。
　?。?）在144h的實驗過程中，對照組 T4含量基本上保持不變。試驗組的T4濃度均在第6h達到最大值，鹽度9組的濃度最大，其次分別是碳酸鹽堿度32mmol.L-1組和鹽度5組，最低的為碳酸鹽堿度16mmol.L-1組，隨后呈下降趨勢，下降速率各組略有不同，鹽度

11、9組下降最快，碳酸鹽堿度16mmol.L-1組最緩慢，在第72h各實驗組T4濃度水平均恢復到原始水平。
　　4.采用肌肉營養(yǎng)成分分析方法，在生長實驗后對異育銀鯽“中科三號”幼魚全魚進行取樣，檢測全魚水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸以及脂肪酸組成等指標。研究結(jié)果表明：
　?。?）隨著鹽度的增大，異育銀鯽“中科三號”幼魚肌肉中水分含量和粗灰分含量有增加的趨勢；而粗蛋白和粗脂肪有下降的趨勢（P<0.05）。
　?。?）隨著

12、碳酸鹽堿度的增大，肌肉中水分含量和粗脂肪含量沒有顯著影響；粗灰分含量有增加的趨勢；而粗蛋白有下降的趨勢（P<0.05）。
　　（3）碳酸鹽堿度7mmol.L-1組、16mmol.L-1組和鹽度3組必需氨基酸總量（EAA）均與淡水對照組無顯著差別，鹽度7組顯著低于對照組（P<0.05）。其中鹽度3組和鹽度7組的半必需氨基酸（組氨酸His和精氨酸Arg）含量均顯著低于淡水對照組和碳酸鹽堿度組（P<0.05），而碳酸鹽堿度組則沒有顯著性

13、差異。四種與肌肉味道有關(guān)的氨基酸含量以及總量有上升趨勢，但均無顯著性差別。
　　（4）隨著鹽度和碳酸鹽堿度的升高，試驗組中EPA以及DHA含量堿度組高于鹽度組；ΣSFA、ΣMUFA、Σn-6PUFA以及Σn-3HUFA隨著鹽度和碳酸鹽堿度的升高也都沒有出現(xiàn)顯著變化。
　　通過以上試驗可以得出如下結(jié)論：
　　①異育銀鯽“中科三號”幼魚對鹽度和碳酸鹽堿度具有較強的耐受性。對其在鹽堿水推廣養(yǎng)殖提供一定的指導。
　　②在

14、6d的異育銀鯽“中科三號”幼魚激素試驗過程中，血清中皮質(zhì)醇、生長激素、IGF-1、 T3、T4含量在鹽堿脅迫后36h之內(nèi)均出現(xiàn)顯著性變化，但是達到最高值的時間點不一致：皮質(zhì)醇、生長激素、T3、T4為第6h，IGF-1為第12h，最后這5種激素濃度都恢復到初始水平，并且趨于穩(wěn)定；血清中催乳素含量在鹽堿脅迫后24h之內(nèi)出現(xiàn)顯著性變化后很快下降到一定水平，并且趨于穩(wěn)定，并且最終沒有恢復到初始水平。
　　③隨著鹽度和碳酸鹽堿度的增大，異育

15、銀鯽“中科三號”幼魚肌肉中水分含量和粗灰分含量有顯著增加的趨勢；而粗蛋白和粗脂肪有顯著下降的趨勢。碳酸鹽堿度7mmol.L-1組和淡水組相比較必需氨基酸含量沒有顯著性差異，但是隨著堿度的增大，鮮味氨基酸含量顯著上升；鹽度3組和鹽度7組與淡水組相比較必需氨基酸含量均有顯著性差異，且隨著鹽度的上升鮮味氨基酸的含量越來越低。隨著鹽度和碳酸鹽堿度的升高，試驗組中除了EPA以及DHA含量堿度組高于鹽度組和對照組外，ΣSFA、ΣMUFA、Σn-6P