植物乳桿菌F22對黃曲霉毒素B1中毒肉雞的影響.pdf

1、本論文以黃曲霉毒素B1(Aflatoxin B1，AFB1)和植物乳桿菌F22（Lactobacillusplantarum F22）為研究對象，研究其添加到日糧中對肉雞生長性能、血清生化指標、免疫器官指數(shù)、肝腎抗氧化指標、肝臟酶活性以及腸道菌群指標的影響。試驗選用1日齡健康艾維因肉雞120只，隨機均分為3組，每組設4個重復，每個重復10只，分別為對照組（基礎日糧）、AFB1組（基礎日糧+50μg/kgAFB1）和混合組（基礎日糧+50

2、μg/kgAFB1+1％植物乳桿菌F22），試驗期28d。試驗期間，在14日齡和28日齡時測定肉雞生長性能，并于28日齡時，采集血清、肝臟、腎臟、脾臟、胸腺、法氏囊、十二指腸和盲腸內(nèi)容物等樣品進行相關指標的測定。試驗結果如下:
　　1.生長性能:14日齡時AFB1組和混合組的平均體重(AW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)顯著低于對照組(P＜0.05)，料肉比(F/G)顯著高于對照組(P＜0.05)，AFB1組和混

3、合組之間差異不顯著（P＞0.05）;28日齡時，AFB1組的AW、ADG、ADFI顯著低于對照組和混合組（P＜0.05），F(xiàn)/G顯著高于對照組和混合組(P＜0.05)，混合組的AW、ADFI與對照組無顯著差異(P＞0.05)。
　　2.血清生化指標:AFB1組的丙氨酸氨基轉氨酶(ALT)、天門冬氨酸氨基轉移酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)活性顯著高于對照組和混合組（P＜0.05），混合組AST、ALP與對照組無顯著差異（P＞0.

4、05）;AFB1組的總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量顯著低于對照組(P＜0.05)，尿素氮（BUN）含量顯著高于對照組(P＜0.05)，混合組的TP、ALB有增加趨勢，BUN有下降趨勢，但與對照組和AFB1組無顯著差異(P＞0.05)。
　　3.免疫器官指數(shù):AFB1組法氏囊和胸腺器官指數(shù)顯著低于對照組和混合組(P＜0.05)，混合組與對照組之間無顯著差異(P＞0.05); AFB1組脾臟器官指數(shù)顯著高于對照組和混合組(P＜0

5、.05)，混合組與對照組之間無顯著差異(P＞0.05)。
　　4.抗氧化指標:AFB1組血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性顯著低于對照組和混合組(P＜0.05)，丙二醛(MDA)含量顯著高于對照組和混合組(P＜0.05)，混合組與對照組之間無顯著差異（P＞0.05）。AFB1組肝臟的SOD、GSH-Px、過氧化氫酶(CAT)活性顯著低于對照組和混合組(P＜0.05)，MDA含量顯著高于對照組和混合

6、組（P＜0.05），混合組與對照組之間無顯著差異(P＞0.05)。AFB1組腎臟的SOD活性顯著低于對照組(P＜0.05)，混合組的SOD活性與對照組和AFB1組無顯著差異（P＞0.05）;AFB1組的GSH-Px、CAT活性顯著低于對照組和混合組（P＜0.05），混合組的GSH-Px活性與對照組之間無顯著差異(P＞0.05);AFB1組的MDA含量顯著高于對照組、混合組(P＜0.05)，且混合組與對照組之間差異顯著(P＜0.05)。<

7、br>　　5.肝臟酶活性指標:AFB1組的膽堿酯酶(CHE)活性顯著低于對照組、混合組(P＜0.05)，混合組仍顯著低于對照組(P＜0.05)，AFB1組琥珀酸脫氫酶(SDH)活性顯著低于對照組(P＜0.05)，混合組與對照組和AFB1組均無顯著差異(P＞0.05);AFB1組的ALP活性顯著高于對照組和混合組（P＜0.05），混合組與對照組之間差異不顯著((P＞0.05)。
　　6.腸道菌群指標:十二指腸內(nèi)容物中，AFB1組的乳

8、酸桿菌、雙歧桿菌數(shù)量顯著低于對照組和混合組(P＜0.05)，混合組乳酸桿菌、雙歧桿菌數(shù)量低于對照組(P＜0.05)，AFB1組腸球菌、大腸桿菌的數(shù)量顯著低于對照組和混合組(P＜0.05)，混合組與對照組之間無顯著差異(P＞0.05)。盲腸內(nèi)容物中，AFB1組乳酸桿菌、雙歧桿菌數(shù)量顯著低于對照組和混合組，混合組與對照組之間無顯著差異(P＞0.05)，AFB1組腸球菌、大腸桿菌的數(shù)量顯著高于對照組和混合組(P＜0.05)，而混合組腸球菌、大

9、腸桿菌的數(shù)量顯著低于對照組(P＜0.05)。對十二指腸和盲腸內(nèi)容物進行DGGE指紋圖譜和聚類分析可知，十二指腸和盲腸內(nèi)容物各組之間的條帶數(shù)無顯著差異(P＞0.05)，不同腸道間菌群的相似性指數(shù)低;在十二指腸內(nèi)容物中，各組之間菌群的相似性指數(shù)在89％～95％，在盲腸內(nèi)容物中，各組之間菌群的相似性指數(shù)在88％～92％，十二指腸和盲腸內(nèi)容物的菌群多樣性未發(fā)生顯著變化。
　　綜上所述，在肉雞日糧中單獨添加AFB1，肉雞出現(xiàn)了典型的AFB1