葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化信息系統(tǒng)的研究與實(shí)現(xiàn).pdf

1、現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展己上升到高度綜合的層次，傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)管理方法越來(lái)越表現(xiàn)出它的局限性，既表現(xiàn)在決策過(guò)程中的盲目性，又表現(xiàn)于研究成果推廣應(yīng)用的低效率、低質(zhì)量，與以電子信息技術(shù)為代表的現(xiàn)代化葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)形成了鮮明對(duì)比。信息技術(shù)是一種全新的處理葡萄與葡萄酒行業(yè)問(wèn)題的思想方法和技術(shù)手段，利用現(xiàn)代智能化信息技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)、管理、消費(fèi)的科學(xué)化和合理化，加速對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)管理模式的改造和升級(jí)，大幅度提高生產(chǎn)效率

2、、管理和經(jīng)營(yíng)決策水平。 為了加快科研成果的推廣，提高葡萄酒的質(zhì)量，以葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化的理論和實(shí)踐為指導(dǎo)思想，在收集、整理和分析葡萄和葡萄酒質(zhì)量控制方面專業(yè)書(shū)籍、文獻(xiàn)資料以及專家知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在WindowsXP操作系統(tǒng)平臺(tái)上，采用B/S和C/S模式，運(yùn)用JSP+MySQL和Delphi+MicrosoftSQLServer2000數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，利用JavaBean、JavaScript、數(shù)據(jù)庫(kù)連接池和ADO訪問(wèn)數(shù)據(jù)庫(kù)等技術(shù)，

3、設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)了葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化信息系統(tǒng)(WQOIS)的葡萄栽培管理、葡萄酒釀造和葡萄酒貯藏鑒賞三大模塊，以實(shí)現(xiàn)從土地到消費(fèi)者餐桌的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的葡萄酒質(zhì)量的全程控制，為葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化控制奠定了基礎(chǔ)。 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了以下功能：通過(guò)葡萄栽培技術(shù)咨詢，協(xié)助用戶對(duì)葡萄園進(jìn)行管理和葡萄的質(zhì)量控制；通過(guò)葡萄品種和砧木品種的咨詢推理，協(xié)助用戶選擇合理的葡萄品種；通過(guò)葡萄園土肥水管理決策，協(xié)助用戶進(jìn)行日常的土肥水管理；通過(guò)葡萄病蟲(chóng)害防治和咨詢，協(xié)助用

4、戶進(jìn)行葡萄園保護(hù)；通過(guò)取樣檢測(cè)和報(bào)警，確定葡萄的最佳采收期；通過(guò)收獲方式和運(yùn)輸方式的咨詢，加強(qiáng)對(duì)葡萄原料的質(zhì)量控制；通過(guò)釀酒葡萄原料質(zhì)量評(píng)判，得出某一品種在不同成熟度和衛(wèi)生狀況下合適的葡萄酒生產(chǎn)類型、香型和生產(chǎn)工藝等；通過(guò)各種干型葡萄酒釀造工藝導(dǎo)航以及取樣檢測(cè)和報(bào)警措施，確保葡萄酒的質(zhì)量不會(huì)發(fā)生偏離；通過(guò)葡萄酒陳釀工藝知識(shí)瀏覽和咨詢以及陳釀取樣檢測(cè)與報(bào)警控制，確保葡萄酒陳釀期間的最佳質(zhì)量；通過(guò)合理的葡萄酒穩(wěn)定處理、葡萄酒質(zhì)量檢驗(yàn)及合理的

5、灌裝措施確保葡萄酒的質(zhì)量；通過(guò)合理的貯藏和運(yùn)輸措施保證葡萄酒的運(yùn)輸質(zhì)量；通過(guò)葡萄酒庫(kù)的添加、刪除、修改，協(xié)助用戶進(jìn)行葡萄酒的收藏管理；通過(guò)葡萄酒品嘗知識(shí)的咨詢服務(wù)，幫助用戶對(duì)葡萄酒進(jìn)行正確的鑒賞評(píng)價(jià)；通過(guò)正確的餐酒搭配和葡萄酒的服務(wù)，將葡萄酒的質(zhì)量控制延伸到葡萄酒的服務(wù)和消費(fèi)環(huán)節(jié)。 系統(tǒng)具有功能強(qiáng)大、性能優(yōu)越、安裝部署簡(jiǎn)單、界面友好和使用簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，具有良好的實(shí)用性、先進(jìn)性、安全性、可維護(hù)性、可擴(kuò)展性和可移植性等特點(diǎn)，總體評(píng)價(jià)良