羥丙基玉米淀粉磷酸酯的制備研究.pdf

1、本文以羥丙基玉米淀粉為原料，系統(tǒng)地研究了羥丙基玉米淀粉磷酸酯制備過程中不同因素與取代度的影響、建立數(shù)學模型、對工藝進行優(yōu)化、確定了其最佳的制備工藝；將產(chǎn)物的理化指標及特性與其它幾種玉米變性淀粉進行比較。 試驗采用半干法工藝途徑，以羥丙基玉米淀粉為原料與混合磷酸鹽作用制備羥丙基玉米淀粉磷酸酯。在制備過程中，以取代度為指標，研究了酯化劑配比、pH值、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間、催化劑用量對取代度的影響；通過單因素實驗，首先確定出上述試驗因素

2、水平的上下限，然后以產(chǎn)物的取代度DS為試驗指標，通過五因素二次正交旋轉(zhuǎn)組合試驗得出這五個因素與DS的關(guān)系表達式；最終確定羥丙基玉米淀粉磷酸酯的最佳制備工藝條件為：酯化劑NaH2PO4和Na2HPO4的配比(摩爾比)為3.2∶1，pH值6.2～6.5、酯化反應(yīng)溫度140～146℃、酯化反應(yīng)時間3～3.2h、催化劑尿素其用量為淀粉重量的3.6～4％，所得產(chǎn)品的取代度在0.016左右。 制備所得羥丙基玉米淀粉磷酸酯的理化指標不但符合變