東北地區(qū)奶牛生鮮乳SCC現(xiàn)狀調(diào)查及其降低措施研究.pdf

1、分類號：S墨!魚密級：公玨單位代碼：!鯉豎學號：圣2Q!鯉三墨東北地區(qū)奶牛生鮮乳SCC現(xiàn)狀調(diào)查及其降低措施研究InvestigationonthestatusandreducingmeasurementofSCCindairyfarminNortheast學位申請人：指導(dǎo)教師：校外導(dǎo)師：學位名稱：研究領(lǐng)域：授予單位：答辯日期：楊曄田樹軍教授敦偉濤研究員農(nóng)業(yè)推廣碩士養(yǎng)殖河北農(nóng)業(yè)大學二。一四年五月二十七日摘要SCC即是衡量牛奶衛(wèi)生質(zhì)量的一個

2、重要指標，也是指示乳房健康，診斷亞臨床乳房炎的可靠指標，因此引入SCC指標對我國乳品行業(yè)和奶牛養(yǎng)殖業(yè)具有重要意義。本文對東北地區(qū)奶牛生鮮乳SCC現(xiàn)狀和影響牛奶SCC的關(guān)鍵因素進行了系統(tǒng)研究，并檢測了東北地區(qū)奶牛乳房炎主要病原菌及其敏感藥物，最后提出東北地區(qū)控制牛奶SCC的綜合配套措施，經(jīng)推廣證明該綜合配套措施可顯著降低牛群SCC。本研究包括以下三部分：東北地區(qū)奶牛生鮮乳SCC現(xiàn)狀及其影響牛奶SCC關(guān)鍵因素研究。試驗首先調(diào)查了東北地區(qū)不同

3、飼養(yǎng)方式牛群SCC現(xiàn)狀，并進行統(tǒng)計分析，結(jié)果表明：在東北地區(qū)的奶牛飼養(yǎng)方式和季節(jié)對牛奶SCC有顯著的影響，SCC和四季變動幅度范圍，散欄式牛舍為40“70萬，栓系式牛舍為40～100萬，飼養(yǎng)小區(qū)70～173萬，相同月份散欄式飼養(yǎng)牛群SCC栓系式牛場牛群SCC飼養(yǎng)小區(qū)牛群SCC；同樣飼養(yǎng)方式牛群SCC表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性，雨季7、8、9月份SCC顯著高于其它月份，而12、1、2月份SCC最低。另外，對影響東北地區(qū)奶牛SCC的關(guān)鍵因素進行研究

4、，結(jié)果表明：采用藥物干奶的牛群SCC顯著低于自然干奶牛群SCC；乳頭狀況評分顯著影響牛奶SCC，當乳頭評分為R和VR時牛奶SCC顯著上升；先擠奶后飼喂可顯著降低牛群SCC；奶牛乳房潔凈度對牛奶SCC有顯著影響，提高乳房潔凈程度可顯著降低SCC；擠奶廳管理對牛奶SCC有顯著影響，擠奶廳管理評分和牛群SCC呈強烈的負相關(guān)。東北地區(qū)奶牛高SCC病原學及藥敏試驗研究。乳樣選自東北地區(qū)3個不同規(guī)模奶牛場的泌乳期奶牛，對其高SCC乳樣進行SCC病原

5、學分析研究，結(jié)果表明：金黃色葡萄球菌和大腸桿菌是主要致病菌；從菌株總數(shù)可以看出，隱性乳房炎菌株單一病原菌感染率與多個病原菌感染率存在明顯差異；奶牛高SCC的代表性致病性分離菌株的藥敏試驗結(jié)果顯示，絕大部分病原菌對青霉素耐藥，但對慶大霉素、鏈霉素、四環(huán)素敏感。東北地區(qū)控制牛奶SCC綜合配套措施及其應(yīng)用效果。以上述研究結(jié)果為依據(jù)，并在整合現(xiàn)有知識和技術(shù)的基礎(chǔ)上，制定東北地區(qū)控制牛奶SCC的綜合配套措施，并選擇5個栓系式牛場進行了應(yīng)用效果觀察