納豆芽孢桿菌NAT1發(fā)酵條件優(yōu)化及對肉雞免疫功能和生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、肉雞飼料中抗生素的添加，主要目的是防病促生長。而抗生素的添加引起了很多負面問題，最嚴重的當屬耐藥性的產(chǎn)生，耐藥性導致大量細菌性疾病無法治愈，因為需要使用抗菌功能更強的抗生素，而我們對抗生素的研究速度遠遠跟不上細菌變異的速度，這也同時導致了人類的藥物使用問題。為了探索納豆芽孢桿菌能否替代抗生素用于肉雞飼料中，本試驗主要從三個方面進行了研究，試驗一為利用工業(yè)下腳料豆粕作為培養(yǎng)基對納豆芽孢桿菌進行培養(yǎng)，取得了1010CFU/g的芽孢產(chǎn)量;試驗

2、二為納豆芽孢桿菌的飼料學研究;試驗三為利用發(fā)酵的納豆芽孢桿菌對肉雞生產(chǎn)性能，免疫功能等方面的影響進行了研究。
　　試驗一，采用單因素分析法分別探究碳源、氮源、酵母粉、溶氧對納豆芽孢桿菌生長的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)3％葡萄糖，5％豆粕浸出液，0.75％酵母粉，300ml搖瓶培養(yǎng)基裝量20ml時，納豆芽孢桿菌芽孢量最多，長速較快。在這四種因素里，溶氧因素是起到主要作用的因素。然后通過正交試驗，確定最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基配方為:3％的葡萄糖，5％的豆粕

3、浸出液，0.75％的酵母粉和300ml錐形瓶中放入20ml的發(fā)酵液時，發(fā)酵OD600達到最高12。從監(jiān)測到的生長曲線可以發(fā)現(xiàn)，納豆芽孢桿菌NAT1在發(fā)酵10-12小時時開始進入穩(wěn)定期，OD值大約達到10.24。經(jīng)過平板涂布后培養(yǎng)計數(shù)，得到每毫升120億的產(chǎn)芽孢量。
　　試驗二，為檢驗納豆芽孢桿菌是否適合飼料添加及能否通過胃腸道，進行了納豆芽孢桿菌的細菌學性質(zhì)研究。通過100℃處理10分鐘，存活率100％;通過pH2的人工胃液處理2

4、小時，存活率為100％;通過人工膽鹽處理1小時，存活率為92％。分析了納豆芽孢桿菌發(fā)酵液中的纖維素酶，淀粉酶和蛋白酶等的酶活，纖維素酶，淀粉酶和蛋白酶，酶活分別達到了160u/ml，1500u/ml和5000u/ml。
　　試驗三，通過肉雞飼喂含有納豆芽孢桿菌1.8×1010/kg的飼料，對料肉比，腸道菌群和免疫功能進行了研究。定期收集糞便，血液，器官及消化道分別進行料肉比，細菌濃度，異嗜球提取及呼吸爆發(fā)功能，免疫球蛋白濃度的檢測