沙棘提取物對肉雞抗氧化性能與脂肪代謝的影響.pdf

1、沙棘(Seabuckthorn.)，為胡頹子科(Elaeagnaceae)酸刺屬的灌木或小喬木。我國的東北、華北、西北、西南、四川、西藏和云南等地是沙棘的主要分布區(qū)，全國大約有6.7×10<'9>m<'2>，是沙棘資源最豐富的國家。沙棘提取物(Seabuckthom extract)中最有效的成分是黃酮類化合物(Flavonoids)，又稱生物類黃酮(Boiflavonoids)，是指具有α或β-苯基吡喃酮的一大類物質(zhì)，黃酮類化合物是優(yōu)

2、良的活性氧清除劑和脂質(zhì)抗氧化劑，已經(jīng)有實驗證明沙棘提取物具有有效的調(diào)節(jié)血脂、控制體重的作用，可用于預(yù)防和治療高脂血癥。本試驗通過代謝試驗和屠宰試驗比較了沙棘提取物對肉雞的生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)利用率、抗氧化能力及脂肪代謝的影響。 將120只1日齡雄性健康愛拔益加(ArborAcre,AA)肉雞隨機分成3組，每組4個重復(fù)，每重復(fù)10R雞。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧(不添加任何藥物)，試驗組(Ⅰ、Ⅱ)分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.1％、0.2％沙棘提

3、取物，試驗期56d。每周以重復(fù)為單位稱量各組試雞的體重和余料量，計算平均日增重、日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。試驗結(jié)果表明，沙棘提取物對肉雞的生長性能影響差異不顯著(P>0.05)。在飼養(yǎng)試驗期間，自17日齡起，將所有試驗雞進行為期3天的代謝試驗。試驗結(jié)果表明，對照組與添加沙棘提取物組蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷的表觀代謝率，差異不顯著(P>0.05)。在3、5、8周齡，各重復(fù)取2只雞，測定血清與組織中超氧化物歧化酶(SOD)，丙二醛(MDA)，谷胱甘

4、肽過氧化物酶(GSH-px)，總抗氧化能力(T-AOC)，血清中總膽固醇(CHOL)，低密度脂蛋白(LDL)，高密度脂蛋白(HDL)，甘油三酯(TC)，血清中游離脂肪酸(NEFA)含量。結(jié)果表明，與對照組相比較，添加沙棘提取物能顯著增加3周齡肝臟SOD活力(P<0.05)，極顯著增加5周齡、8周齡肝臟SOD活力(P<0.01)：8周齡時肝臟T-AOC活性顯著高于對照組(P<0.05)；各試驗組肝臟和腎臟MDA含量均極顯著低于對照組(P<