斜帶髭鯛消化系統(tǒng)形態(tài)學(xué)和組織學(xué)、生長(zhǎng)特性以及消化酶活性的研究.pdf

1、本課題研究了斜帶髭鯛消化系統(tǒng)的形態(tài)學(xué)和組織學(xué)、生長(zhǎng)特性以及斜帶髭鯛的主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)在消化器官中的分布規(guī)律、特性，以及溫度、pH對(duì)斜帶髭鯛消化酶活性的影響。結(jié)果如下： 1、斜帶髭鯛的消化系統(tǒng)的形態(tài)學(xué)和組織學(xué)。 采用解剖和組織觀察法對(duì)斜帶髭鯛的消化系統(tǒng)進(jìn)行了形態(tài)學(xué)和組織學(xué)研究。斜帶髭鯛的消化系統(tǒng)由消化道及消化腺構(gòu)成。消化道由口咽腔、食道、胃、腸組成。食道很短，粘膜層有少量杯狀細(xì)胞。胃膨大，為U形胃，賁門

2、部及盲囊部胃腺發(fā)達(dá)。消化腺主要有肝胰臟。斜帶髭鯛的形態(tài)組織具有明顯的肉食性魚類的特點(diǎn)。 2、斜帶髭鯛的生長(zhǎng)特性。 采用2002年至2005年期間在廣東省饒平柘林灣海上網(wǎng)箱采集斜帶髭鯛標(biāo)本共515尾，以鱗片的年輪作為年齡鑒定依據(jù)，進(jìn)行生長(zhǎng)特性研究。結(jié)果表明，1～5齡魚體長(zhǎng)與鱗徑的關(guān)系式為：L=502.97r+49.0322，體長(zhǎng)與體重關(guān)系式為W=8×10-5L2.9057，體長(zhǎng)與全長(zhǎng)的關(guān)系式為L(zhǎng)t=1.1736 Lb+3.

3、6206，應(yīng)用Von Bertalanffy生長(zhǎng)曲線擬合生長(zhǎng)規(guī)律，求得斜帶髭鯛的各項(xiàng)生長(zhǎng)參數(shù)為：漸進(jìn)體長(zhǎng)L∞=452.418mm，w∞=4315.455g，生長(zhǎng)曲線的曲率k=O．2799，理論上體長(zhǎng)和體重為零時(shí)的年齡to=-1.1869齡，生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡tr=2.738齡 3、溫度對(duì)斜帶髭鯛消化器官蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力的影響。 斜帶髭鯛各消化器官的消化酶活力隨反應(yīng)溫度的升高呈現(xiàn)相似的變化趨勢(shì)，均為在一定溫度范圍內(nèi)，隨

4、著反應(yīng)溫度的升高，酶活力逐漸增大，并在一定溫度下達(dá)到最大值，但超過定數(shù)值后，酶活力隨溫度的升高而減小。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃等8個(gè)溫度梯度，結(jié)果表明：斜帶髭鯛各器官蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的最適溫度分別為40℃、35℃和35℃。 4、pH值對(duì)斜帶髭鯛消化器官蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力的影響。 結(jié)果表明：胃的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的最適宜pH分別為2.8、6.O和4.6肝胰臟