黃連多糖的提取及活性研究.pdf

1、目的：研究提取黃連多糖的工藝條件；通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)，初步研究黃連多糖的抗氧化、降血糖及抑菌活性。 方法：采用水提醇沉法提取黃連多糖，均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化提取的工藝條件；采用超氧陰離子、羥自由基、DPPH的抑制作用實(shí)驗(yàn)研究黃連多糖的抗氧化活性；采用a-淀粉酶的抑制作用實(shí)驗(yàn)研究黃連多糖的降糖活性；采用瓊脂擴(kuò)散法實(shí)驗(yàn)研究黃連多糖的抑菌活性。 結(jié)果：①黃連多糖提取工藝及優(yōu)化采用水提取醇沉法，得到灰白色塊狀的黃連多糖，含量約占原藥材的0.3

2、2～0.81％。采用均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化的最佳提取工藝條件為：溫度100℃，料液比1∶10(g/ml)，時(shí)間120min。②黃連多糖抗氧化活性經(jīng)比較不同pH值條件下提取和不同純化方法獲得的黃連多糖的抗氧化作用，以水提取醇沉并經(jīng)木瓜蛋白酶和Sevag法除蛋白后的黃連多糖的抗氧化活性最好，對(duì)·OH的EC<,50>為83.91μg/ml，明顯優(yōu)于對(duì)照品甘露醇；對(duì)DPPH的EC<,50>為249.86μg/ml，優(yōu)于對(duì)照品V<,E>；但對(duì)堿性條件下鄰

3、苯三酚產(chǎn)生的O<,2><'->·則無(wú)明顯的抑制作用。③黃連多糖降糖活性黃連多糖經(jīng)木瓜蛋白酶和Sevag法除蛋白后，能夠較好地抑制a-淀粉酶對(duì)可溶性淀粉的降解，EC<,50>為182.36μg/ml，優(yōu)于對(duì)照品阿卡波糖。④黃連多糖抑菌活性黃連多糖在有大腸桿菌或金黃色葡萄球菌生長(zhǎng)的牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基上不能形成抑菌圈，而對(duì)照組黃連水提液及鹽酸小檗堿則能形成抑菌圈。 結(jié)論：①黃連藥材中多糖含量約為0.32～0.81％。均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化