紫外線誘變猴頭菌菌絲及變異菌株的篩選.pdf

1、猴頭菌(Hericium erinaceus)是一種珍貴的藥膳兩用菌，對(duì)外界環(huán)境條件(溫度、濕度、通風(fēng)、光照)反應(yīng)敏感，很容易發(fā)生珊瑚型、光禿無(wú)刺型、色澤異常型等畸形。嚴(yán)重影響猴頭菌商品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，導(dǎo)致重大的經(jīng)濟(jì)損失。目前，已廣泛開(kāi)展猴頭菌的栽培和活性成分的研究，但育種方面的研究較少。誘變育種是人為利用某些理化因子強(qiáng)制食用菌遺傳基因發(fā)生突變的方法。其中，用紫外線對(duì)菌絲輻照誘變，具有成本低廉、操作簡(jiǎn)單、對(duì)人體損害作用易于防止、效果顯著等優(yōu)

2、點(diǎn)。本試驗(yàn)對(duì)猴頭菌菌絲不同時(shí)間紫外線輻照處理，以出發(fā)菌株和7個(gè)變異菌株為試驗(yàn)材料，進(jìn)行一系列的篩選試驗(yàn)，旨在獲得適合我國(guó)北方栽培的優(yōu)良猴頭菌新菌株。 1.本試驗(yàn)用紫外線輻照細(xì)刺猴頭菌菌絲，設(shè)置0.25min、0.5min、1min、5min、10min、15min、20min、30min、40min、50min十個(gè)不同時(shí)間處理，選擇誘變處理后發(fā)生明顯變化的菌株。 2.通過(guò)拮抗試驗(yàn)和垂直板聚丙烯酰胺凝膠不連續(xù)電泳方法，對(duì)供

3、試菌株鑒定，得到7個(gè)變異菌株。 3.通過(guò)比較變異菌株和出發(fā)菌株的菌絲生長(zhǎng)情況、菌株生長(zhǎng)周期差異情況，總體分析情況來(lái)看，菌株H-3、H-4、H-6、H-7為優(yōu)良變異菌株，通過(guò)對(duì)不同菌株栽培種與母種菌絲生長(zhǎng)速度相關(guān)性分析可得，兩者相關(guān)性極顯著，且不同菌株平均生物學(xué)效率與栽培種生長(zhǎng)速度之間呈一定的正相關(guān)，但相關(guān)性不顯著；通過(guò)不同菌株生長(zhǎng)周期的差異性比較，H-2、H-3、H-5、H-7四個(gè)菌株菇峰期較早，為早熟菌株；菇峰期與生物學(xué)效率呈

4、負(fù)相關(guān)，相關(guān)性達(dá)極顯著。 4.對(duì)供試菌株進(jìn)行的耐高溫初篩、復(fù)篩試驗(yàn)及不同溫度下的產(chǎn)量比較試驗(yàn)，篩選出H-1、H-6、H-7三個(gè)菌株為耐高溫變異菌株。 5.通過(guò)對(duì)供試菌株的抗綠霉情況、子實(shí)體經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)藥用成分進(jìn)行了比較，篩選出變異菌株H-1、H-6和H-7對(duì)綠霉的抗性較強(qiáng)，菌株H-6最強(qiáng)；菌株H-5、H-6、H-7經(jīng)濟(jì)性狀較好，菌株H-6、H-7營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。菌株H-5的藥用價(jià)值較高。 6.變異菌株和出發(fā)菌株進(jìn)