基于不完全信息動態(tài)博弈的海洋水產(chǎn)品安全問題研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及生活水平的不斷改善，消費者提出了越來越高的食品質(zhì)量安全要求，海洋水產(chǎn)品因為含有較大的營養(yǎng)價值使其消費量不斷加大；因此海洋水產(chǎn)品的產(chǎn)量也在逐年增多，尤其是近海養(yǎng)殖的規(guī)模在逐漸擴大在水產(chǎn)品市場上占絕對地位。與此同時，近幾年我國海洋水產(chǎn)品安全問題層出不窮，例如：養(yǎng)殖時的藥殘超標（如抗生素、抗菌藥物、激素、增重劑等）與重金屬超標、運輸與儲藏過程中防腐劑與甲醛的濫用、加工過程操作不規(guī)范等，對人們的身體和生活造成了很大的困擾。

2、在這種形勢下，根據(jù)海洋水產(chǎn)品的質(zhì)量安全特征，分析海洋水產(chǎn)品市場參與方的行為，探索參與方之間的博弈規(guī)律，找出海洋水產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的根本原因，并針對該原因提出有效的解決措施，具有非常重要的現(xiàn)實意義。
　　本文在對我國海洋水產(chǎn)品市場現(xiàn)狀以及水產(chǎn)品本身的質(zhì)量安全特征進行分析的基礎(chǔ)上，從海洋水產(chǎn)品整條供應(yīng)鏈以及參與方之間的關(guān)系出發(fā)，對海洋水產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的參與方之間的信息不對稱情況進行詳細描述并解釋其產(chǎn)生的原因。以信息經(jīng)濟學以及博弈理論為基

3、礎(chǔ)，建立信號傳遞博弈模型對海洋水產(chǎn)品市場上主要參與方之間的行為進行博弈分析，得出我國海洋水產(chǎn)品市場處于信息不對稱下的混同均衡狀態(tài)。針對這種不理想均衡提出使用國際上通用的HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)體系并輔助使用水產(chǎn)品安全追溯體系來解決。最后在對我國實施HACCP體系存在的不足進行分析的基礎(chǔ)上對政府監(jiān)管部門提出政策性建議。通過研究，獲得了以下成果與結(jié)論：
　　(1)從海洋

4、水產(chǎn)品本身的質(zhì)量特征出發(fā)解釋了海洋水產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與方之間信息不對稱情況產(chǎn)生的原因。通過對參與方之間的信息不對稱的狀況及其原因進行描述后，經(jīng)過分析得出的結(jié)論是，可能會導致水產(chǎn)品供應(yīng)方的道德風險及逆向選擇。
　　(2)將水產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的主要參與方簡化為生產(chǎn)者、消費者和監(jiān)管者，并使用信號傳遞模型對生產(chǎn)者和消費者之間的行為進行博弈分析，得出可能存在的三種均衡狀態(tài)：分離均衡、混同均衡以及準分離均衡以及需要滿足的條件。使用水產(chǎn)品的實際價格信息

5、代入模型進行驗證分析，最終得出結(jié)論：我國海洋水產(chǎn)品市場處于混同均衡狀態(tài)。這種狀態(tài)是不理想的，在這種狀態(tài)下采用傳統(tǒng)的政府事后處罰監(jiān)管模式并不可行。
　　(3)針對我國海洋水產(chǎn)品市場的混同均衡狀態(tài)，可以使用HACCP體系來解決。除此之外，為了更好地保障消費者的信息知情權(quán)以及規(guī)范水產(chǎn)品市場行為，可以在HACCP體系的基礎(chǔ)上使用水產(chǎn)品安全追溯體系。同時認為我國在HACCP體系的實施上還存在一系列不足，需要政府監(jiān)管者的協(xié)助，并在此基礎(chǔ)上對政